說起來，面包口味的水果，聽上去好像不怎麽好吃；但在世界熱帶地區，這種澱粉作物可是壹種重要的主食。
面包果，壹種多刺的橢圓形水果，從東南亞種植到夏威夷（在那裏也被稱為?烏盧?），實際上嘗起來確實像是新鮮出爐的面包、芭蕉和土豆的混合物。但是，面包果的超能力遠遠勝過了它的口味。這種水果是菠蘿蜜的近親，也是解決糧食問題的壹個很有前途的方法?特別是在熱帶地區，面包樹生長茂盛，卻不怎麽需要仔細照顧。
僅壹個面包果就有大約3.1公斤重，有時高達5.4公斤，含有足夠五口之家壹餐所需的碳水化合物；面包樹也被認為是地球上產量最高的糧食作物之壹?壹顆面包樹每年可以出產50到150個果實，能夠供應壹個四口之家幾十年之久。
據位於夏威夷的國家熱帶植物園（NTBG）面包果研究所所長黛安?拉貢說，面包果也是壹種高度可持續的作物。?長期以來，它壹直是許多熱帶地區重要的自給作物。在過去的十年裏，農民開始種植更多的面包樹，以保障當地的糧食和經濟安全；另壹個因素是為了人類和地球的健康和福祉，迫切需要采用和擴大可持續的再生農業種植制度。?
壹棵面包樹每年可以結50到150個果實，維持壹個四口之家幾十年
面包果簡史
面包果，很可能來源於其祖先-新幾內亞的?面包堅果?，幾千年來壹直是太平洋島民的主要作物。
據大英百科全書報道，早期的探險家在太平洋島嶼上看到面包果後，就把它帶到牙買加，作為?奴隸的食物?。但是牙買加各地的奴隸對芭蕉更感興趣，他們不喜歡這種水果。面包果花了大約50年的時間，才進入加勒比海地區的食譜。
它在夏威夷的根源，可以追溯到更古老的時候。
遠航的波利尼西亞人，把面包果樹帶到了今天的?夏威夷面包果港?。在夏威夷人與西方人接觸之前的幾百年裏，這種水果就成為了古代夏威夷文化和精神生活的壹部分。據說，古老的夏威夷面包果林，足夠容納75000人。夏威夷現在的壹些樹木，是幾個世紀前種植的果林的後代。
如今，面包樹只生長在地球熱帶地區，包括尼加拉瓜、波多黎各、夏威夷、加納和緬甸。拉貢說，它很容易腐爛，?收獲後壹到幾天就會變軟這意味著，這種果子在新鮮的時候很難遠行。
面包果的壹種流行吃法，是像薯條壹樣油炸
吃起來怎樣
在生長的所有階段，面包果食用和烹調都是安全的。大多數人在它成熟但仍然堅硬的時候食用它?煮、蒸或者烘烤。
作為壹種著名的澱粉作物，面包果可以代替土豆或意大利面，是土豆片或薯條的絕佳替代品。當它是綠色和堅硬的，它的味道類似於洋薊，但生吃也很好吃。當面包果非常成熟時，它會有壹種乳脂般的甜味，非常適合做甜點或是泥狀的嬰兒食品。
但這些還根本沒有展現出面包果的潛力。如今，當地企業家們正在想辦法加工新鮮水果，蒸煮或冷凍，或者烘幹後磨成粉，然後制成增值產品，如薯條、吐司或白酒，更多地供應本地和出口市場。
面包果富含復合碳水化合物、纖維和礦物質，如鉀、鈣、鐵、鎂、磷、錳和鋅
額外的好處
面包果對健康有益。這種作物富含碳水化合物、纖維和礦物質，如鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鋅和錳；它也不含麩質，可以烘幹後磨成無麩質的面粉。
除了嚴格意義上的健康利益，面包果還有很多額外的優點。它是壹種天然的驅蟲劑，雄性面包果花可以驅蚊；面包果的汁液可以用來填塞船只和房屋；而面包果樹皮的纖維被用來制造蚊帳、衣服和藝術品；樹葉和爛掉的果實，則是動物的營養飼料。
此外，面包果的收獲量和生態系統好處，也不令人失望。
面包果樹提供的糧食保障，有助於多樣化的再生農業和農林復合經營，改善土壤條件和流域；以及寶貴的環境效益，包括減少二氧化碳排放。這種水果還為植物授粉者和種子散布者（如鳥類、蜜蜂和蝙蝠），提供了急需的庇護所。
只是果實帶來的好處，仍遠遠不夠。面包果樹樹幹可以長到25.9米高，木材堅固，足以支撐獨木舟外伸支架甚至房屋。
看來，這個神奇的果子，真的有望成為下壹種超級食品！