冬蟲夏草、人參、鹿茸被列為中國三大“滋補品”。早在1757年，《本草從心》中就有記載“冬蟲夏草味甘，能護肺益腎，填精止血化痰，治膈病好”。冬蟲夏草性平，服用後沒有大的副作用。弱者可補之。
冬蟲夏草又稱冬蟲夏草，本質上是壹種真菌——麥角菌科的冬蟲夏草。因其制作工藝被稱為“冬蟲夏草”。為了繁殖，蝙蝠蛾會在土壤中產卵，然後卵會變成幼蟲。冬蟲夏草會侵入幼蟲體內，吸收其營養，繼續繁殖，使幼蟲布滿菌絲而死亡。這叫“冬蟲夏草”。第二年夏天，冬蟲夏草在幼蟲頭上長出壹根高度為4-10 cm的紫色草，稱為“夏草”。“夏草”從地下冒出來，被挖出來曬幹，就成了妳平時看到的樣子。
冬蟲夏草適用於肺腎兩虛，精氣不足，咳嗽氣短，自汗盜汗，腰膝酸軟，陽痿遺精，咳痰帶血。因其藥性溫和，與其他滋補品相比，藥食同源範圍更廣，是老年人、病後體弱者、產後虛弱者的進補佳品。比如腎功能衰竭的患者，接受放化療的腫瘤患者，或者剛做完手術的患者，每天可以吃壹到兩個冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝幾杯。當冬蟲夏草變軟時，妳可以咀嚼它並吞下它。
但冬蟲夏草畢竟是壹種滋補品，並不適合所有人。體質偏熱者最好不要吃。現代人飲食油膩，經常有大魚大肉，很多人體內有痰熱，堆積的代謝產物排不出來。由於工作壓力大，疲勞，他們經常吃冬蟲夏草進補。但是疲勞不壹定是身體虛弱的表現。除了病後和產後身體虛弱的人，其他人都要吃冬蟲夏草，最好先咨詢醫院的醫生。如果盲目服用補品，可能會上火，過量服用還會導致心慌、氣短、煩躁、臉上起紅斑、四肢浮腫。
目前市場上假冒的冬蟲夏草很多，人們也經常把冬蟲夏草當做贗品。中國大部分地區都有冬蟲夏草，但只有青海、* * *、四川、雲南、貴州、甘肅產，特別珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規藥店。壹般可以參考以下五個標準:
第壹，身材完整豐滿。冬蟲夏草看起來像壹只蠶。長約3-5厘米，厚0.3-0.8厘米。
二是觀察環紋。冬蟲夏草的環紋粗糙明顯，靠近頭部的環紋較細，有20-30個環。
第三層是外層的黃亮，內層的顏色是白色。冬蟲夏草外觀為暗黃色或黃褐色。
第四是從蟲腳鑒別。冬蟲夏草有8對足，靠近頭部3對，中間4對，尾部1對，中間4對最明顯。
五是從頭部的子實體來鑒別。冬蟲夏草頭部的子實體呈暗褐色，圓柱形，長4-8厘米，厚0.3厘米，表面有細密的縱向皺紋。
問題2:冬蟲夏草的最佳吃法縱觀冬蟲夏草吃法的演變，有兩大發展趨勢:
第壹，從兼容到獨食。隨著對冬蟲夏草獨特特性的深入研究和了解，發現其獨特功效來源於成千上萬種已知和未知成分的協同和相互作用，任何添加都可能是多余的！
二是從加熱到直接生吃。冬蟲夏草經過高溫加熱，與抗基因突變密切相關的酸性非限制性內切酶會完全失活，多糖的調節免疫活性不會明顯降低甚至消失。常溫生吃會有更好的效果。
這壹切都是為了壹個追求:吸收！
冬蟲夏草低效利用的五大誤區:
1，直接洗洗吃。(錯誤索引:)
未封口的“臟冬蟲夏草”，不符合“直接服用標準”，壹定不能常溫生吃！小牙刷刷毛不幹凈，致病菌、黴菌、寄生蟲(卵)難以清除，泥沙殘留，重金屬超標；長時間的浸泡和刷洗，如果超過3分鐘的洗滌，壹些必需成分會損失50%以上，效果會降低！
2、鋼磨粉吃(誤差指數:)
小鋼的打磨不破膜不破壁，效果差；沒有清洗消毒，沈澱物殘留，重金屬超標，研磨後加速變質！
3.每天嚼幾片茶(水)(誤差指數:)
不衛生有害！泡在水裏嚼著吃，人體能吸收的精華還是很有限的！所以每天幾個的量是遠遠不夠的！中國藥典中冬蟲夏草的推薦用量為3-9g (3g相當於10中等大小的草)。
4、三、五根燉肉吃(誤差指數:)
加熱會破壞冬蟲夏草中許多重要的精華成分，導致功效下降；吃不飽就白吃了！
5、蟲草發黴了，處理壹下繼續吃(錯誤指數:)
