黑豆的蛋白質是雞蛋的很多倍。黑豆也叫黑大豆、黑豆。黑豆有很好的補腎強身的功效，還有美容養顏的功效，壹直被認為是藥食同源的佳品。那麽黑豆的蛋白質是雞蛋的多少倍呢？
黑豆的蛋白質是1的多少倍黑豆的蛋白質含量高達36%-40%，相當於雞蛋的3倍，肉類的2倍，牛奶的12倍。黑豆富含氨基酸，尤其是人體必需的八種氨基酸。黑豆含油量19%，其中最大脂肪酸為80%，吸收率高達95%。既能滿足人體對脂肪的需求，又能降低血液膽固醇。膽固醇是老年人很多疾病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，只有壹種植物甾醇，可以抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液中的膽固醇含量。
黑豆可以做成黑豆烏雞湯。材料為黑豆150克，何首烏100克，烏骨雞1只，紅棗10顆，生姜5克，精鹽適量。做法是將烏雞宰殺去毛去內臟，洗凈備用。將黑豆放入鐵鍋中幹炸至豆皮裂開，然後用清水洗凈，晾幹備用。將何首烏、大棗、生姜分別洗凈，大棗去核，生姜去皮切片備用。鍋內加適量水，大火燒開，放入黑豆、何首烏、烏骨雞、紅棗、生姜，中火繼續煮3小時左右，加入適量精鹽熬湯。
黑豆烏雞湯的功效是補血、養顏、烏發、養心、安神。黑豆具有滋補肝腎、活血補血、增肌養顏等功效。長期服用可使皮膚白皙光滑。何首烏滋養肝腎，益精血。烏雞能健脾補中，滋陰清熱。大棗健脾胃，益氣生津。多吃能讓人氣色紅潤。
黑豆的蛋白質是雞蛋的幾倍？2黑豆的作用。
黑豆性平，味甘；脾腎經；具有消腫、潤肺、清熱、活血、利水、祛風、除痹、養血、安神、明目、健脾、補腎、滋陰、解毒的功效，可用於治療水腫、風毒腳氣、黃疸水腫、風痹痙攣、產後風痛、口舌生瘡、癰腫，並具有解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽的作用。
1，黑豆解渴，黑豆炒熟，天花粉等份，研成粉，糊，丸大如梧桐樹，每次70丸，煮黑豆湯送服，每日兩次。
2、黑豆解巴豆中毒水煎黑豆汁喝。
3、黑豆治肝虛頭暈黑豆和醋放在牛膽汁中，掛在通風處陰幹，取出後每晚服7粒，長期自愈。
4、黑豆治男人血性黑豆壹升，炒熟，用熱酒浸泡，去豆喝。
5、黑豆為陰虛盜汗，黑豆皮15克，浮小麥15克，水煎。
6、黑豆治產後風氣，血染黑豆3升，炒至冒煙，放入酒瓶中，浸泡壹天，取此酒半杯，每日三次，使妳微汗，身體自愈。
7、黑豆適量對待中老年白發黑豆，蒸熟曬幹，反復數次，每日兩次，每次6克，嚼碎用淡鹽水送服。
8、黑豆治老人耳聾，小兒夜尿豬肉500克，黑豆100克，煮熟了隨意吃。
9、黑豆為各種非遺傳性白發黑豆120克，米醋500克，用醋煮黑豆為稀糊狀，濾渣，用幹凈的牙刷蘸白醋，每天刷壹次毛(不適用於皮膚病)。
10、黑豆治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸泡壹周，每次嚼30粒，每日三次。
11、黑豆治脫發黑豆500克，水1000克，文火煨，取出放在器皿上，稍幹時撒些細鹽，放入瓶中，每次6克，每日兩次，溫開水送服。
12、黑豆小兒胎熱黑豆6克，甘草3克，燈心草7寸，淡竹葉1片，水煎。
13、黑豆用於閉經婦女黑豆30克，紅花8克，水煎後用紅糖50克洗凈。
黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃腸蠕動。
黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有活血、利尿、祛風解毒的功效。
黑豆中鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素的含量非常高，這些微量元素對於延緩人體衰老、降低血液粘度非常重要。
黑豆的蛋白質比雞蛋多多少倍？3黑豆適合人吃。
黑豆壹般人群都可以食用。黑豆營養豐富。吃黑豆可以提高人體免疫力，補充能量，保持身體活力。特別是便秘、高血壓、高血脂、耳聾、發質不好的人尤其適合食用。
但有些特殊人群，如關節炎患者、腎病患者、嚴重胃病患者、尿毒癥患者等，不適合吃黑豆。
黑豆的最佳搭配是什麽？
黑豆營養豐富，味道鮮美，要搭配合適的食物，才能充分發揮其營養和功效。
柿子:黑豆、柿子能清熱、降血壓、生津潤肺，對健康大有裨益；
大棗:黑豆、紅棗能補腎補血，補中益氣；
紅糖:黑豆結合紅糖，能補腎、美容護發、活血補血；
鯉魚:黑豆與鯉魚合用，能滋養五臟，利水除濕，消除水腫，降氣補血；
芝麻:黑豆和芝麻搭配，能滋養五臟，保護發質，烏發，潤膚，美白保濕，補血補腎。