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碘是什麽?

 碘屬於:單質-非金屬類物質。

化學式:I2

常溫下狀態:固體

分子量:253.8

碘的升華單質碘呈紫黑色晶體,密度4.93 克/立方厘米。53號元素(質子數53),相對原子質量126.9。熔點113.5℃,沸點184.35℃。化合價-1、+1、+3、+5和+7。電離能10.451電子伏特。具有金屬光澤,性脆,易升華。有毒性和腐蝕性。易溶於乙醚、乙醇、氯仿和其他有機溶劑,也溶於氫碘酸和碘化鉀溶液而呈深褐色。可與大部分元素直接化合,但不象其他鹵素反應那樣劇烈,碘的典型有機反應有:芳香族化合物的親電子置換,形成芳基碘化物;鄰近羰基官能團的碳原子的碘化作用;碘(I)在跨越不飽和烴的多重鍵上的加成反應。但難溶於水,由於歧化反應的結果,所得棕黃色得溶液顯酸性。在水溶液中,需要強的還原劑才能使碘還原(成I-)。碘單質遇澱粉會變藍色。

碘單質是紫黑色,有光澤的固體。加熱時,碘升華為漂亮的紫色蒸汽,這種蒸氣有刺激性氣味。碘可以和大多數元素形成化合物,但是它不如其它鹵素(F,Cl,Br)活潑,位於碘之前的鹵素可以從碘化物中將碘置換出來。碘具有類似金屬的特性。碘易溶解在氯仿、四氯化碳、二硫化碳等有機溶劑,並形成美麗的紫色溶液,但微溶於水(但如果水中含碘離子會使其溶解度增大:(I-)+(I2)==(I3-))。碘的化合物在有機化學中十分重要,另外在醫藥和照相方面的用途也很廣泛。缺乏碘會導致甲狀腺腫大。過量的碘也會導致甲狀腺腫大。碘單質遇到澱粉會顯深藍色,這是碘的特征之壹。和同族鹵素氣體壹樣,碘蒸汽有毒,所以取用碘的時候,應盡量在通風櫥中操作。碘在自然界中的豐度是不大的,但是壹切東西都含有碘,不論堅硬的土塊還是巖石,甚至最純凈的透明的水晶,都含有相當多的碘原子。海水裏含大量的碘,土壤和流水裏含的也不少,動植物和人體裏含的更多。

自然界中的海藻含、智利硝石和石油產區的礦井水中也含碘都較高。工業生產也正是通過向海藻灰或智利硝石的母液加亞硫酸氫鈉經還原而生產單質碘。

碘是人體的必需微量元素之壹,健康成人體內的碘的總量為30mg(20~50mg),其中70%~80%存在於甲狀腺。

碘的生理功能:

1.促進生物氧化:甲狀腺素能促進三羧酸循環中的生物氧化,協調生物氧化和磷酸化的偶聯、調節能量轉換。

2.調節蛋白質合成和分解:當蛋白質攝入不足時,甲狀腺素有促進蛋白質合成作用;當蛋白質攝入充足時,甲狀腺素可促進蛋白質分解。

3.促進糖和脂肪代謝:甲狀腺素能加速糖的吸收利用,促進糖原和脂肪分解氧化,調節血清膽固醇和磷脂濃度等。

4.調節水鹽代謝:甲狀腺素可促進組織中水鹽進入血液並從腎臟排出,缺乏時可引起組織內水鹽瀦留,在組織間隙出現含有大量粘蛋白的組織液,發生粘液性水腫。

5.促進維生素的吸收利用:甲狀腺素可促進煙酸的吸收利用,胡蘿蔔素轉化為維生素A過程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。

6.增強酶的活力:甲狀腺素能活化體內100多種酶,如細胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、堿性磷酸酶等,在物質代謝中起作用。

7.促進生長發育:甲狀腺素促進骨骼的發育和蛋白質合成,維護中樞神經系統的正常結構。

值得註意的是,人體攝入過多的碘也是有害的,日常飲食碘過量同樣會引起“甲亢”。是否需要在正常膳食之外特意“補碘”,要經過正規體檢,聽取醫生的建議,切不可盲目“補碘”。

含碘制劑如碘酊、復方碘溶液、碘喉片、碘甘油等為醫療中應用較廣的藥物,碘酊是家庭中常備的消毒藥品。小兒碘中毒多因誤服或用量過大所致,曾有人將碘酊誤作為止咳糖漿,而給小兒服用。少數病兒對碘過敏,治療劑量也發生嚴重反應。小兒誤服碘酊3~4mL即可致死亡。

國家標準對每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg。過量食用碘會發生甲狀腺腫大。中國營養學會公布的兒童碘攝入量的安全上限為每日800微克,而該學會在2000年提出每日膳食中碘的推薦攝入量,嬰幼兒為50微克,兒童為90~120微克,成年人為150微克。

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