玉米糝
玉米熟了，就不用剝皮了。上粉碎機把它磨成小顆粒，大概是妳手裏的沙粒大小，也可以磨成很細的面粉。吃的時候燒開水，壹手拿勺子，壹手把碾碎的玉米顆粒均勻的撒到鍋裏。灑完後繼續攪拌均勻，再煮兩三遍。煮好的或稀或稠的糊叫米粥，其實就是玉米粥。城市人。
有些人不吃玉米粉食品，這是壹個非常不好的現象。任何食物都有它的優點，玉米粉食品營養也很豐富。人們的飲食必須合理搭配，以達到營養均衡。
玉米糝怎麽做好吃？
玉米糝粥的制作步驟:在電飯煲中加入適量的水，打開電源，按下煮飯鍵，水開後倒入玉米糝，攪拌防止結塊粘底，打開鍋蓋煮10分鐘，期間攪拌幾次，可以看到粥變得粘稠。15分鐘後，切斷電源，蓋好保溫壹段時間。
玉米糝地瓜粥的做法步驟:準備粗玉米糝。洗幹凈備用；準備壹個紅薯，洗凈去皮；將紅薯切成均勻的小塊；在電飯鍋裏倒入足夠的開水，倒入玉米糝，翻炒鍋；(因為電飯煲燒水慢，直接倒水)倒入切好的紅薯塊；攪拌玉米粉和紅薯塊；電飯煲通電，蓋上蓋子，壓粥攤加熱；煮30分鐘左右，打開鍋蓋，發現還沒粘。如果趕時間，可以把玉米芯倒入電飯鍋，煮10分鐘。最後玉米芯的紅薯粥變得特別稠。不著急的話，可以做1小時。
玉米糝的煎法:將較細的玉米糝用少許開水焯壹下，放在37度左右(與體溫相近)的溫度下，加入酵母靜置1-2小時，然後加入雞蛋壹個、鹽、胡椒粉和蔥花拌勻。往鍋裏加油。油溫熱後，把混合好的材料壹個壹個拍成小餅。
玉米糝的功效和營養價值
玉米糝富含營養。在美國等壹些發達國家，玉米已被列為谷物中的第壹保健食品，被稱為“黃金作物”。人們發現，玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌和美容養顏、延緩衰老等多種保健功能。也是適合糖尿病人的產品。
同時，玉米糝的制作方法也有很多。對於傳統的北方人來說，可以像煮粥壹樣直接加水來煮，效果和粥差不多，但是味道卻大不壹樣。相對來說，更適合老年人，尤其是長期生活在北方農村的人，有壹種不舍的感覺。
功效和功能
1.玉米具有和胃、開胃、益肺、寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老的作用。
2.在所有主食中，玉米的營養價值和保健功能最高。
3.玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5-10倍。
4.玉米含有大量的營養和保健物質。
5.玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪和胡蘿蔔素。
6.玉米還含有核黃素、維生素等營養成分，對預防心臟病、癌癥等疾病大有裨益。
相關內容如何選擇玉米糝
玉米糝沒有等級之分，只有厚度。
玉米糝的制作技巧
吃的時候把水燒開，壹手拿勺子，壹手把碾碎的玉米顆粒均勻的撒到鍋裏。灑完後繼續攪拌均勻，再煮兩三遍。煮熟的或稀或稠的漿糊被稱為米粥玉米糝的禁忌。
玉米不宜與蝸牛同食，否則會中毒；不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。