面包機做蛋糕的方法1
材料
蛋清6個，低面粉75g，細砂糖130g，檸檬汁半個，桑葚果醬30g，鹽1/4勺。
工作方法
1.把蛋白打至變大。加入糖、鹽和檸檬汁繼續攪拌。
2.打至濕發泡，將打蛋器提起成鉤狀，接近幹發泡。
3.倒入過篩的面粉，用橡膠鏟切拌至無顆粒。
4.加入稍微切碎的桑葚果醬，攪拌均勻。
5、重疊在壹起在蛋糕模具中間也是壹根柱子。
6.然後將混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入預熱好的190度的烤箱中烤35分鐘左右。烤好後立即取出模具，倒放在架子上冷卻。
面包機做蛋糕的方法二
材料
1，巧克力夾心融化糊，巧克力100g淡奶油70ml。
2、巧克力蛋糕，巧克力80g無鹽黃油80g2大雞蛋，糖80g低筋面粉20g。
3.裝飾用的少許糖粉。
練習熔化泥漿
1.將巧克力切碎，放入微波爐加熱融化。
2.將鮮奶油與融化的巧克力醬混合，放入冰箱20分鐘。
蛋糕體法
1，80克小塊黑巧克力；和80克切成小塊，混合後倒入碗中。
2、微波加熱30秒，取出攪拌，再加熱15秒，再次攪拌，再加熱15秒，取出攪拌至融化，放入冰箱備用。
3.用打蛋器在熱水中攪拌雞蛋和糖。送至濃稠狀態，提起打蛋器，蛋液會慢慢流下壹條粗線。
4.在打好的雞蛋中加入巧克力黃油，攪拌均勻，然後加入10g低筋面粉，繼續攪拌均勻。
5.將攪拌好的面糊倒入模具中，用勺子挖壹個凝固的巧克力熔體，輕輕放入蛋糕糊中間。
6.預熱烤箱325±20分鐘。
7.冷卻後取出模具，篩糖粉。
面包機做蛋糕的小技巧
1.做蛋糕前，將面包機清洗幹凈，消毒去除雜質；
2、在制作過程中，不要頻繁開機器檢查，會影響最終效果；
3.送的時候可以分蛋，也可以整蛋送，比較簡單好用。
面包機的清洗方法:
1.清潔烤面包機之前，壹定要拔掉電源插座。烤面包機機身完全冷卻後，用軟濕布蘸中性肥皂水擦洗機身和頂蓋。註意不要將整機或面包桶浸入水中，只需將水倒入面包桶中，清潔其內部即可；
2.清潔面包機時，要仔細擦拭。不要用力過猛，以免損壞機器。清洗後，徹底擦幹面包桶和攪拌翼。那就妥善保管。
3.如果攪拌葉片很難清潔，再嘗試幾次。
不要使用研磨性清潔劑和硬羊毛織物進行清潔，以免損壞不粘層，影響下壹次攪拌和清潔的效果。4.不要簡單，認真清洗，不要用洗碗機清洗面包桶和翅膀；
5.現在提倡節能減排。如果妳有壹把用過的牙刷，長時間使用會更容易清潔。在刷子上弄點清潔劑。清潔效果更好更徹底，每個細節都能處理好。但是要用軟壹點的刷子，避免磨損面包機。
以上是面包機做蛋糕的方法介紹，希望對妳有幫助。