首先明確兩者是否可以壹起泡。
玫瑰味辛，味甜，微溫。理氣解郁，祛濕和中，活血化瘀。白梅花疏肝、和胃、化痰。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，淋巴結核。紅玫瑰和白梅花有相似的效果，可以壹起使用，沒有明顯的副作用。
如果妳想沏壹杯好的涼茶，需要註意五點:
1.選擇船只
沖泡涼茶最好的器皿是玻璃的，這樣妳在沖泡的過程中就可以看到形態各異、色彩斑斕的花草舞動的姿態，在花草的漂浮和舒展中享受快感。
如果使用的原料屬於中藥的類型，妳應該選擇保溫杯而不是玻璃器皿。玻璃器皿保溫性差的缺點不利於中藥有效成分的溶出
需要註意的是，涼茶不宜用金屬器皿沖泡。金屬器皿容易與涼茶成分發生反應，會影響涼茶的風味和功效。
2.釀造用水
在誘發涼茶色香味的諸多原因中，水質和水溫是非常重要的。沖泡涼茶最好的水是幹凈的天然泉水或井水。如果沒有，可以選擇純礦泉水，燒開後使用。最適宜的水溫為95℃左右，在此溫度下沖泡的茶色澤鮮艷，晶瑩剔透，滋味純正。
用自來水沖泡時，燒開後要冷卻到85℃左右。這可以防止茶汁由於水溫高而變色和變苦。
用蒸餾水和純凈水沖泡的茶，味道苦澀，這是因為缺乏礦物質或煮沸時間過長。這種水不適合沖泡涼茶。
沖泡涼茶時，水與涼茶原料的比例應為50: 1—100: 1。
3.釀造方法
沖泡方法有四種:直接沖泡、半鍋熱水沖泡、鍋煮和將花草放入熱水中。
直接沖泡法最簡單。將涼茶原料放入茶壺中，用90℃左右的熱水直接沖泡。這樣花草就會很快散開，馬上散發香味。適合這種浸泡方法的花草有玫瑰、薰衣草等芳香科的花草。但這種浸泡方式容易壓花，產生茶屑。
半壺熱水沖泡法是先在茶壺裏放半壺熱水，再加入涼茶，最後註滿熱水。這種方法的好處是比較幹凈，但是花草的拉伸速度會比較慢，棕色會比較淺。
壺煮法用小鍋燒開水，然後加入花草，調成小火煮1分鐘，再將茶葉倒入杯中，待茶色變濃後飲用。優點是茶香最濃，但步驟復雜。
涼茶放熱水的方法，就是在壺裏裝滿水，然後泡上花草。這種方法既能避免涼茶原料因長時間浸泡而變色，又耐浸泡，適用於微酸口味的涼茶。
4.沖泡時間:不同種類的涼茶沖泡時間不同。易釋香的花、葉，浸泡時間約為5-10分鐘，不宜過長。堅韌的果實、樹木、根須浸泡15分鐘以上。
任何沖泡方法都需要沖泡後蓋上鍋蓋靜置2-3分鐘，讓花草釋放香味。靜置時間不能超過5分鐘，否則會產生澀味和苦味，褐色會變渾濁。
通常花卉浸泡2次左右即可，第壹次浸泡時間稍長，第二次浸泡時間可稍縮短。
5.調味品涼茶的調味品主要有鮮奶、檸檬、冰糖、蜂蜜、水果顆粒等。，用來調和涼茶的味道，它們的比例根據個人喜好來定。壹般情況下，涼茶和調料的比例是3: 2，放進去的時間大概是2-3分鐘。放進去後靜置2-3分鐘再用勺子攪拌。