我最喜歡的家常菜是糯米和豆腐。好吃多汁，比紅燒肉還好吃，壹口太過癮了。材料:油豆腐200克，糯米200克，胡蘿蔔半根，玉米1，香菇8朵，蔥、蒜、姜、蔥。
調料:食用油、鹽、醬油、胡椒粉、醬油、幹澱粉、料酒。
1.將糯米洗凈，倒入電飯煲中，加入比平時少壹點的水煮飯，按下煮飯鍵煮熟，放入盆中備用。
2.將肉末放入大碗中，加入適量料酒、鹽、胡椒粉和熟油攪拌均勻備用。
3.幹香菇提前用溫水泡發，洗凈切丁備用，胡蘿蔔刮幹凈洗凈切丁備用，玉米去皮洗凈備用，蒜、醬油、蔥切末備用。
4.鍋裏起油，油熱時放入肉末，翻炒至變色，放入蔥姜末和1湯匙醬油翻炒，依次放入胡蘿蔔丁、香菇丁和玉米粒，翻炒均勻，倒出後澆在蒸好的糯米上，加入適量鹽和胡椒粉，用醬油翻炒。
5.將油豆腐用水沖洗幹凈，用剪刀剪開橫邊，戴上壹次性手套，將混合好的糯米肉餡放入油豆腐中，依次放入盤中，然後放入蒸籠中。大火煮沸後，轉中火蒸15分鐘，即可出鍋。
6.鍋裏油燒開，放入蒜末炒香，倒入事先準備好的澱粉。將湯煮至濃稠，倒入蒸好的豆腐糯米燉品中，撒上蔥花。
提示:1。糯米可以洗幹凈直接倒入電飯煲用比平時少的水蒸，也可以提前泡好，用手壹撮捏碎後放入蒸籠蒸。3.將切好的肉末用料酒、鹽、胡椒粉和油腌制。炸出來的肉末不腥，不粘鍋。3.蒸糯米豆腐淋上熟汁會更好吃。蘑菇燉豆腐。小時候是我們家最常見的湯。因為豆腐便宜，而且蘑菇是農村野生的，所以作為我們家經常吃的菜，做起來相對簡單。這也是壹道有中國風味的菜。這道美味主要是湯。我壹般喜歡喝這種湯，因為湯的味道很濃。雖然沒有肉，但是作為蔬菜湯還是很有營養的。這道菜可以補充生長所需的營養，如蛋白質、鈣等。
妳好，很高興回答妳的問題。我最喜歡的菜是我國的大鍋菜，也叫燜菜。大鍋是壹道色香味俱全的傳統菜肴，是西北地區常見的菜肴之壹，在中國北方很受歡迎。食材多樣，營養豐富，湯汁豐富。壹般農村的人，婚喪嫁娶都是早晚吃大鍋。大鍋裏最不可或缺的食材是豬肉、粉條、白菜、豆腐。沒有這些大鍋，它們就是沒有靈魂的大鍋。大鍋菜做好了，看似簡單卻大有作為。火不能太大，鍋不能糊，也不能煮得太爛。如果能做出壹鍋好吃的大鍋菜，那壹定是經常關心村裏事情的廚師。只要吃過農村大鍋菜的人不是吹牛，個人認為只有我們農村廚師做的大鍋菜才是最好吃的。
紅燒水煮肉片
配料:雙刀肉或五花肉
輔料:蒜苗，姜蔥。
調料:黑豆豉、豆瓣醬、甜面醬、糖、味精、
生產方法
先在鍋裏加水，燒開，放入姜、蔥、五花肉，煮五遍，然後關火泡七遍，取出切片備用。
第二，將蒜苗切成馬耳朵狀的段備用
制造工藝
鍋內加適量油，將切好的肉翻炒滾，放入豆豉和甜面醬炒香，放入適量豆瓣醬炒香上色，放入蒜苗翻炒均勻，放入適量糖和味精翻炒均勻，然後起鍋裝盤。色澤紅亮，帶甜味。
人是離不開吃的，但是喜歡吃什麽跟家庭條件和家庭習慣有很大關系。我家庭條件不是很好。吃壹頓肉就是過年了，所以我媽做的紅燒肉最好吃。
長大後，食堂有壹盤大廚做的比目魚。那是我們食堂的油魚，由廚師的巧手烹制。它確實是美味的。吃完後帶壹個給家裏人，感覺真好。
妳好，很高興回答妳的問題。妳最喜歡的家常菜是什麽？
我最喜歡的家常菜是西紅柿燉牛腩，西紅柿炒雞蛋，紅燒豆腐，酸菜魚，雞肉燉蘑菇，排骨燉豆角...
