南瓜適量，白糖適量，雞蛋適量，面包糠適量。
01準備適量南瓜，洗凈，去皮後，切成小段，大約和人的小拇指壹樣粗細就可以了。
02打入壹個雞蛋，壹方面增加了營養，另外壹方面也會讓南瓜條更加酥脆。
03加入壹勺白糖，讓口感更加鮮美。
04加入適量澱粉，攪拌均勻。
05雞蛋和澱粉的量可以根據南瓜條的量來進行增減，如圖所示，攪拌成這個樣子，可以讓南瓜條更容易粘上面包糠。
06讓人南瓜條均勻的沾上壹層面包糠，放入盤中備用。
07鍋中放入適量油，油熱後，將南瓜條放入鍋中，小火慢炸，註意，火不能太大。
08炸至金黃酥脆，撈出瀝油，放入盤子，準備適量番茄醬，蘸著就可以吃了，特別美味。