食譜介紹
在網上買了壹斤安佳鮮奶油。我做了兩個慕思蛋糕，1提拉米蘇和1裝飾蛋糕，還剩很多。如果我不用它們，它就會過期！我覺得安佳的鮮奶油很好過，很適合用來裝飾花朵。我決定做壹個裝飾蛋糕！嘻嘻.....昨天下班，沒吃東西，就整理了壹下材料，很快做了壹個“抹茶蜂蜜豆乳蛋糕”。今天剛上傳的。
材料？雞蛋4個，低粉110g，抹茶粉10g，糖70g，牛奶60g，色拉油40g，檸檬汁滴，鮮奶油，糖，朗姆酒10ml，蜜豆。
工作方法
1.蛋黃、20g糖、牛奶、色拉油放入容器中攪拌均勻；
2.將低粉和抹茶粉過篩，拌勻；
3.在蛋白中加入檸檬汁和50克白糖，攪拌至濕潤起泡。
4.分幾次將蛋黃糊和蛋白糊混合均勻；
5.入模放入預熱好的烤箱中層165度25分鐘。
6.裝奶油:冰水中奶油，加糖(根據自己口味)，加入朗姆酒拌勻，冷藏備用；
7.待餅胚涼透後，用刀切出需要的形狀，比如兩片長方形；
8.在兩個蛋糕的壹面塗上奶油，在壹個上面放壹些蜜豆；
9.將兩片蛋糕疊在壹起，奶油面接觸在壹起；
10.表面抹上奶油，用裱花袋和裱花嘴裝飾。
大理石抹茶蜂蜜豆餅
材料？高筋面粉110g、抹茶粉5小勺、蜂蜜紅豆120g、玉米粉15g、泡打粉1/4小勺、色拉油60g、牛奶60g、蜂蜜30g、水3小勺、蛋白質200g。
工作方法
1.制作:(18x18cm尹蓓方模)將高筋面粉、玉米粉和泡打粉混合。將色拉油、牛奶和蜂蜜混合。將抹茶粉倒入碗中，加水攪拌均勻備用。
2.將蛋白放入打蛋器中，打至粗，分三次加入細砂糖，打至出現明顯紋路，最後分布成小鉤。
3.將1/2的高筋面粉混合物篩入打好的蛋清中，加入1/2的色拉油混合物，用橡膠刮刀攪拌均勻。
4.加入剩下的高筋面粉和色拉油的混合物，繼續攪拌均勻。
5.將攪拌好的蛋白質混合物1/3加入抹茶糊中。
6.混合均勻，放在壹邊
7.在剩下的面糊中加入蜂蜜紅豆，攪拌均勻。
8.加入抹茶糊。
9.輕輕攪拌，它看起來像大理石。
10.倒入模型中。我用了尹蓓。可拆卸的底部方形模型非常方便。
11.把表面弄光滑，抖掉氣泡。
12.放入預熱到180度的烤箱，中層大概需要30分鐘。取出後立即倒置，冷卻，切塊食用。
抹茶蜜豆磅餅
材料？安佳無鹽黃油200g，低粉180g，抹茶粉10g，自制蜂蜜紅豆適量，糖粉200g，雞蛋4個，無鋁泡打粉6g。
工作方法
1.黃油在室溫下變軟。
加入糖粉打發走
3.分幾次加入雞蛋送走。
4.篩入低粉、泡打粉和抹茶粉，拌勻。
加入蜂蜜紅豆
混合均勻
7.入模，中下兩層，180度10分鐘後，用刀劃，轉160度火180度30分鐘。
雙牛奶抹茶蛋糕
材料？面粉、雞蛋、糖、黃油、牛奶、奶酪、鮮奶、巧克力、巧克力醬、草莓醬、抹茶粉。
工作方法
1，四個雞蛋把蛋清和蛋黃分開，放在兩個容器裏。
2.在奶鍋裏放壹些牛奶，加入壹塊奶酪(切絲)和壹塊黃油，三勺糖和壹些巧克力，在煤氣上加熱，直到內容物溶解並攪拌均勻。
3.冷卻後倒入蛋黃，加入適量面粉攪拌成可以慢慢流動的面糊。
4、蛋清加壹勺糖，用打蛋器打發至濃稠的泡沫，再加壹勺糖繼續打至硬泡，蛋清不倒出來。
5.將打好的蛋清加入面糊中上下攪拌均勻，然後用油紙倒入烤盤。
6.烤箱200度預熱10分鐘，然後把烤盤放進去，150度烤15分鐘，170度烤10分鐘。
7.烤好的蛋糕取出冷卻後，在表面篩壹層抹茶粉，撕下油紙，切成片。然後，在每片上放上鮮奶，淋上草莓醬和巧克力醬；每塊蛋糕從中間切開，在橫截面上塗上壹層鮮奶，然後折疊，最後放入冰箱冷藏。