準備材料:
無鹽奶油125g,糖粉40g,白粉或玉米粉110g,低筋面粉90g。
練習步驟:
1.先用打蛋器打奶油和糖霜。
2.篩入白粉和低筋面粉,攪拌均勻,用手搓成面團(如果面團太濕,多加面粉,如果太幹,加點水),用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏壹小時。
3.將面團分成小份,揉成球,放在烤紙上。
4.放入預熱170度的烤箱,烤十分鐘左右,直到表面至少呈金黃色。最後放冷架上冷卻,撒上糖粉。
推薦甜品2、抹茶布丁
準備材料:
牛奶150ml,動物鮮奶油100ml,糖20g,抹茶粉6g,吉利丁片3g。
練習步驟:
1.將牛奶、動物鮮奶油和糖放入鍋中,加熱至微熱。
2.將抹茶粉與少量熱水混合,然後加入加熱的牛奶、動物鮮奶油和糖混合均勻。
3.將吉利丁片浸泡在冷卻的沸水中5分鐘,擰幹吉利丁片的水,加入抹茶和淡奶油的混合物(步驟2的產物)並混合均勻。
4.將上壹步攪拌均勻的液體稍加過濾,將過濾後的液體放入杯子或模具中,然後放入冰箱冷藏2小時以上,直至凝固,即可享用美味的抹茶布丁。
推薦甜品三、蘋果玫瑰酥
準備材料:
冷凍糕點,1個蘋果,2個杏子,2湯匙果醬。
練習步驟:
1.從冰箱中取出冷凍糕點,在室溫下放置約10至15分鐘。
2.蘋果洗凈,切成兩半,再切成壹厘米左右厚的薄片。放入微波爐,最大火加熱壹分鐘,用廚房吸墨紙吸幹水分備用。
3.用木棍將面皮搟成兩倍薄,然後切成7x15cm左右的長方形,塗上杏醬。
4.將蘋果片整齊地疊放在油酥面團上,將油酥面團的下半部分向上折疊。
5.從左往右卷,用手捏住封口位置,將玫瑰蛋糕放在烘焙紙上,放入烤箱最底層,190度烤35到40分鐘左右,冷卻後撒上糖霜。
推薦甜品4、草莓杯蛋糕
準備材料:
無鹽奶油50g,1.5個雞蛋,低筋面粉75g,糖40g,草莓,草莓汁30cc,酸奶50g,1/2茶匙泡打粉,鹽。
練習步驟:
1.將糖和軟化的奶油打至白色(打至白色大約需要5分鐘)。
2.然後將蛋液倒入面糊中3-4次預熱烤箱,烤箱可調到180度,大約10分鐘。
3.將加入蛋液的糖霜打勻,然後加入酸奶、草莓汁和各種粉末,壹起過篩,用刮刀攪拌均勻。
4.倒入紙杯,五分飽,送入烤箱180度烤30分鐘,然後取出放在草莓上吃。
推薦甜品五、杏仁餅幹
準備材料:
無鹽奶油100g,糖粉35g,低筋面粉110g,杏仁粉50g,糖粉40g。
練習步驟:
1預熱,150℃烤箱。用微波爐加熱奶油。加熱20秒使其變軟,然後用打蛋器打成奶油狀。加入糖粉,仔細攪拌。
2.將低筋面粉和杏仁粉過篩,拌勻。
3.將面團分成6-10g,揉成小球,放入150℃的烤箱中烤20分鐘。
4.烘烤後,將餅幹從烤盤中取出,冷卻。均勻撒上糖粉,即可享用。
推薦飲品1。水果茶
準備配料:
蜂蜜、西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬等。
生產方法:
1.西瓜和哈密瓜可以用小圓勺挖成丸子,檸檬切片,葡萄和荔枝去皮。
2.在玻璃杯裏放入涼開水,然後放入水果,加入壹些蜂蜜和兩片檸檬。
放壹會兒,妳就可以喝了。冰鎮後口感更好,可以適當冰鎮,不影響孩子健康。
推薦飲品2、梅花小番茄
準備配料:
櫻桃番茄,李子,冰糖,檸檬。
生產方法:
1.燒開水後,把小西紅柿放在鍋裏煮壹會兒。開裂後,取出小番茄,去皮。
2.李子和冰糖放入水中煮沸,幹燥至室溫。
3.把小番茄和梅子水放入密封的罐子裏,加入檸檬汁,放入冰箱。不要放太久,以免讓零食吃起來太涼,可以即食。
推薦飲品3。紅豆薏米奶粥
準備配料:
紅豆、薏米、紅棗、冰糖、純牛奶。
生產方法:
1.將紅豆和薏米按二比壹的比例抓取洗凈,放入清水中浸泡20分鐘。提前泡壹夜會更好。
2.將紅豆和薏米放入電飯煲中,加入比平時多1.5倍的水煮熟。水燒開後繼續煮10分鐘,再換成小火功能煮壹個小時。
3.煮1小時後,打開鍋蓋,加入冰糖和紅棗。再煮30分鐘後,加入牛奶。
4.再次煮沸後,加入燕麥片,稍微冷卻。