做豬肉丸子湯用什麽調料？
1，選壹塊豬肉，肥瘦都要。
2.把豬肉、蔥、姜壹起剁碎，剁碎的時候加點油、鹽、醬油。
3.把剁碎的肉丸放入鍋中。
4.煮好後放壹些蔬菜。
5.煮好後放入碗中即可。
豬肉丸子湯的常見做法
豬肉丸子湯的做法1
1.香菇洗凈，切塊。
2.將豬肉洗凈，切成肉末，然後放入姜末，繼續切肉末。
3.把切好的肉放進碗裏。
4.加入蔥花。
5.加十三香。
6.加鹽。
7.加醬油。
8、加入雞精，少量。
9.加入蘑菇和半個蛋清。
10，用手攪拌均勻後，往壹個方向攪拌。
11，煮壹鍋開水。
12，用虎口擠成小球。
13，用小勺放入開水中。
14.肉丸煮熟後，加入蔬菜煮熟。
15，加入適量鹽和雞精香油調味。
豬肉丸子湯方法2
1，用刀片把五花肉的皮去掉，然後把五花肉剁成肉末。聲明下，不要偷懶去菜市場買榨汁機炒的肉。肉味道不好，肉末幾乎沒有味道。而且妳剁的肉末越小越好，看起來像是用炸肉機炸的。
2.拿壹個碗，打開雞蛋，把蛋黃和蛋清分開。這個時候就可以開始燒水了。
3.將肉末放入容器中，倒入蛋清和生粉，開始攪拌，直到肉、蛋清和生粉完全混合。
4.把肉末捏在手裏用大拇指和食指擠出來，再拿個勺子就成肉丸了。壹定要把肉末放在手心，包在手上，從食指和拇指的縫隙裏擠出來。
5.我們要做的下壹件事是看看水是否燒開了。等煮開了，關小火，然後用勺子把丸子壹個壹個輕輕的放進鍋裏，然後不要晃動。
6、丸子煮開，放壹點紫菜和蔥花，會更入味，再根據自己的胃口放壹些平時炒菜時放的調料，就做出了壹道美味又營養的丸子豬肉湯。
豬肉丸子湯的做法3
1，豬肉餡加適量水攪拌均勻，然後加入五香粉。
2.加壹勺姜。
3.將大蔥切碎，放入肉裏攪拌。
4.加入壹勺鹽。
5.加入壹湯匙糖。
6、加入適量雞精。
7.加入適量午餐肉調料，用筷子朝壹個方向攪拌，用筷子夾起肉餡在盆裏打。
8.所有肉打好後，加入壹個雞蛋繼續攪拌。
9.加入適量面粉，再次攪拌。
10，加入玉米澱粉繼續攪拌。
11，繼續攪拌肉餡讓它更濃。
12，鍋裏加涼水，丸子從老虎嘴裏擠出來。
13，用勺子把丸子放在冷水裏，擠的時候，把水煨壹下。
14.肉丸全部擠好後，開大火。不要用鏟子翻它們。肉丸煮熟定型後，用勺子推壹下，防止粘鍋底，撇去浮沫。
15.當所有的球浮到表面時，再煮壹分鐘，取出瀝幹水分。
豬肉丸子湯的食物配伍知識
豬肉+杏仁:會引起腹痛。
豬肉+羊肝:* *烹飪和油炸容易產生怪味。
豬肉+甲魚:可引起腹痛。
豬肉+牛排:性和口味的沖突。
豬肉+香菜:疼。
豬肉+何首烏:不適。