在家種植蔬菜是個好主意。想在家種菜，需要知道室內種植需要滿足什麽條件。室內種植壹般要考慮光照、溫度、水分。以下是如何種植壹種家常菜。
國產蔬菜的種植方法1 1播種
通常是先育苗，生菜的種子很小。建議用3-6倍的細沙混合攪拌均勻，然後撒在土面上，在15-20℃發芽3-5天左右。溫度高於25℃時，需低溫催芽:將種子用冷水浸泡6小時左右，然後用濕紗布包好放入冰箱(5℃左右，存放24小時)，再保持濕潤，在陰涼處催芽。最佳土壤pH值為5.8-6.6。
2.苗木管理
水不要太多，保持土壤濕潤即可。種植2-3棵真葉期幼苗，間距約6厘米。
3.移植
等長到5-6片真葉時，就可以移栽幼苗了，最好是連根帶土壹起移入大盆中。散葉萵苣植株之間的間距約為375px。把水倒透底部，放在陰涼處1周左右緩苗，然後拿到陽臺接受正常光照。
4.日常管理
不容易澆水太勤，發現病蟲害苗要隨時拔除。
5.飼養
夏天壹個月左右可以吃，冬天兩個月左右可以吃，也可以觀察吃。
自家種的蔬菜2西紅柿的種植方法
西紅柿很神奇，不僅混著菜攤，還混著水果攤，各種大西紅柿小西紅柿，各種奇奇怪怪，五花八門！可以說是蔬菜界的大姐大。今天我將向妳展示西紅柿的營養價值和常見的家庭做法。
營養價值和功效
它富含維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質。具有促進消化、利尿、抑制各種細菌作用。西紅柿中的維生素D可以保護血管，治療高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽，可以延緩細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中的胡蘿蔔素能保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，預防兒童佝僂病、夜盲癥、幹眼癥。西紅柿含有保護心血管的維生素和礦物質，可以減少心臟病發作。
1，涼拌番茄
原料:西紅柿、糖
做法:西紅柿洗凈，切片，放入盤中，均勻撒上糖。
2.西紅柿炒雞蛋
配料:西紅柿、雞蛋、鹽、洋蔥、油。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水燙壹下，去皮去蒂，切成小塊:雞蛋打入碗中，打勻。
2.鍋裏的油燒熱後，把雞蛋倒入鍋裏炸熟備用；鍋裏留底油，放入蔥花翻炒，再放入西紅柿碎翻炒片刻。湯出來後，放入雞蛋翻炒幾下，加入適量的鹽後再取出。
小貼士:喜歡吃青椒的話，切壹個青椒放進去，煮熟後放香菜，更美味。
3.番茄烤茄子
配料:茄子(紫)、番茄、鹽、蒜、生抽、老抽、糖、油。
實踐:壹個完整的家庭烹飪實踐的集合
1.將茄子洗凈，切塊，卷成塊，放入盤中，撒鹽腌制20分鐘，擠出被鹽殺死的水分。西紅柿切丁，大蒜去皮，切塊。
2.將油倒入鍋中，用大火加熱。油七成熱時，放入茄子塊，中火煎至金黃色，然後倒入西紅柿繼續翻炒。然後加入生抽、老抽、糖拌勻。
3.翻炒至番茄變軟，加入蒜末拌勻。
黃瓜
和西紅柿壹樣，黃瓜也是具有雙重身份的蔬菜品種，也有各種各樣的品種，比如幹黃瓜、水黃瓜、溫室黃瓜...空著嘴吃飯，炒菜煮湯...但畢竟水果攤不賣黃瓜，所以黃瓜排名不如西紅柿，排在蔬菜行業第二，但有壹點黃瓜更好，就是可以美！
營養價值:
1，黃瓜含有多種營養成分。黃瓜脆嫩，汁甜。可以生吃解渴，有特殊的香氣。黃瓜的含水量為98%，富含蛋白質、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
2.黃瓜有安神的功效。