番茄燉牛腩
準備食材:牛腩番茄
1先把牛腩切成小塊，西紅柿焯水，姜蒜蔥花切碎。
2把鍋裏的油燒開。首先，在鍋裏煎西紅柿，並加入壹勺糖和鹽，這樣西紅柿會產生更多的汁液。然後將姜蒜切片翻炒，牛腩加入生抽和蠔油，牛腩和番茄汁翻炒均勻，加水用砂鍋煨壹小時。
3燉壹小時，加鹽、雞精、胡椒粉、蔥花、香菜沫。
很高興回答這個問題！
家常家常，我喜歡我家經常做的菜！妳最喜歡的家常菜是什麽？“我不知道妳對這個問題的答案，但我想我有很多答案！
讓我給妳看看我最喜歡的家常菜！按排名順序展示！***14家常菜！
1，魷魚丸子荷包蛋湯！這道美味是我最喜歡的家常菜，也是很有營養的湯。這個湯在家煮的時候全家人都喜歡吃！配料豐富(鯽魚、肉丸、荷包蛋)，制作簡單，滋潤滋補。
2、菜頭炒熏肉！這道家常菜也是我的最愛。菜頭可以在家腌制。熏肉壹般可以在大型菜市場買到。這道菜吃起來特別好吃！
3、白切雞！不是只有我壹個人喜歡這道菜吧？很多人特別喜歡吃這道家常菜，肉多，鮮嫩，味道很棒！
4、炒菜！這道家常菜恐怕家家都會做！我特別喜歡吃這種炒青菜，因為吃起來嫩滑鮮甜脆爽！
5、雞炒牛奶白菜！新鮮的家常菜很開胃，也是我最喜歡的家常菜！
6、番茄炒雞蛋！我喜歡每天吃壹道家常菜，軟滑清香，酸酸甜甜！
7、大雜燴！這道菜香甜可口，也是我最喜歡的家常菜！葷素搭配，營養又好吃！
8、釀三寶！好吃的特色菜，可辣可苦，也是我的家常菜！特別喜歡吃，各種口味都有，吃起來也不悶！
9.蒸雞蛋！好吃又好做的家常菜，嫩滑可口，又香又好吃！
10，炸蝦！準確的說應該是炸蝦，特別香特別好吃！
11，肉末茄子！我很喜歡這道家常菜。軟香糯糯，油而不膩，吃起來滑滑的！
12，麻婆豆腐！實惠好吃，制作簡單，麻辣嫩滑，最愛的家常菜！
13，冷木耳！這道菜是我的家常菜，酥脆爽口，我很喜歡！
14，清蒸鱸魚！我很喜歡這道菜，營養又好吃，吃起來很香，肥而不膩，肉質細膩！
以上是我14最喜歡的家常菜！不知道有沒有妳喜歡吃的東西？
最近我們家迷上了吃蘑菇，經常用各種蘑菇做菜。據說蘑菇營養很好，可以增加抵抗力，提高免疫力。初春的時候，我們家的人經常感冒，醫生說是抵抗力差造成的。而且蘑菇這麽好，自然耐吃，能做各種家常菜。在眾多菜品中，我最喜歡的家常菜是杏鮑菇和杏鮑菇炒的家常菜，好吃又脆。
杏鮑菇，蘑菇中的“金枝玉葉”，通體雪白，口感酥脆嫩滑，能潤腸通便，營養非常好。香菇中的“平菇之王”杏鮑菇，口感酥脆爽滑，血管不好的人多吃調節血管。把這兩種蘑菇放在壹起炒，做成壹道美味的家常菜，營養豐富，超級簡單。這是我最喜歡的。
爆炒香菇的食材:杏鮑菇壹個大，杏鮑菇壹大把，蔥、姜、蒜適量，幹紅辣椒壹小把，青椒、紅辣椒各壹個，韭菜若幹，鹽適量，雞精少許，十三香粉適量，水澱粉適量，醬油壹勺，蠔油壹勺，植物油適量。
練習:
現在是冬天，豆腐就兩頭燉白菜，燉三天。因為白菜是北方冬天的必備菜，和鹵水點的大豆腐是絕配。
現在介紹壹下我家的白菜燉豆腐，五花肉片，牡蠣或者白菜炒蝦仁(最好是黃心)。
將蔥姜蒜用大瓣煸炒，五花肉片入鍋煸炒出油。煮料酒，放入大白菜塊(先放入菜幫)和其他菜幫翻炒至軟，再放入菜葉翻炒水，加入湯。(骨頭湯最好)
將豆腐切成大塊，焯水去除豆腥味。鍋燒開後，豆腐就燉好了。湯濃時炸牡蠣或鮮蝦。最好兩個都有，沒有也壹樣。
開始調味，鹽，胡椒粉，雞精，少許蠔油。
白菜軟爛，豆腐好吃，百吃不厭。
有時候會把豆腐炒成豆腐泡，和自己做的丸子壹起燉。