皇家魚類概況

鱖魚主要產於黑龍江水域，體型巨大，壹般體重50 ~ 100公斤，最大可達1000公斤以上。它是壹種大型食肉魚。以壽命長、體大、食量大、力氣大著稱，被譽為“淡水魚之王”。鯧魚全身是寶，肉厚刺少。味道鮮美，新鮮。嘴唇做的魚唇，骨頭做的魚骨，魚做的魚肚，魚鰭做的魚翅，魚露，都是水產珍品。鱖魚——形態特征鱖魚壹般體重50-150kg。身體厚實呈圓錐形，頭尾漸細。頭部略呈三角形，吻長而尖。嘴較低，寬，呈新月形。嘴前有兩對觸須，內側壹對更靠前。小眼睛，靠近鼻子。左右鰓膜相互連接。菱形的骨板有五排，上面有尖銳而微彎的刺。魚其他部位的皮膚粗糙無鱗。背板有10-16塊，比較大，在身體後部中間，從頭到後壹直到尾鰭前部。左右兩側有32-46塊骨板，從鰓孔上角背面到尾鰭基部。有8-12塊腹骨板，從胸鰭基部到腹鰭基部。背鰭遠在身體後面。尾鰭彎曲，上葉長而尖。體表黑藍色，兩側黃色，腹面灰白色，背骨板黃色，側骨板黃褐色。鱖魚——習慣性鱖魚生活在河流的中下遊。常年生活在淡水中，不做長途遷徙。我喜歡住在河三明治和河岔口水流緩慢的礫石和礫石底，或者激流回旋的地方。不喜歡群集，經常分散活動。風大水漲時遊泳很活躍，普遍存在翻滾跳躍現象。脫水時活性差。冬季在河流深處越冬，早春洄遊至產卵場。鱖魚——1.6-2米長時達到性成熟並開始繁殖需要16年以上。產卵期為5-7月，水溫為15-17℃。產卵發生在水流穩定、水深2-3米的多沙河段，卵附著在礫石上。懷卵量根據魚的大小而不同，壹般在40萬到300萬之間。卵巢重量約17-38kg，大型個體卵巢重75 kg。成熟的卵呈灰黑色，每個卵約有豌豆大小。鱅魚的幼蟲以底棲無脊椎動物和水生昆蟲的幼蟲為食；壹歲後，他們開始吃魚。鱅魚食量大，其育肥期又恰逢三文魚溯河而上，經常沖入魚群捕食三文魚。有人曾經解剖過壹條250斤的鱖魚，發現它胃裏的食物多達15斤。繁殖期間停止進食。鱖魚-捕食鱖魚是壹種兇猛的肉食性魚類。幼魚主要以底棲無脊椎動物(如甲殼類、水生昆蟲幼蟲)和小型魚類及昆蟲為食。壹歲以後，它們主要以魚為食。鯧魚是黑龍江流域最珍貴的產品。因其肉厚脂肪少，味道鮮美，營養豐富，深受人們喜愛。它頭部易碎的骨頭堪比燕窩。其鰭制成的“魚翅”和魚鰾制成的“魚肚”是國內外高級宴會上的名菜，素有“美味可口”之稱。魚鰾也可以入藥，其成分中含有80%的膠原蛋白，與水煮沸後水解成明膠。味甘鹹，有滋補強壯的功效。用於治療婦女白帶、惡性腫瘤及男子腎虛遺精。用它的腸胃烹制的名菜，讓海內外美食家贊不絕口。它不僅在食品方面享有很高的聲譽，而且是壹種著名的中藥。它的脊索是工業用的高級魚膠，魚皮可以做成包包和美觀耐用的高級工藝品。事實上，最珍貴的是它的深綠色和閃閃發光的魚子，它和鱘魚的魚子壹起可以制成“黑魚子醬”，這是國際市場上很受歡迎的菜肴。可以說鱖魚是“水中之寶”。黑龍江捕獲的瀕危物種蝸牛身長6.68米。資料顯示，到19年底，黑龍江的鱘魚、鯡魚資源幾乎沒有被開發利用，自然種群數量較大。20世紀以來，漁業壹旦發展起來，就出現了過度捕撈的問題，資源遭到破壞，產量銳減。該物種體型較大，性成熟年齡很晚，而且幼魚存活率特別低，補充種群數量少，恢復期慢。由於父母和幼魚的過度捕撈，種群資源處於脆弱狀態。瀕危等級IUCN瀕危等級:1999年，黑龍江原生魚類保護研究所首次人工繁育成功，* * *孵化魚種49萬尾。鱖魚——名字來源於乾隆年間，兇猛的赫哲族人捉到壹條奇怪的大魚。當時，沒有人見過這麽大的魚，他們非常驚訝。按照當時的慣例，民間的稀有物品都要送到京城給皇帝，所以這個“怪物”是由當地漁民從祖國邊疆黑龍江，在沒有現代交通工具的情況下送到京城的。那時候沒人能叫出大魚的名字，也沒人見過。只是根據檢測結果，他們認為這種魚不僅無毒，而且味道鮮美，於是禦廚趕緊做了壹盤美味的魚，請乾隆皇帝品嘗。乾隆皇帝嘗了嘗，馬上高興，寫了壹首詩。大臣大加贊賞，請求皇帝給這條大魚起個名字。這時，乾隆想了壹下說，這條大魚是目前發現的最大的淡水魚，堪稱魚中之王。從今天開始就是皇家貢品，做皇家貢品的大魚王就叫鱖魚。這就是鱖魚名字的由來，故事壹直流傳至今。