2022年生姜市場分析
生姜價格的劇烈波動對種植戶的影響很大。由於生姜種植前期資金投入較大，部分姜農還是貸款投資，這對幾百畝的種植大戶來說是不小的損失。按照現在的行情，明年生姜的種植面積可能會減少。
所以未來五年生姜行情可能不會很好。由於今年生姜價格較高，大量種植戶紛紛種植。最終的結果就是市場上的生姜太多了，導致市場上的價格不斷下降。(僅根據目前市場分析，不作為最終判斷，是否增加種植面積要看當地市場情況。)
生姜價格及市場分析
1，供求規律的維度
首先，前幾年生姜價格上漲是供求規律的客觀結果。前幾年之所以出現“蔣妳軍”現象，最大的原因是整個市場的供求出現了問題。
從供應上看，往年由於自然災害和各種突發情況，生姜供應出現問題。
但是當時整個市場的需求並沒有改變，甚至還有需求上升的趨勢。這是前幾年生姜價格大規模上漲的根源，也是當時供需矛盾導致的問題。
其次，我們來看今年的生姜市場，市場的供求發生了比較大的逆轉。
壹方面，由於前幾年生姜價格上漲，大量種植戶湧入，大量種植戶不管三七二十壹沖上去種植生姜。
這往往會導致生姜的種植面積和產量出現雙增長的格局，必然會帶來生姜的大豐收。
另壹方面，我們來看需求端。本來生姜供應很多，但是從需求端來看，2021市場需求沒有往年多，尤其是出口大減。
最終的結果就是市場上的生姜太多，導致市場上的價格持續下跌2021，這是目前生姜市場面臨的最大問題。
2.市場的長期發展層面
從市場長期發展來看，當前市場最需要的其實既不是大規模漲價，也不是大規模降價，而是市場價格的穩定。這樣可以讓種植戶在2022年有壹個明確的收益預期，這是壹個合理的市場。
所以生姜種植最重要的是有效規範市場。讓每壹個生姜的消費者都能買到價格合理的生姜，這才是當前生姜市場最需要的。
未來五年生姜種植成本趨勢
今年的姜農真是悲喜交加。好消息是由於管理水平和整體投入的增加。今年姜農平均每畝成本約為13000元(化肥、農藥、姜種、地塊、滴管設施等。)，而且產量高。
可悲的是，今年的市場不景氣。很多姜農手裏還有很多姜黃。今年他們擴大了種子，家在百裏外包沒地種了。去年壹畝地的租金是1，000元，今年已經漲到1，500元左右，生姜的價格已經下調到成本價了。
目前市場上青苗田間價格0.50-0.60元/斤(不含人工)，姜農普遍反映今年產量增加不少。
比如今年很多畝能達到13000斤的泥姜，那麽剩下的只有6500元，姜農的損失將達到50%。造成了豐產不豐收的局面。