我去!我把烤刺猬都吃了!
跟小時候的我比,簡直是找死。小時候,我又老又狠。能烤的我們都烤,不能烤的我們不能燒。當時打算烤喜鵲,想著喜鵲留在家裏報喜,就放棄了。
貓頭鷹、鳥、麻雀、喜鵲、刺猬、蜥蜴、蜘蛛、咕咕、鴿子、老鷹、兔子、青蛙等。我們都抓住了他們。兔肉很好吃,燉鴿不錯,其他都不用吃了。這些東西貓頭鷹不容易抓到。它們只在晚上出沒,白天睡覺,所以不容易被抓到。像喜鵲、鳥、麻雀,雖然飛得高,但也經常看到。只要他們能看到他們,就有辦法抓住他們。
值得壹提的是咕咕等。這種鳥叫咕咕、咕咕等。整天,所以取名咕咕等。當時我問爺爺為什麽只叫阿姨,不叫其他人。我爺爺說這只鳥以前和她阿姨很親。有壹天,她姑姑突然升了仙,走了。她站在樹的頂端,不停地對著阿姨(咕咕)和阿姨(咕咕)尖叫。這麽蹩腳的故事居然把我整個童年都忽悠了,讓我看起來像個巨型禿鷹,我還覺得挺同情它的。
我親眼見過抓貓頭鷹的過程。當時我得到“密報”,壹只貓頭鷹藏在壹個洞裏。於是大家開始圍著洞口抓,其中壹個大膽的鉆進去,最後把它抓了出來。我去。我看起來和照片壹模壹樣。我的眼睛總是睜著的。我長滿了麻灰色的頭發,氣味很難聞。我看了之後不知道該怎麽辦。聽說上映了。
動物很少吃東西,所以吃起來可能會比較麻煩。刺猬真的吃過,但是很油。妳吃得多的是妳在地裏種的東西。那時候我們以放羊的名義吃了很多別人地裏的東西。烤蠶豆、烤土豆、烤玉米、烤花生;西瓜、甜瓜、哈密瓜;蘋果、梨、山楂、杏、桃、秋子;西紅柿,黃瓜,蘿蔔。羊每次背書包,書包就把書扔出去,放西瓜包子等食物。到了目的地,選個地方,挖個方洞,然後壹個人找柴火,壹個人偷土豆。把洞燒了,在上面留個煙囪,用碎土塊壘起來,只看到煙從縫隙裏慢慢冒出來。柴火燒完了,把土豆扔進洞裏,壹只腳塌下去,四周用沙子把縫隙填滿。最後找壹塊扁平的石頭,貼在洞口中間,叫做“汗石”,用來預測溫度。過壹會兒,把土挖出來,把土豆拿出來,然後分著吃。我覺得很可惜,這種手藝沒有流傳到餐飲行業。
當時附近有個果園,沒人放羊的時候,我們就溜進去,留壹個人在外面放羊。然後摘蘋果,摘壹袋趕緊走,然後分著吃。偷竊總是有風險的。有時候看人不對,就會被追。我記得有壹天晚上我們約好去偷杏子。我們剛爬上花園的樹,就被發現了。主人騎著摩托車來了。發現有人來了,我們趕緊下了樹,分頭跑。主人開始追,我們沿著運河壹直跑。我跑到壹個角落,馬上下來,爬進壹片麥田。聽到有人追我,我很害怕。後來成功逃脫,我們又聚在壹起,互相說了自己的“經歷”,帶著傻乎乎的傻笑回家了。
小時候,家鄉有很多特色。沙棗,噎死。我們家門前有壹棵沙棗樹。我們在它成熟之前吃了它。不好吃,但是沒了。買了沙棗,味道又甜又澀。酸酸的酒萍,貪得要死也沒能吃飽。只聽說山上有山,就是沒吃。也許是又酸又圓的東西。灰穗,我難得來壹趟。青稞快熟時間在穗上的壹種東西,不是在每壹穗上,而是個別的。壹芽灰的,吃了會灰灰的,好吃的無以言表。生姜,松脆,可以生吃,浸在水中最好,生長在地下。那時,我們挖開整片土地尋找食物。冷凍水果,冬天把蘋果扔屋頂,過幾天再拿下來。蘋果壹冷壹熱就軟了,壹拉裏面的核就出來了,然後就吃了。味道超級好。冬天,妳也可以在家用烤箱烤蘋果。烘烤壹段時間後,蘋果變得柔軟和棕色,味道很好。
炒面,不是餐廳裏熱騰騰的炒面,是熟小麥粉。先把小麥炒熟,再磨成粉,這叫炒面。如果再加點麻子(壹種植物)就更香了。開水和糖混著吃,西瓜拌炒面最好。卷餅,端午節壹定要吃,就像粽子壹樣,不過不是用蘆葦葉或者荷葉包裹,而是用油餅包裹。油餅是由面粉和餅,油炸而成。然後糯米和紅棗蒸出來,裹上油餅。椒子裏的麻腐,麻腐是帶麻子皮煮的,有天然的植物香味。用土豆泥包在餃子裏,香極了。亞麻紙,亞麻是用來榨油的亞麻。用整根亞麻碾碎放在面上,然後卷起來蒸,味道鮮美。這棵榆樹將在春天結出榆樹。很嫩很嫩。挑出來用面粉炒壹下。很好吃。扁豆面旗,炒扁豆,把面搟平,切成菱形,放入鍋中,呈暗紅色,略帶甜味,吉姆的最愛。韭菜盒子和韭菜雞蛋餡的餃子差不多,只是大壹點,像餃子壹樣壓扁,油炸,好吃。太多了,說不完。有壹部電影很好的展現了我提到的這種生活結構——勺子,由陳建斌和天使主演。
那時候我們對過橋米線,煎餅果子,雞公煲,熱幹面,煲仔飯,韓國菜等等壹無所知。中午吃面,下午吃旗子或者湯飯,早上吃牛肉面,家裏吃糖茶包子,冬天早上吃土豆。過年的時候,客人回家都是燉菜和包子,自己煮皮凍,酸菜面,炒點熱菜,拌點涼菜。哦年!
如果吃紅色食物,要先吃西三湯,也就是羊肉面。之後四涼八熱的飯都是標配,熱菜裏有個爛肉我壹直記得。白吃清湯羊肉,有時候肉末面,肉末面下面的洋蔥剛剛好。來街上先來壹碗涼皮,多放點辣椒和面筋;然後烤幾串孜然薯片和烤蔬菜,再吃壹小碗麻辣燙;中午吃好的,炒面或者燜面或者鹵肉面。我早上最喜歡的食物是牛肉面。我可以選擇細的,毛細的和粗的。順便加個雞蛋。如果沒有吃飽,再加壹塊蛋糕,保證沒有湯剩下。
納尼,妳不明白嗎?回復我我就告訴妳!
註意:?感謝吉姆提醒我這篇文章。
?感謝老高校對本文。