練習:
1.將蝦仁加入料酒、鹽、玉米粉、蛋清中,拌勻,腌制15分鐘;
2.將豆腐切塊打包,切成3厘米左右的豆腐圓塊放入盤中;
3.先把豆腐蒸好放在盤子裏;
4.然後燒熱油鍋,將腌制好的蝦仁抹平,倒入四季豆翻炒片刻,加入番茄醬翻炒均勻;
5.最後把蝦仁和綠豆番茄汁倒在蒸好的豆腐塊上。
功效:蝦和豆腐富含優質蛋白質,新媽媽可以補充所需優質蛋白質,促進恢復,提高免疫力。
老年婦女坐月子食譜枸杞小米粥材料:枸杞和小米
練習:
1.小米洗凈瀝幹水分。
2.枸杞子洗凈,用清水浸泡備用。
3.鍋中加水,放入小米,大火燒開,小火煮。
4.小火煮約15分鐘至米粥粘稠,加壹勺糖。
5.最後倒入枸杞,15秒後關火。
功效:小米能開胃補虛,可用於氣血不足、體質虛弱的人進補。適用於缺乳、產後體虛引起的疲勞、精神萎靡、飲食不佳,可作為早餐食用。
老年婦女鯽魚豆腐湯配方:鯽魚1條,豆腐400g,蔥、姜等配料。
練習:
1.將豆腐切成5厘米左右厚的塊,用鹽開水燙5分鐘,瀝幹備用;
2.鯽魚洗凈,去鱗去腸,用酒和鹽腌制10分鐘;
3.將鍋放在火上,加入食用油,加熱5分鐘,爆香姜片,將魚兩面煎熟,加入適量水,小火煮30分鐘,放入豆腐片,調味後勾芡,撒上蔥花。
功效:鯽魚營養價值豐富,可以幫助新媽媽哺乳,同時對產婦身體恢復也很有幫助。豆腐是壹種高蛋白食物,對產後恢復和哺乳大有裨益。鯽魚和豆腐可以益氣養血。
老年產婦番茄白菜牛肉食譜:牛肉250克,番茄白菜150克,料酒3克,精鹽4克,味精1克,豬油10克。
練習:
1.西紅柿洗凈,切成丁;白菜洗凈,切成薄片;牛肉洗凈,切成薄片。
2.首先將牛肉放入鍋中,加水至牛肉不夠,燒開,撇去浮沫。
3.然後加入豬油和料酒,煮到牛肉差不多熟了,再把西紅柿和白菜倒入鍋中燉至菜熟。
4、加鹽、味精,再燉壹會兒,就可以吃了。
功效:具有健脾開胃、活血化瘀、調理氣血、生津止瀉的作用,非常適合產婦食用。
坐月子老人豬蹄湯配方:豬蹄1,通草10g,水1500ml,調料蔥、鹽、黃酒等。
做法:將所有食材放在壹起,先用大火煮,再用小火煮,煮1~2小時至豬蹄酥爛。吃法:湯稍微涼了就喝湯吃肉,每天壹次,持續3-5天。
功效:豬蹄含有豐富的蛋白質和脂肪,有很強的活血補血作用,而草循環有利於水和奶的循環。
老年產婦食譜:黃花菜炒雞蛋材料:黃花菜、雞蛋、鹽、糖、香油。
練習:
1.徹底浸泡黃花菜。徹底浸泡後,去掉壹點根,然後切成兩半。如果不是太長,可以剪。
2.將雞蛋打入碗中,加入壹些鹽,攪拌均勻。
3、鍋裏底油,當熱量倒入蛋液散開,開小火就好,時間不長,15秒就夠了,不然雞蛋就糊了。
4.倒入黃花菜翻炒幾下,再加壹點水。
5.加水後,加入壹些鹽,少許糖,壹些醋,壹些香油,蓋上蓋子1分鐘。
6、出鍋前加點蔥花。
功效:黃花菜對產婦有益。黃花菜能消除腹痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等癥狀。產褥期,也有催乳的作用。是病後或產後的滋補品。黃花菜還有緩解焦慮的作用,可以預防失眠,緩解抑郁,經常失眠或有抑郁癥狀的人可以食用。
老年婦女坐月子食譜老年婦女坐月子飲食註意事項1、產婦分娩3個月內不宜多吃味精。總的來說,成人吃味精是有益無害的,但嬰兒,尤其是12周以內的嬰兒,在吃高蛋白飲食的同時,攝入過量的味精是不利的。因為味精中的谷氨酸鈉會通過母親的乳汁進入嬰兒體內,使嬰兒出現味覺不佳、厭食等癥狀,還會造成智力低下、生長遲緩等不良後果。
2、產婦忌吃太多雞蛋。醫學研究表明,產後幾小時內最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中,體力消耗大,出汗多,體液不足,消化能力也下降。如果產後馬上吃雞蛋,會很難消化,增加腸胃負擔。
3、產婦忌多吃紅糖。紅糖雖然營養豐富,但釋放能量快,有溫補之功。但由於紅糖性溫,產婦如果在夏天喝太多紅糖水,肯定會加速出汗,使身體更虛弱,甚至中暑。