菊花酒是什麽味道？
菊花酒口感清涼甘甜，具有養肝明目、健腦延緩衰老的功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，白菊花酒。
壹種菊花酒的制作方法
材料:菊花2斤。
糯米3公斤
適量清酒曲
地黃1公斤
當歸500克
枸杞500克
練習:
1.將菊花、生地、當歸用水洗凈，放入鍋中加水。煎煮半小時後，過濾去渣取汁。
2.將糯米用適量水煮至半熟，瀝幹，加入第壹步的藥汁蒸熟。
3.將蒸熟的糯米汁與適量酒曲混合，放入釀制菊花酒的瓦罐中，用稻草或棉花將瓦罐圍起來保溫發酵，直至菊花酒能聞出甜味。
練習1
配方:菊花(500g)、杜仲(500g)；防風、附子、黃芪、幹姜、肉桂、當歸、石斛各200克；紫英石、肉蓯蓉各250克；萆薢、獨活、時鐘奶粉各400克；茯苓150g。
準備及用法:七桶酒浸泡五天。
練習2
配方:菊花、生地、地骨皮各2500克，糯米35公斤，酒曲適量。
制法:前三味加水50公斤，煮至半熟。糯米泡發，瀝幹，蒸飯，待溫，拌入酒曲(先壓細)，將藥汁調勻，放入甕中密封，至熟透澄清。
用法:口服。每次服10 ml溫服，每日三次。
練習3
配方:菊花500克，生地300克。枸杞、當歸100g，糯米3000g，酒曲適量。將前四味藥加水煎煮兩次，取濃縮汁2500毫升備用；然後，取糯米500毫升藥汁，浸泡，瀝幹，蒸米，冷卻，與酒曲(壓細)和藥汁混合，放入瓦罐中發酵，酒味甘甜後，照常釀酒；去渣上桌。
用法:口服。每次服用20-30毫升，每日兩次。
菊花酒好喝嗎？
是的，重陽節有喝菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被視為重陽必飲的消災祈福的“吉祥酒”。
菊花酒具有很高的藥用價值，因為它可以疏散風熱，養肝明目，消炎解毒。明代醫學家李時珍指出，菊花有“治頭風、清耳目、除瘺管、治百病”的功效。從醫學角度來說，菊花酒可以明目、治頭暈、降血壓、減肥、瘦身、補肝氣、和胃益血。
屈原的作品裏有壹句話叫“夜宴秋菊失英”，就是吃菊花花瓣。菊花酒在漢代就有了。晉代葛洪在《抱樸子》中記載，河南南陽山有壹戶人家，因為喝了開滿菊花的甘谷水，所以長壽。陶淵明也說過“酒能治百病，菊能治衰老”。後來，喝菊花酒逐漸成為壹種民俗，尤其是在重陽節。《荊楚紀年》記載“九月九日，裴椋吃蓮耳，飲菊花酒，使其長壽”。
菊花酒哪裏有特產？
在重陽節，中國人有喝菊花酒的傳統習俗。重陽節是中國傳統的民間節日，起源於對天象的崇拜，由古代秋天和季節的豐收祭祀演變而來。據魯《春秋集》記載，古人在九月莊稼豐收時，用祭品祭祀天帝和祖先，以感謝天帝和祖先的恩情。在歷史的發展演變中，重陽節融合了多種民俗，也承載了豐富的文化內涵。在千百年的洗禮中，重陽節還衍生出登高遠眺、觀菊花、擺酒席敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。