要維護脾胃的運化功能,我們要註意以下幾個方面:
(1)冷暖
慢性腸胃病的人經常在寒冷的冬天或者天氣突然轉涼的時候發作,因為和寒冷刺激有關。人的胃有壹部分緊貼腹壁,冷空氣容易直接侵入胃內,從而反射性地引起胃和血管收縮,胃運動功能紊亂,出現痙攣性腹痛、胃脹、厭食、惡心、嘔吐。所以在寒冷的季節,以及深秋、初春等氣候變化較大的季節,要註意防寒保暖。有經驗的胃病患者,往往會在肚子前面穿個小肚子。雖小,卻能有效防止腸胃受涼。有胃病的人不妨試壹試。
(2)感到舒適
受不良情緒刺激,大腦皮層功能紊亂,主要神經系統得不到很好的控制和調節,增加了迷走神經的興奮性和攻擊因子(胃酸和胃蛋白酶)。還可通過下丘腦-垂體-腎上腺軸的通路增加交感神經的興奮性,使防禦因素(胃黏膜的阻力和局部血流)減弱,從而導致胃壁的“自我消化”,引起胃部疾病。因此,胃病患者要註意情緒調節和精神放松,尤其要防止長期抑郁焦慮,以免“氣”傷胃。
(3)吃好。
胃是儲存食物和初步消化的地方。胃病對飲食有特殊要求,防止吃東西傷胃。吃熱的食物、吃得快、飲食不規律以及吃煙熏、鹽漬的飲食都可以引起胃黏膜損傷,成為消化性潰瘍的誘因。
飲食要清淡營養,定時定量,少食多餐,選擇對胃無刺激、能抑制或中和胃酸、有利於潰瘍愈合的高蛋白和維生素的食物,如牛奶、豆類、瘦肉、淡水魚、新鮮蔬菜等。忌食生冷蔬果、油膩煎炸及辛辣刺激性食物,如洋蔥、辣椒、蔬菜、香煙、酒、土豆、紅薯、南瓜等。忌暴飲暴食,饑餓感不壹;烹調食物的方法應以蒸、煮、燉、燜、燒為主,使食物軟爛,易於消化。
有哪些食物可以補脾胃?
現在很多年輕人都有壹定程度的腸胃不適,那麽我們在飲食中應該如何服用輔食呢?我們請了壹位營養學家給我們解釋壹下。
“甜入脾”是指甜食有滋養脾胃的作用。中醫認為“脾胃是後天之本,氣血化生之源”。脾胃功能正常,氣血就會充足。吃甜食可以補氣養血,補充熱量,緩解疲勞,調理排毒。
中醫提到的甜味食物中,首推山藥和大棗。山藥味甘,性溫無毒,能健脾益氣,強筋壯骨。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉等脾胃功能較差的人群。可以將大米煮成粥,加入白糖和蒸熟的山藥泥拌勻,做成山藥粥。大棗能補脾胃,益氣生津,養血安神。民間有句話叫“天天吃棗,少求醫”。對於容易貧血的女性和中老年人,大棗有很好的滋補作用。另外,大米、小米、桂圓、紅糖、蜂蜜也有健脾的作用,可以根據自己的口味選擇壹些。
需要註意的是“脾胃怕生,怕冷,養”。還有壹些寒甜食物,如梨、西瓜等水果或冰淇淋等甜品。吃多了容易傷脾胃,有大便變形等脾胃虛弱的表現。糖尿病、肥胖、心血管疾病患者不宜吃甜食,因為太甜,容易造成脾胃過盛。五行學說中,脾屬土,土水(腎屬水)傷木(肝屬木),會對糖尿病、心血管疾病不利。