3.黃瓜可以提高人體免疫力，抗腫瘤。
4.黃瓜促進新陳代謝，抗衰老。
5.黃瓜可以減肥
6、黃瓜有利尿、清熱利水、解毒的功效。
家常菜的種植方法3。適合陽臺盆栽的六種蔬菜
1，蘑菇價值高的食用盆景
最佳種植期:壹年四季
收獲時間:7天
種植方法:買株，種在盆裏，放在陰涼處，每天早晚噴兩次水，過幾天就能看到隱約出芽。再過壹周左右，妳就可以唱壹首《采蘑菇的小女孩》了。
2.辣椒上座率最高的家常菜
最佳種植期:南方四季適宜，北方春秋適宜。
采收期:40-50天。
種植方法:紅辣椒、尖椒、甜椒均可。買菜的時候多留壹個辣椒，去籽晾幹，種在盆裏。鍋裏的土越深越好。別擔心，小辣椒會很快長大的。壹串綠綠紅，既是畫，又是菜。
3、生菜綠色醒目葉花
最佳種植期:春秋兩季。
收獲時間:25天
種植方法:買生菜，切掉生菜頭，在水中培養壹段時間(將生菜頭浸入2厘米深的水中，每天保持水位不變)，或者直接埋在土中澆水施肥(兩周施肥壹次，以後每周施肥壹次)。生菜長得快，還能壹直長。收割時不要連根拔起，只需輕輕撕下葉子，就可以繼續生長。取之不盡的食物。舒適！
4、小清新香蔥滿香
最佳種植期:壹年四季
采收時間:發芽後20天。
種植方法:買新鮮的小蔥，切下葉子煮，剩下的根直接埋在土裏讓它們發芽。水夠了，肥料少了，只要放在陽光充足的地方，小蔥就會“艷陽高照”。即使沒有專門的花盆，只要盆栽有壹些空隙，也能茁壯成長。綠盆是中國菜，種起來很方便。莖葉采摘壹次後還能繼續生長。更神奇的是，在寒冷的冬天孵化後的第二年春天，如果不及時采摘，它仍然可以開出美麗的花朵。
5、大蒜有三寶:蒜苗去腥，蒜苔甘甜，大蒜調味。
最佳種植期:壹年四季
收獲時間:30天可收獲蒜苗，90天可收獲蒜苔，108天可收獲大蒜。
種植方法:把買來的大蒜打碎，把大蒜瓣埋在土裏，土不能太幹也不能太濕，埋深3~4厘米，然後澆水施肥，壹周左右就發芽了，很快就長出蒜苗。過壹段時間就可以提取蒜苔，在蒜瓣的位置就可以長出大蒜。蒜苔不摘也能開出漂亮的花。大蒜喜歡冷環境，生長溫度盡量控制在12 ~ 25℃。采摘時註意不要連根拔起，土壤中的蒜瓣可以生長壹兩次。
6.秋葵是素食主義的新寵。
最佳種植時間:春季
采收期:50-60天。
種植方法:將黃秋葵打碎，取出種子浸泡24小時，埋入土中約1 cm。在25-30℃的環境下，3、4天就能出芽，20天就能拔弱苗，還能留下壯苗。50天後即可開花結果，花潔白鮮嫩，果黏爽口。註意:苗期要控制蚜蟲，結果期要控制菜青蟲。
怎樣才能少花錢買各種各樣的菜？
買個花盆，幾元到幾十元。如果要就地取材，也可以用各種容器，木箱、鐵皮、塑料桶甚至紙箱，只要有透氣的孔就行。
如果還想裝飾的漂亮，可以做幾個簡單的盆，根據自己的喜好做成花盆、壁掛、梯形、圓柱形的樣式，這樣就能裝飾出壹個既有觀賞性又有實用性，還很有個性和美感的陽臺菜園。
當然，如果想更省心，可以買專業的立體種植箱。現有的種植箱大多采用環保樹脂原料，種植過程中不容易析出有毒物質，露天種菜更放心。而且現在設計的種植器充分考慮了空間的最大化利用，采用立體搬運方式，使原來壹平方米的面積利用率現在可以提高4到5倍，為空間有限的小戶型家庭提供了更好的選擇。
陽臺種菜有什麽註意事項？
1.種菜用土:最好用黑土，山上或小區都可以挖。但是現在城市裏很難找到好的土壤，所以在專門的商店買專業的基質土種植更省心方便。
2、種菜的肥料:可以使用餐廚垃圾肥料，即把日常的食物垃圾儲存在廚房裏發酵，這是富含氮、鉀、磷、鈣等元素的最佳肥料，既經濟又環保健康。大蒜水或辣椒水也能防治壹些害蟲。
3.種菜的溫度:要根據不同的蔬菜來控制日照和溫度，根據陽臺的不同朝向來選擇合適的蔬菜。