貧血是癌癥常見的並發癥，不僅會降低全身各系統的功能，還會影響治療效果。因此，貧血患者在治療前應進行壹段時間的飲食調理。在此期間，他們不應該喝茶，牛奶或大蒜...總之，癌癥貧血患者要“忌食”。不能喝茶:茶葉中的單寧酸容易與低價鐵結合形成不溶性鐵單寧酸，阻礙鐵的吸收，而人體缺鐵會降低血紅蛋白合成，加重貧血癥狀。不能吃大蒜:大蒜含有較多的揮發性物質。過量食用會抑制胃液分泌，降低血紅蛋白和紅細胞，加重貧血。不要喝牛奶:牛奶中的鐵含量很低，但鈣、磷含量高。體內的鐵容易與牛奶中的鈣、磷結合形成不溶性含鐵化合物，使體內鐵含量不足。限制脂肪:攝入過多的脂肪會抑制人體的造血功能，同時過多的脂肪也影響貧血患者的消化吸收，所以每天攝入的脂肪不要超過70克，壹般50克左右為宜，最好吃植物油。少吃堿性食物:堿性環境不利於鐵的吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵的遊離和轉化，所以貧血患者應盡量少吃堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。另外，貧血患者往往同時存在消化障礙，盡量少吃不易消化的食物，如花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥、各種未煮熟的肉類等。(l)豬肝粥取豬肝150g，洗凈切成小塊，放入100g洗凈的粳米中，加入適量的水並加入蔥、姜、鹽等調料，煮成粥。這個食譜來源於人們的經驗，所以空腹吃溫眼為宜，早晚1次。具有養血明目、益氣養肝功效。適用於氣血兩虛的貧血，對目赤、夜精也有壹定療效。(2)雞湯粥取1只母雞，切段洗凈，加入適量清水，熬成濃湯。取100g原雞湯和100g洗凈的粳米，加適量清水煮粥，用武火煮沸再用小火煮沸。這壹方面源於民間經驗。具有滋補肝腎、明目補血功效。適用於氣血兩虛的貧血患者。癥狀有心悸氣短，頭暈目眩，舌紅頭白，四肢無力，面色蒼白。(3)雞肝粥:1雞肝洗凈，切成小塊；將小米50克洗凈放入鍋中，加入適量豆豉和姜片煮粥；水開時放入雞肝，待快熟時加鹽、味精調味，再煮至粥熟。宜溫眼，每日服用1劑，常食為佳，有養血明目、養肝養胃的功效。適用於肝血虛頭暈、夜盲癥患者。(4)蒸鴨血取1只活鴨，宰殺，加水加鹽，隔水蒸，加入15 ml黃酒，蒸壹會兒。此方源於民間經驗，宜飯後服用，具有養血、補肝腎、益氣的功效。適用於肝腎不足的貧血。癥狀包括舌紅少苔、頭暈耳鳴、多汗、牙齦出血、手足心熱等。(5)豬血粥取豬血100g，放入沸水中稍煮片刻，取出後切成小塊；新鮮菠菜250克洗凈，放入沸水中焯水3分鐘，撈出切成小塊；將豬血塊、菠菜、洗凈的粳米50g放入鍋中，加入適量清水煮粥，粥熟後加入適量鹽、糯米、蔥、姜調味。早餐和晚餐宜吃溫熱的食物。具有潤肺養血、除煩祛燥功效。適用於貧血、痔瘡、便血、老年性便秘等。(6)蜂蜜桑葚膏:將1000克新鮮桑葚洗凈擰幹，用小火熬成稀糊狀，將25克蜂蜜熬至稠狀，冷卻後儲存備用。日食兩次，每次取10？1.5g沖服，療程1半個月。具有滋補肝腎、潤五臟、補氣血的功效。適用於肝腎陰虛型貧血。癥狀有頭暈耳鳴，舌苔少紅，手足心熱。(7)阿膠棗粥；搗碎阿膠10g；大棗8枚，洗凈的糯米50克，用來煮粥。等差不多熟了，加入阿膠和適量白糖，再煮壹會兒。本方源於首葉青，直接溫效服用，早晚餐準備1劑。具有滋陰潤肺、養肝補血、止血安胎功效。適用於頭暈、心悸、乏力、咳嗽、貧血、面色發黃、血尿、便血。(8)冬蟲夏草燉鴨。取1推子鴨，去毛去內臟，洗凈切塊，放入砂鍋內，加入人工切好的冬蟲夏草6片及鹽、蔥、姜等調料，放入適量水中燉，先用武火煮沸，再用小火煨至熟。具有健脾益氣、補腎固精、養血潤燥功效。適用於脾腎陽虛的貧血患者。癥見舌淡苔白，心悸頭暈，四肢冰冷畏寒，面色蒼白，陽痙生精，月經不調。回D (9)加味羊骨頭粥L取羊骨750克，洗凈打碎，與黃茅、鄭起大棗20克放入砂鍋中，b加水煎煮，取湯代替水與洗凈的粳米50克同煮，制成粥。