吃橘子皮有什麽好處？
1，橘皮可以治慢性支氣管炎。慢性支氣管炎是壹種非常頑固的疾病。發生後，人會出現呼吸困難或咳嗽癥狀。這時候可以將五到十五克的橘皮泡水當茶喝，可以明顯緩解慢性支氣管炎的癥狀。
2、橘皮可以治咳嗽。橘皮對人體咳嗽有很好的治療作用。人們在吃了橘子後，可以將橘子皮曬幹，然後在必要的時候，取5克幹橘子皮加兩杯水做成湯，再加入少量的姜末和紅糖，煎好後趁熱服用，可以起到化痰止咳的作用。
3、橘皮可以治便秘和宿醉。橘皮對人體便秘也有很好的治療作用。可取橘皮十五克，清水煎服。煎好後可以當茶喝，會起到軟化大便，促進大便排出的作用。此外，飲用後可將30克橘皮少鹽熬湯，可直接飲用，能起到很好的解酒效果。
4.橘子皮含有大量的維生素C和精油。洗凈晾幹，像泡茶壹樣儲存。可以和茶壹起喝，也可以單獨喝。清香爽口，通風透氣。
5、煮粥時放幾片橘皮，吃起來清香爽口，還能起到開胃的作用；烤肉或者排骨的時候，加幾片橘子皮，很好吃，也不會覺得油膩。
6.做調味品。將橘子皮洗凈晾幹，壓成粉末，存放在玻璃瓶中。炒菜做湯的時候放壹點，增味增香。做饅頭時，往面粉裏放壹點，饅頭聞起來很香；煮粥的時候放壹點，有橙子的香味。
橘皮是中藥，叫“陳皮”，性溫，味辛，有理氣化痰、燥濕的功效。既能增進食欲，又能祛除胸悶、嘔吐、咳嗽、痰多。嘗試以下方法。
桔子皮粥:煮米粥時，在粥煮開前放幾片幹凈的桔子皮。粥煮好後，不僅清香可口，還能開胃。對於胸腹飽脹或者咳嗽痰多的人可以起到食療的作用。
桔子皮湯:做肉湯或者排骨湯的時候，放幾片桔子皮，不僅味道鮮美，還有淡淡的橘子味，會讓人覺得油膩。
橘子皮茶:將洗凈的橘子皮切成絲、丁或塊。使用時可單獨用開水沖泡，也可泡茶飲用。不僅味道清香，還具有開胃、通氣、提神的功效。
桔子皮酒:將洗凈曬幹的桔子皮浸泡在白酒中，20天左右即可飲用。橘酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間長壹點，酒的味道會更好。
橘皮菜:吃完橘子後，把新鮮的橘子皮收集起來，清洗幹凈，用清水浸泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌制20天，就成了壹道非常美味的開胃小菜。不僅口感香甜爽口，還有解酒的功效。
橘子皮切丁；將鮮桔皮去蒂、去爛部分，用清水洗凈，瀝幹水分，用刀切成丁，然後用蜂蜜或白糖腌制20天。可用作糖包、湯圓等甜食的餡料，口感清爽香甜。
五香橘皮:將幹凈的橘皮用清水浸泡壹夜，去蒂、去頭、去黴變部分，擠幹，放入沸水鍋中煮30-40分鐘，再擠出瀝幹，然後切成1 cm見方的小塊，按照500克濕橘皮和20克鹽的比例，放入鍋中煮30分鐘。取出後，趁濕撒上壹層甘草粉。味道很長，有藥物治療的作用。
橘子皮果醬:橘子皮可以用來做果醬，幹的或者新鮮的都可以。先將橘子皮用清水洗凈，放入鍋中加水煮沸幾分鐘，然後倒掉水，再加入新水煮沸幾分鐘，如此反復3-4次，直到橘子皮水不太苦。然後用手或布把橘子皮擠幹，用刀把橘子皮剁碎，越碎越好。如果能把切好的橘子皮用絞肉機放回鍋裏，根據橘子皮的量加入適量的紅糖、白糖、糖精，再加壹點水，煮開後煨成濃稠的糊狀，橘子皮果醬就做好了。