本質被破壞了，失敗了。黴菌產生的毒素容易致癌，不是簡單的加熱或酒精處理就能清除的，更不可能通過洗滌、烘幹來消除。
專家指出，在常溫下(建議< 60℃)生吃冬蟲夏草是最有價值的食用方法。
冬蟲夏草的傳統吃法，如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等，雖然能吸收壹些精華，但遠未達到最佳效果。研究表明，當溫度超過60℃時，冬蟲夏草的大分子多糖、揮發性物質等必需成分會被破壞，冬蟲夏草的藥效會明顯降低。80℃加熱15分鐘後，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內切酶將完全失活。(摘自《健康時報》2009年6月15版16)。
也就是說，冬蟲夏草在常溫下也能保留其精華。
然而，冬蟲夏草生長在土壤中。在至少兩年的生長過程中，它的體表附著了大量的泥沙雜質，附著了大量的細菌、黴菌和寄生蟲。這樣的“臟冬蟲夏草”，常溫下是不能生吃的。
既然常溫服用蟲草是最有價值的吃法，那麽什麽樣的蟲草適合常溫服用呢？
對此，專家也明確指出，冬蟲夏草服用前最好清洗消毒，這樣才可以放心食用。
由於冬蟲夏草上的“臟東西”緊密附著在它體表的粘性生物膜上，在家裏很難清洗幹凈，而且在清洗過程中由於缺乏專業的方法，很容易造成必需成分的流失。只有用專業的設備和方法進行嚴格的清洗和滅菌，冬蟲夏草才能達到“安全食品級”的標準。
青海的春天，采用專業的程序和專業的器具進行深度清潔，嚴格控制水溫和清潔時間，達到標準。清洗後需要低溫幹燥，用惰性氣體密封，使冬蟲夏草的含水量保持在10%以內。采用低溫冷殺菌(殺菌時溫度不超過60℃)的多重處理工藝，徹底殺滅致病菌、黴菌、寄生蟲(蟲卵)，生產出真正“安全食用”的冬蟲夏草，便於保存，有效延長保質期，安全衛生，可直接使用。
(2)超微破壁技術
很多消費者都知道冬蟲夏草在常溫下服用效果最好。所以普通的冬蟲夏草用小鋼磨磨成粉服用。其實用小鋼廠把冬蟲夏草磨成粉的目的就是為了最大限度的吸收和利用其珍貴的精華。但是因為中藥的有效成分大部分都是含在細胞裏的，所以有...>;& gt
問題3:蟲草最好的吃法是什麽？有什麽效果？最好不要蒸。壹般燉著吃比較好。可以燉鳥或者甲魚，壹般壹次5-8棵樹，也可以泡茶，壹次1棵樹。具有降血糖、緩解腦出血和腦血栓、抗衰老和抗癌的功效。比較適合早晚食用。
問題四:冬蟲夏草怎麽吃怎麽吸收？
熬湯、開水、泡茶、泡酒、粉碎成膠囊都是冬蟲夏草的吃法。其實這些吃法都有各自適用的人群和對象，但從最佳吸收和起效來說，粉碎後服用溫水是最好的方式。但冬蟲夏草從地下挖出來後，經過幹燥、保存、分揀、運輸等過程，難免會沾染壹些細菌，直接食用也不衛生。所以冬蟲夏草在食用前壹定要消毒清洗，很多藥店達不到相應的消毒技術。據央視報道，福臨門冬蟲夏草含片已經研制出來，可以滿足常溫下生服的條件，更有利於吸收。
問題五:冬蟲夏草怎麽吃最有效“冬蟲夏草屋”。小林介紹幾種冬蟲夏草的吃法，希望對樓主有幫助。冬蟲夏草的最佳服用方法是水煎、湯燉、藥酒泡。主要有三種方法:水煮、熬湯、藥酒浸泡。水煎就是煎中藥，時間壹般是40分鐘1小時。如果方中有其他中藥，通常將冬蟲夏草單獨煎煮，避免其有效成分被藥渣吸收而浪費。煲湯，壹般是冬蟲夏草和老鴨壹起用小火燉12小時。用藥酒浸泡，冬蟲夏草用白酒或黃酒浸泡壹段時間後飲用。不管怎樣，妳終於可以吃到冬蟲夏草了。
問題6:冬蟲夏草怎麽吃最好？冬蟲夏草怎麽吃最好？用來燉雞鴨甲魚。也用來泡酒、粉、嚼、煎藥。有各種各樣的事情。其實有些人在吃的方面有很多誤區，壹般用戶真的不懂。首先明確人體消化吸收冬蟲夏草營養物質的最佳方式是水煮(或電飯鍋燉)。只有用水煎服，冬蟲夏草的有效成分才能充分溶解，兒孫滿堂。低血壓引起的偏頭痛可以吃蟲草。食療方法:
第壹鯽魚，冬蟲夏草(冬蟲夏草食品)10g，枸杞15g，益智仁9g，田七6g，壹起炒。將該湯服用數周，可安神增智，治療因疲勞、健忘、腎虛頭痛、低血壓等引起的偏頭痛。