山核桃的種植條件
1，溫度:大堅果喜歡溫暖濕潤的氣候，年平均氣溫15.2℃，最高氣溫41.7℃，相對耐寒，在-15℃不受凍，但花期低溫會影響開花、授粉和花的發育。
2.水分:壹年中不同的物候期，山核桃果實的需水量不同。開花前，春梢生長期需要適量的雨水，開花期間嚴禁連續下雨。果實和裸芽發育期需要充足和均勻的降雨。
3.光照:鴿子對光照要求不高，幼時需要陰涼的環境。所以它們育苗的時候壹定要人工遮蔭，成年樹在向陽幹燥的山坡上長不好。
4.土壤:石灰巖上發育的油黑土、黃壤和砂巖、板巖、頁巖上發育的黃壤最適合種植山核桃，紅壤、沙土不適合種植山核桃。
山核桃的種植方法
1.整地施肥:檳榔的種植應在土層深厚、土壤疏松、水源充足、向陽背風的地塊。挖好坑後，在坑底鋪壹層稻草，加入有機肥50公斤，氯甲烷粉20克，過磷酸鈣500克，與土拌勻。
2.移栽種植:在葉子落下時或發芽前，大苗要用泥球移栽。對於1 ~ 2年生苗，應多留側根和須根，並及時蘸泥。在幼樹期，尤其是種植年份冬季前，應采取覆土、堆土等措施。
3.修剪:山核桃前期修剪宜輕，多留主枝，使其早結果。修剪時，樹冠內腔應通風、通透，盡量保留早期樹冠的上枝，樹冠下部可逐漸稀疏。
4.中耕除草:建園後1 ~ 3年內可間作大豆、玉米、白術等作物。間作過程中，應在園內進行中耕除草，適當施用燒泥灰、餅肥、糞肥等有機肥。
5.施肥保果:每年春季發芽前，每畝施尿素30公斤左右，果實膨大期施果樹專用肥80公斤，秋季施基肥3000公斤。進入結果期後，要根據結果追肥。
6.病蟲害防治:山核桃果實主要病蟲害有山核桃枝枯病、光肩星天牛、土鱉蟲、咖啡蛾等。冬季重點抓好果園病蟲害防治，根據生長期病蟲害發生情況，及時進行冶金防治。
山核桃的繁殖方法
1.播種:鴿果春秋兩季均可播種，但秋播不如春播安全。秋播壹般可以在秋季土壤結冰前完成，春播要早，3月中旬就可以播種，但種子必須經過沙藏處理。
2.嫁接:壹般山核桃果實嫁接用的砧木是核桃。從優良單株中采集接穗，選擇接穗中下部飽滿健壯、枝長30-40厘米、直徑1-1.5厘米的飽滿芽作為嫁接芽。
3.扡插:大堅果的扡插繁殖通常選擇1年生健壯枝條，扡插長度為17 ~ 20 cm。采用普通扡插方法，成活率通常在90%以上。
4.切根:通過將山核桃與從苗圃出來的幼苗壹起切割來收集根，然後在春天進行。種子根的直徑為65438±0厘米，長度為65438±0厘米。以插床為宜，根的上切段必須埋入床面以下0.5 ~ 65，438+0cm。
5.壓條:在休眠期，將母株根部粗壯的枝條壓入土中，經過壹段時間即可生根，然後將枝條從母株上分離出來，移植培養。
山核桃的功效與作用
1、抗氧化:美國飲食協會建議人們每周吃兩到三次山核桃，尤其是中老年女性和更年期女性，因為山核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化物質對保護心血管系統、預防冠心病、中風和老年癡呆癥相當有益。壹次不要吃太多，否則會影響消化。
2、大腦:山核桃果實中含有的微量元素鋅、錳是腦垂體的重要成分。經常吃山核桃有利於大腦的營養補充，有健腦益智的作用。
3、美容:山核桃果實能滋養皮膚，使人白嫩，特別是皮膚衰老的老年人更應常吃，還能抗衰老，是治療神經衰弱的輔助藥物，能延緩記憶力下降，含有維生素E，能保護細胞免受自由基的氧化損傷，是醫學界公認的抗衰老物質，所以山核桃果實有？兒子萬歲？、?長壽果？被稱為。
4.治療膽結石:檳榔中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白、鈣離子和未結合膽紅素的結合，使其溶解、褪色並排出體外。所以膽石癥患者不妨堅持每天吃檳榔，這樣就有可能避免手術的痛苦。同樣，檳榔也可以用來治療尿路結石。
5.防治神經衰弱:山核桃堅果可作為神經衰弱的治療劑。對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每天早晚吃1 ~ 2個山核桃，可以起到壹定的預防作用。
6、消炎、殺菌:山核桃油外用，具有收斂、消炎、抗滲出和止癢作用，可用於治療皮炎和濕疹，療效較好。
7.對心臟的好處:山核桃果實含有多種不飽和及單壹不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量。所以，吃石山核桃對人的心臟有好處。
8.防止白發:由於比根堅果脂肪含量高，可以使偏瘦的人發胖，而皮膚粗糙幹燥的人則變得濕潤、細膩、光滑、有彈性。對於頭發早白的人，也有烏發潤澤的功效。同時還具有補腎益腸、增強腳腰力量的作用，對產後女性的身體機能也很有好處？健腦食品？。
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