油炸春卷在哪裏？炸春卷屬於非常正宗的魯菜，主要是用面粉裹上餡料，然後油炸而成。事實上，油炸春卷是從初春吃春卷的習俗逐漸演變而來的壹種美味食物。而且春卷吃起來素淡可口，風味獨特，非常鮮明濃郁的民族特色。它們美味可口，歷史悠久。
油炸春卷的營養價值油炸春卷的營養價值比較豐富。首先，在油炸春卷中，有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量的維生素、鈣、鉀、鎂、硒等人體必需的礦物質，而且油炸春卷所涉及的餡料不同，所以營養成分也會有所不同。同時，春卷還有去脂、降血壓、排毒的功效。吃油炸春卷還能起到利尿消腫、提高免疫力、補充能量的作用。
油炸春卷的營養價值主要是由油炸春卷裏的餡料決定的。春卷含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和各種礦物質。做油炸春卷時，主要是用白面，加少許水和鹽，揉成團，然後放在鍋裏，攤開烤成圓皮，再把準備好的餡料放入面團裏，兩頭對折，卷成壹卷，然後放在煎鍋裏煎成金黃色，就可以吃了。
炸春卷的做法還是比較簡單的。首先我們把油燒到七成熱，然後就可以開始用小火煎了。豬肉末需要用壹點鹽和胡椒調味。同時木耳需要泡水，木耳大了就可以瀝幹，然後切塊。粉絲需要浸泡半小時後，可以剪成5厘米長。鍋紅時，放入1茶匙油，中火煸炒豬肉末至出油，放入木耳、胡蘿蔔、馬蹄、蝦仁，壹起煸炒，取出。之後加入粉條和汁液，攪拌均勻，然後等待冷卻，油炸春卷的餡料就做好了。
先將宣紙用熱水蘸壹下，然後鋪在濕布上，再在距離宣紙3厘米左右的地方放上1湯匙餡料，然後向內卷1次，再將宣紙兩邊對折，以免餡料漏出來，然後繼續卷成寬3厘米長7厘米的春卷形狀， 最好是用蛋汁，加上然後用煎鍋加熱生油，然後用小火把春卷煎到浮面，再把油撈出來。 當油再次加熱時，將春卷放回鍋中，繼續煎至金黃色。然後把春卷放在黃油萵筍葉上，加1 ~ 2片薄荷，卷萵筍葉，吃的時候蘸酸魚醬。
吃炸春卷的註意事項妳在吃炸春卷的時候需要註意，因為炸春卷是油炸食品，這個時候會對我們的身體造成危害，會使我們體內堆積大量的脂肪，這時候就會造成肥胖。
吃了油炸春卷後，體內低密度脂蛋白膽固醇的含量會大大增加，體內高密度脂蛋白膽固醇的含量也會降低。這種情況很容易導致動脈粥樣硬化的問題，還會導致血管閉塞，從而增加冠心病、心肌梗死、腦梗塞等壹系列疾病的風險。
在高溫的作用下，油脂會產生丙烯酸，非常難消化，容易給我們的腸胃造成負擔。同時，食物經過油炸後，會產生壹種苯並芘，這是導致消化道癌癥的重要因素。吃多了之後，會大大增加胃癌、腸癌等疾病的發病率。
食用油經過高溫加熱後，容易產生壹系列的化學變化，還會產生對人體有害的物質，會形成過氧化物，產生大量的自由基、三四苯基吡啶等物質，這些物質也是致癌的，攝入後會誘發癌癥等問題。
上面介紹了炸春卷的情況。我們可以發現油炸春卷味道很好，對我們的健康有好處。況且炸春卷屬於正宗的魯菜，味道不錯，口感也不錯，而且炸春卷的方法也比較簡單。我們可以自己做美味的油炸春卷。