牙線是棉質的嗎？
最近全國各地都有實驗視頻質疑肉松面包裏的肉松是棉花做的。正定聽眾張先生也在5月19給我們打電話反映他也做了這個實驗，得出了同樣的結論。？壹大早，正定的張先生焦急地給我們打來電話，說孩子喜歡吃蓬松的面包，家裏人壹直在超市買。看到網上的實驗，他質疑牙線是棉花做的。他半信半疑地做了同樣的實驗，結果讓他很生氣。
張先生:“正好在家裏，孩子也願意吃，還是很期待的。嘿，我試的時候就是這樣。我打開裏面，撕下牙線，找了壹小碗水，用力擠牙線，撈出來又白又絲。我用打火機燒了壹下，還是硬的。我不知道它是棉的還是纖維的。這對商人來說太黑暗了，對我的良心也不好。”張先生:“染色以後，都是棉的。我們用打火機點壹點。聽著，它們燃燒時都是棉花。觀眾不要再買了，對孩子沒壞處。吉利家族的品牌是什麽？”隨後，記者又走訪了省會家樂福等大型超市，發現被質疑用棉花做肉松的潘潘和吉利家的肉松面包仍在集裝箱上銷售，還有壹家叫田鵬。記者把三種蓬松面包都買了，做了同樣的實驗。三種面包的蓬松面包經過浸泡後，真的變成了棉絲壹樣的白色，燒起來會有燒焦的味道。記者就此事聯系了吉利的廠家。廠家:“那完全是謠言，難以置信。都是肉。怎麽會是棉花呢？棉花不能食用。棉花的價格也很高。如果他們瘋了，誰會這麽做？”？記者:“乍壹看確實有點像。”廠家:“這個是牙線質量比較好的。它又蓬松又柔軟。它看起來像棉花。”記者:“那我們現在還可以正常銷售。我覺得沒什麽影響。”廠家:“影響是有影響，但是我們已經報案，警方已經在調查。放心吧。”面對網友的質疑，潘潘食品還對肉松和棉花的營養成分和性狀做了對比區分，承認棉花不可能做肉松。潘潘食物:“棉線和棉花的成分非常不同。肉松的本質是壹種雞肉纖維，主要成分是蛋白質。棉花的本質是植物纖維，主要是纖維素。如果點燃，棉線會有焦味，棉花可以直接點燃，沒有焦味。而且棉花表面看起來很軟，但吃在嘴裏很有嚼勁，造假幾乎不可能。”
牙線是什麽做的？
它是由豬肉制成的。
肉松的做法:
佐料
去皮豬後腿肉500克。
練習:
豬後腿肉洗凈，去除所有脂肪和筋膜，只留下瘦肉；
將肉放入鍋中，放入2片蔥、2片姜、幾粒大料，加入足量的水，大火燒開，轉小火3小時，用筷子輕輕松松就能刺穿。如果烹飪過程中有泡沫，撇去；
肉熟後撈出瀝幹水分；
把肉切成小塊；
撕成細絲，盡量讓每壹根都均勻；
肉絲肉絲要馬上炒；
鍋中倒入壹勺油，約15ml；；
然後把肉絲均勻的鋪在鍋裏，把火調到最小；
加入鹽、醬油、料酒、糖、咖喱粉；
不斷翻炒，肉絲裏的水分會慢慢蒸發；
翻炒30分鐘左右，肉絲會越來越幹，越來越蓬松，顏色金黃。
炒肉松要趁熱攤涼。傳播面積越大越好。不要把肉松堆起來。完全冷卻後即可裝瓶密封。
食用禁忌
因為瘦豬肉本身含有壹定量的鈉離子，而大量的醬油帶來了相當數量的鈉離子，所以飲食中需要限鹽的朋友要少吃。此外，由於加工中添加了白糖，瘦肉中的碳水化合物含量也增加了不少。有些肉松還添加了大量脂肪，使其更加美味，但也增加了能量。肉松的熱量比瘦肉高很多，屬於高能量食物，吃的量和次數要控制。