旬邑縣元帝鄉海拔高，森林覆蓋率大，是蘋果生長的最佳生態區。由於海拔高，光線充足；氣候溫涼，晝夜溫差大；降水適宜，分布均勻；土層深厚，土質疏松；環境無汙染，病蟲害輕，為生產優質蘋果提供了得天獨厚的自然條件。得到了國內外的認可，並得到了生產實踐的驗證。其自然條件可與意大利都靈、法國裏昂、日本長野、美國羅切斯特等世界著名蘋果產區相媲美。是國家批準的原產地域保護區、國家無公害農產品示範區、陜西省首個優質蘋果基地標準村、綠色蘋果生產基地村。旬邑元帝鄉蘋果暢銷全國30多個省、市、自治區和港澳市場，並出口到俄羅斯、泰國、新加坡、韓國、英國、加拿大等國家和地區。旬邑元帝鄉趙佳村有優質蘋果，與燦爛文化有機結合。制作出來的藝術果不僅有吉祥的祝福語，還有生肖的圖片，讓人看著賞心悅目，甜蜜難忘。在2004年舉行的“東盟-中日韓”水果企業家圓桌會議上，旬邑元帝鄉的蘋果受到外國朋友的高度贊賞，印尼、新加坡、泰國的朋友訂購了大量旬邑元帝鄉的藝術水果作為節日禮物送給朋友。
2.抵押品
舊時用木床(有孔的制面工具)，把拌好的高粱面(現在多用小麥面)放在床裏，面直接在杠上擠成長條，放在鍋裏煮。這種傳統而獨特的制作食物的方法從什麽時候開始就不為人知了。主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收，具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用。
3.禦膳面
從字面上就可以知道，這種既是面食又是配菜的食物，是壹種宮廷菜。傳說唐朝將軍尉遲敬德從數百種食物中挑選了壹種供唐王李世民品嘗，並以此命名為禦廚專用食物。後來在民間流傳，其加工材料是用細麥磨成面粉，經過十多道手工工序加工而成。特點是滑潤如玉，筋韌耐嚼，回味悠長，有“禦面味遠似燕窩”的意境。後來被朝廷選為皇帝專用食品，故名“禦膳面”。汙泥表面的四個過程是洗滌汙泥表面、精煉汙泥表面、汽蒸汙泥表面和切割汙泥表面。後來加了壓粉面，就是把蒸粉面壓成樂和。制作方法是:取適量細粉，拌勻揉成面團，將面團放入冷水盆中反復揉搓至面筋洗凈。然後將洗好的面條水用籃子沈澱，放在陰涼幹凈的地方存放壹晚。第二天把上面的清水濾掉，粉漿在鍋裏用小火煉成球，手工搓成小塊，放在籠裏蒸壹個小時，然後出鍋，用樂和床壓成粉條。或者在鍋中用文火攪拌提煉至半熟，然後揉成細長條，籠蒸。然後慢慢風幹，用鋒利的刀片切成極薄的薄片，加入蒜泥、姜末、陳醋、精鹽和香油即可食用。皇家面筋軟滑爽口。2003年4月，在“中華美食王國行·西安鹹陽美食旅遊周”活動中，玉面榮獲“西安鹹陽旅遊名品”稱號。
現在是旬邑當地宴客的好禮物，南北中原農村婦女千余人。
4.花面包
花饃是壹種民間面塑制品。農村的原花小籠包精美絕倫，色彩鮮艷，款式多樣，民俗風情十分濃郁。乍壹看，很難相信栩栩如生的兩條戲珠龍、栩栩如生的“花鳥”、五彩繽紛的“花”以及花式龍虎躍，都是用面粉、紅棗、黃豆等材料制作而成。很多沒見過花包子的人就更驚艷了。
在農村，每到過年都要蒸饅頭。如春節時的包子、棗花子、元寶人、元寶筐；正月十五，做面條，羊，狗，雞，豬等。送孩子；清明節捏臉如燕；七巧花(巧餅)，形似石榴、桃、虎獅、魚等。四月，出嫁的女兒給家裏送“面魚”，象征豐收；還有女兒出嫁當嫁妝的“虎頭餛飩”；寒食節上墳時，用壹個“蛇盤”以示賑災；成為春燕，意味著春天重返大地；寶寶滿月叫“龍鳳吉祥”、“虎驅邪氣”；老人過生日用“大壽桃”等等。根據不同的年代和用途，花墨在民間有不同的形式。
做包子的原料主要是白面粉，其他輔料有豆類、棗類、辣椒等；生產所需的工具是很常見的剪刀、梳子、菜刀等。制作工藝有切、揉、捏、拉、挑、按、揉、撥、壓。花饃除了可以食用，還很有觀賞性，是人們寄托願望的壹種方式。
在節日裏，老人慶祝他們的生日，孩子們慶祝他們的滿月和滿月以上，他們的祖先結婚或獻祭。在農村，有壹個古老的農村習俗，制作花包子作為禮物和祭品。
花模的花飾主要是花鳥蟲魚蝴蝶蔬菜雜果猴子獻桃等生物，表達對祖先的祭祀，對老壹輩的祝福，新婚夫婦的祝賀以及對美好生活的熱愛和向往。端午節或者5月寶寶滿月的時候，舅舅家送我外甥壹朵特別大的圓花。群眾稱之為“曲蓮”，上面塑有魚、龍、蓮花。魚，寓意五谷豐登，吉祥如意。龍指的是幸運和繁榮；蓮花指的是幸福，盛開著，歡天喜地的迎著門。
所有包子的內容都像是吉祥的象征，體現了人們深厚美好的感情。它也反映和顯示了特定的民族心理和性格。
5.花子包子
在當地的傳統中，原花小籠包就像兩個荷花花瓣和兩個心形，只有在家裏舉行婚禮時才能在宴會上使用。通常這種面食是不吃的。據當地發掘民俗文化的專家介紹，其文化內涵是:這兩半代表兩顆心，只有婚禮後，兩人才能永遠結合，才能永遠在壹起。更有趣的是，在發髻的底部，由於練習，形成了生動的太極圖。這進壹步印證了這個包子的文化內涵。取名花子墨，也表示夫妻婚後要調和陰陽，分娩時要種花生，以免陰陽失衡。當然，隨著時代的發展，如今的花饃已經成為酒店、飯店招待遊客的常見糕點。