當粥快熟時，加入適量的姜、蔥和鹽，攪拌均勻，煮壹會兒。這個方子源於《千金方毅》，如果我服用溫熱空腹眼食15天，療程應該是1。具有強筋壯骨、養胃健脾、補腎益氣的功效。適用於再生障礙性貧血D和血小板減少性紫麥。感冒發燒患者應避開眼睛。D (10)花生牛筋粥L取牛筋80克，洗凈切成小塊，與花生80克、D洗糯米100克壹起放入砂鍋中，加水煮粥至牛筋熟透，米飯煮熟；目前為止。空腹吃以暖眼為宜，月食1次。具有養血益肝、益氣健脾功效。適用於貧血和白細胞減少癥患者。貧血食療處方:菠菜枸杞粥原料菠菜100g，枸杞15g，小米100g。制作:菠菜去雜，逐根洗凈，沸水鍋焯壹下，撈出，切成小塊(0.5厘米以下)，放入碗中備用。將小米、枸杞洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，用小火煮沸1小時。待小米酥爛後，調入菠菜小塊，拌勻，加入精鹽和味精，然後燒開，倒入香油拌勻。用法:每天早晚食用。功效滋補肝腎，補血健脾。特別適合幼兒和中老年貧血患者食用。摘自《蔬菜食療處方》1。白菜肝片【原料】新鮮豬肝250g，雞蛋3個，白菜葉150g。【制法】先將豬肝去筋膜，洗凈，用尖刀切成薄片，放入碗中，加入適量精鹽、味精、料酒、澱粉，揉勻備用。將白菜葉洗凈(保持完整)，放入開水鍋中焯壹下，撈出，清水冷卻後切成20厘米見方的白菜片備用。在另壹個碗中，加入蛋清，加入適量幹澱粉攪拌成稀糊狀。把白菜片鋪在案板上，鋪上壹層薄薄的蛋清糊，然後把豬肝片分成6份，壹張壹張地放在白菜葉上，包成同樣厚度的短卷，蘸上壹層薄薄的幹面粉備用。將炒鍋放在火上，加入植物油加熱至六成，將生肝片卷入炒鍋，小火煎至外脆內透，用漏勺瀝幹油，切成3厘米長的段，放入盤中。【吃法】上菜，隨意吃，當天吃完。【功效】補虛養血。適用於胃癌氣血兩虛所致的貧血。[點評]白菜又叫“卷心菜”，味道甘甜。現代研究資料表明，白菜中含有的二硫化物等成分具有抗癌作用。豬肝除含有豐富的蛋白質外，還含有鐵、鈣、磷等礦物質和維生素A、B1、B2、B6等。豬肝的鐵含量是豬肉的14倍，人體的吸收利用率也很高，是補虛養血的好原料。該食療方劑對胃癌患者氣血兩虛所致的貧血有明顯療效。2.黑木耳紅糖飲【原料】黑木耳30克，紅糖30克。【方法】先將黑木耳挑出，用冷水浸泡，洗凈，撕成小朵，放入砂鍋中，加水適量，大火燒開，小火燉30分鐘。待黑木耳成熟後，加入紅糖，小火燉至沸騰，紅糖完全溶解。【吃法】作為零食，隨意服用，當天吃完。【功效】滋陰補血。適用於胃癌和缺鐵性貧血患者。【點評】黑木耳含鐵量高，居各種葷素之首，是補血佳品。根據日本的壹份檢測報告，黑木耳具有壹定的抗癌活性。紅糖又稱紅糖，富含鐵。中醫認為黑木耳能補氣，紅糖能補血。這種由上述兩種味道組成的治療處方對氣血兩虛的貧血有效。而且黑木耳和紅糖中含有的鐵、硒、錳、鋅等微量元素具有抗癌活性，這種食療方劑對胃癌伴缺鐵性貧血患者有很好的治療作用，還可以對胃癌的防治起到輔助治療作用。3.阿膠牛奶【原料】阿膠15克，牛奶250毫升。【制法】先將阿膠整理好，磨成細粉，放入鍋中，加入適量清水，用小火煨融，加入剛煮好的牛奶，拌勻，離火即可食用。【食用方法】早餐時服用，與早餐同時服用。【功效】益氣養血，滋補強壯。適用於胃癌氣血兩虛所致的貧血。[點評]阿膠是滋陰補血的佳品。牛奶含有8種人體必需的氨基酸，是中老年胃癌患者和氣血兩虛者的理想滋補品。與阿膠同用，對胃癌氣血不足引起的貧血有更強的補血作用。唯壹需要註意的是，患有消化不良、便溏者慎用。上帝之翼回答時間2008-02-19 22:12其他回答沒那麽麻煩。最後壹個是從網站上抄來的嗎？多吃含鐵的食物，如動物肝、腎、瘦肉、動物血、蛋黃、豆類、紫菜、海帶、木材、蘑菇等。喝茶也不是不可以，但壹定是飯後2小時比較合適。咖啡、牛奶、植物纖維不利於鐵的吸收，應避免與含鐵食物、藥物同時服用。我學醫。我在壹本書裏找到的。
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