三種食物不能和栗子壹起吃，牛奶不在其中。
栗子+羊肉:上火嘔吐。栗子不能和羊肉壹起吃，因為兩者都是熱性食物，同時吃容易上火。而且兩者都不容易消化，也不適合燉、炒，壹起吃甚至會引起嘔吐。
栗子+豆腐:可能導致結石。豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，栗子含有草酸。兩種食物相遇在壹起，就能產生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沈澱物不僅影響人體對鈣的吸收，還容易導致結石病。同樣，豆腐也不能和竹筍、茭白、菠菜壹起吃。
栗子+杏仁:壹起吃會肚子疼。栗子不能和杏仁壹起吃，會引起胃痛。因為杏仁含油量高，容易導致腹瀉，所以不能和栗子壹起吃。杏仁是熱性食物，毒性很小。如果吃多了，會傷筋動骨，引起舊病復發。但是，栗子含有較多的維生素c。
所以栗子和杏仁壹起吃會肚子疼。如果妳有壹個胃病的朋友，會讓妳的胃病復發。
擴展數據:
選購板栗的小貼士
可以用手捏栗子，如固體顆粒，壹般果肉飽滿；如果顆粒是空殼，說明果肉已經幹了，或者經過悶熱後肉變嫩了。在手裏抖壹把栗子，有剝殼聲，說明果肉幹硬。可能是第二年栗子冒充新鮮栗子。
好的板栗仁淡黃色、堅實、肉質細、水分低、甜度高、糯質飽滿、香味濃；反之，則硬而無味，口感差。栗子顆粒不是越大越好。我國的栗子可分為南栗和北栗。壹般板栗顆粒較小，每500g約70-80個，扁圓形，皮薄，炒後易脫殼，顆粒均勻，品質好。
選購時應選擇皮深棕色的大板栗，有光澤的為上品。在市場上，壹些攤位上賣的栗子大小相同。據了解，這些栗子大部分都在冷庫裏，尤其是去年的栗子，大多是機械去皮加工的，不是今年的新品，價格也比這個季節的栗子便宜。買的時候要小心多久？
但是剛上市的栗子會大小不壹，剝栗子不容易。經過人工去皮的栗子會在栗子上留下殘留的皮屑和刀痕。新鮮的栗子皮上覆蓋著壹層薄薄的絨毛，而老栗子皮是光滑的。挑選栗子時最好仔細檢查是否有蟲眼，因為栗子最容易受昆蟲的侵害。
摘糖炒栗子的四種實用方法。
1，口感
買栗子之前，可以找攤販嘗壹嘗。糖精炒栗子壹開始是甜的，但是沒有回味。如果妳仔細品嘗它們，妳仍然可以嘗到苦味。而且用糖炒，基本沒有苦味。
2、手搓
擦紙巾。買栗子的時候帶點紙巾。先把栗子的殼擦幹凈。如果發現上面有油漬，說明這個栗子可能添加了石蠟油(有些人炒栗子的時候會添加植物油，但是添加的量很少)，所以最好不要買。
3.看看它
買栗子看果肉的顏色，不要盲目追求果肉的白色或金黃色。顏色太金黃的肉可以用化學方法處理。相反，如果妳發現炒或煮後果肉中間是棕色的，也不用擔心。這是栗子中所含的酶的“褐變反應”造成的。只要味道沒變，對人體就沒什麽危害。
4.註意觀察
註意旁邊的生栗子。註意攤販周圍沒熟的生栗子。如果生栗子顏色較深，有毛，有光澤，說明栗子有點老了，不建議購買。如果顏色比較淡，蓬松，外觀不是很有光澤，說明是新鮮板栗。另外，還有壹個小技巧。邊圓邊平的栗子往往比邊平的栗子更甜。
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