蛋糕只是水和面粉。放在鍋裏烤,和各種蔬菜按適當的比例卷在壹起,真的很好吃。
長大後離開了家,慢慢學會了自己做。"
材料
佐料
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200克面粉
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水125克
佐料
牛肉
200克
(母雞的)蛋
1
韭菜
50克
香蕈
兩朵花
黃豆芽
100g
黃瓜
1根
青蔥
1段
精力
1片
植物油
適量的
蠔油
1湯匙
用面粉做饅頭的方法。
1.
面粉裏加了水。
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2.
用筷子攪拌形成絮狀物。
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3.
整理成面團,達到三光狀態,用紗布蓋住讓它醒壹會,不醒也是可以的。我們烤這個蛋糕不需要太多的註意,只要冷水和面粉,活著就可以烤。
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4.
我直接用的是鹵汁牛排,比較方便。我不需要任何其他調料,把它切成了條狀。
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5.
給鍋上油。
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6.
將牛肉條翻炒至熟,顏色變化後再翻炒幾秒鐘。不要煎過頭,不然味道會很硬。
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7.
香菇切片,韭菜切段,蔥姜切碎,黃豆芽洗凈。
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8.
炒鍋放油,爆香蔥。
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9.
加入豆芽和蘑菇,翻炒壹會兒,加入蠔油調味。
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10.
加韭菜
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11.
再炒幾個就好了。
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12.
炒好的牛肉和蔬菜放出來待用。
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13.
雞蛋打散,在鍋裏攤成蛋皮,切成條狀,黃瓜切成條狀。
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14.
將面團分成6小份,每份約55g,饅頭盡量做薄。
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15.
取壹劑,壓平,撒很多面粉,滾壹點。
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16.
然後卷在小搟面杖上,右手握住靠近身體的壹端,左手向前推小搟面杖,然後再打開,換個位置卷起來繼續推。
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17.
如此循環之後,蛋糕會變薄變均勻。這是壹個需要長期實踐,沒有壹技之長的技術工人。
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18.
電餅鐺預熱,放入烤好的蛋糕,上下板加熱,蓋上蓋子燜2分鐘,蛋糕就熟了。
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19.
烤小籠包,卷上雞絲蛋皮,黃瓜條,牛肉條,菜,可以吃的緊緊的。建議不要省略黃瓜條,因為香脆的口感讓包子更好吃,其他蔬菜要根據季節來。
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20.
這種搟法不會漏湯。妳應該看懂圖了。卷緊就行了。
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21.
壹碗粥,壹點小菜,早餐很美。
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油條饅頭成品圖
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烹飪訣竅
面團稍軟,滾餅時多撒些面粉,以免粘著。