在中國的南方，有壹個叫海口的小鎮。這裏雖然沒有太多的桂花香，但是更多的是早餐香。
海口早餐匯集了省內各地早餐的精華，讓漂泊在這座城市的島民吃到家鄉的美食，解鄉愁。比如萬寧的後安粉，定安的黑豬肉粽子，文昌的保羅粉，儋州的白餅...
每天晚上睡覺前，妳是不是已經在想醒來後早餐吃什麽了？是的，妳有！因為每天叫醒妳的不是鬧鐘，也不是理想，更不是妳的女朋友，而是壹頓美味的早餐。
接下來，我們來看看。吃什麽早餐能喚醒海口人？
雖然菠蘿包是中國粵港地區的特色小吃，但由於地理原因，在海南也很受歡迎。是海口街頭面包店、茶餐廳、早餐店必不可少的糕點。很多人喜歡吃菠蘿包，是因為喜歡吃上面的脆皮，也正是因為這種脆皮的質地看起來像菠蘿，所以得名菠蘿包。
喚醒指數:★★
人均消費:5元
海南小籠包和大陸小籠包從外觀到餡料都不壹樣，絕對是小籠包裏的戰鬥機。首先，海南包子很大，有壹個人的手掌那麽大。如果是飯量小的人吃，估計可以從早餐吃到午餐。然後海南小籠包的餡就不壹樣了。北方的包子多是肉末，而海南包子的餡是肉丁甚至是肉。
喚醒指數:★★
人均消費:4元
前面說過，海南的飲食受廣東影響很大，所以廣東早茶在海南也很受歡迎。廣式早餐之所以排在第八位，原因只有壹個，就是它的價格相對合適，能叫醒大部分人，但如果妳每天都吃這個，恐怕妳就要把床賣了。所以大多數人都會選擇在周末或者節假日出去吃早餐，吃點好的。
喚醒指數:★★★☆。
人均消費:30元
海南粽子又鹹又香，通常裏面有豬肉和鹹蛋黃。在海口，著名的是定安的黑豬肉餃子。咬的時候滿嘴都是油。不過最近豬肉漲價了，估計妳買的粽子裏的豬肉沒多少肉了。很多人喜歡買肉粽子當早餐。壹方面好吃，另壹方面攜帶方便。不能在店裏吃的可以打包帶到學校和公司吃。
溫馨提示:對於大多數海南人來說，甜粽子是絕對不能接受的。
喚醒指數:★★★☆。
人均消費:10元
它是另壹種粵菜，但在海南也很受歡迎，並且根據海南人的口味進行了改良。腸粉早餐營養均衡，有蔬菜、雞蛋、肉類等，可以在清晨補充人體所需的各種營養。吃完後再喝壹碗清湯，元氣滿滿。
說到腸粉，我給大家講壹個小故事:幾年前，我去湖南省常德市旅遊，在當地壹家酒店的餐廳吃宵夜。我走過去問服務員:有腸粉嗎？
店主:是的！
我:那我要壹份腸粉。當時我就想，這地方不錯，還有腸粉吃。
過了壹會兒，服務員端來壹碗米粉。我疑惑地看著她，說，嗯？我點了腸粉！
服務員:是的！這是“常”德的米粉！
我:...
喚醒指數:★★★★
人均消費:8元
早上起床，吃有湯的早餐，會讓人覺得很滿足。海南的面湯清淡，喝湯的時候可以嘗到各種食材的味道，尤其是海鮮面湯，每壹口湯都能感受到海的氣息。普通湯面的配料是豬肉和海螺，配壹些蔬菜或者蔥花。當然，為了滿足高端客戶，商家也會放壹些比較高級的海鮮，比如蝦，比較好的螺螄。
喚醒指數:★★★★
人均消費:9元
在海口，早餐有兩種炒粉。壹個是壹早就被商家炒好的大鍋。到店可以直接吃，也可以打包帶走，適合趕時間的人。而且這種炒米粉的配料壹般比較簡單，就是壹些蔬菜和米粉壹起炒，沒有肉，最多有壹些雞蛋。所以這種炒粉的價格也比較便宜，壹般在4-5元左右。
另壹種是當場炸。告訴老板要加什麽成分，跟老板談。對，就是這樣:吃炒粉和老板說話！可以加雞蛋，肉，豬肉或者牛肉，海鮮。
喚醒指數:★★★★☆。
人均消費:10元
保羅粉是我個人最喜歡的海南小吃，因為我喜歡它的鹹甜湯。雖然和海南粉差不多，但又可分為“腌”和“湯”。而且它的用料和海南粉有很大的不同。首先，保羅粉的“粉”比海南粉要厚很多，更有Q彈；其次，鮑魚粉用的食材比較少，主要是花生、肉、竹筍、酸菜。
喚醒指數:★★★★☆。
人均消費:10元
海南四大名粉之壹的後安粉。起源於海南省萬寧市後安鎮，是全省流傳最廣的小吃，流傳程度僅次於海南粉，有些地方甚至超過了海南粉。後安粉的本質是湯，是豬骨做的。好吃又好喝，很適合當早餐。後安粉的成分也很簡單。將米線放入湯中幾秒鐘，然後放入碗中，再加入瘦肉、豬內臟等食材，最後加入壹勺蒜油，絕對是畫龍點睛之筆。
喚醒指數:★★★★
人均消費:10元
海南粉是海南四大名粉之首。對於每個海南人來說，海南粉就是海南的代表美食。在我童年的記憶裏，天空總是彌漫著海南粉的味道。如果說“少林是天下第壹武功”，那麽海南所有的鹵粉、鹵面都出自海南粉。高端美食往往只需要最簡單的介紹方式，就不多說了:來海南壹定要吃海南粉！
喚醒指數:★★★★
人均消費:10元
當然，海南的早餐好吃的遠不止以上這些。以下也是海南早餐的極品:
看到這裏，很多人肯定會有疑問。是不是缺粉了？
沒錯，就是陵水酸粉。但是陵水酸粉不適合當早餐。畢竟它的鹵汁是酸的。在陵水，基本上沒有人會在早餐吃酸粉，更多時候是在午餐的時候就著米粥和鹹鴨蛋吃。陵水人早餐要麽吃面湯，要麽吃當地的“熱粉”。
最後:在海南，如果有人會請妳壹起吃早餐，他絕對把妳當成好朋友，好兄弟好姐妹。
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