早些年，CNN美食版曾舉辦過美食投票活動，臺灣省以8242票奪冠，並列出了臺灣省必吃的40種小吃。我選了我心目中的前五位和妳詳細聊壹聊:
1-鹵肉飯:
說到臺灣省美食，不得不提鹵肉飯。熱騰騰的白米飯淋成的紅燒肉，甜鹹淡而簡單，是臺灣省每個人必不可少的美食。
2-牛肉面:
臺灣省牛肉面的起源是因為漂洋過海來到臺灣的老兵思念家鄉。久而久之，逐漸演變成了臺灣省牛肉面，如今已是享譽國際的臺灣省遊客必吃的清單。隨著競爭的加劇，現在很多牛肉面店都允許顧客選擇用牛肉的哪個部位，牛腩，牛筋還是牛肚？煲湯用的是牛骨、豬骨還是中藥？這些都是供客戶選擇的。
而且臺灣省也舉辦過牛肉面的比賽和嘉年華，其中最著名的就是臺灣省國際牛肉面節。可見牛肉面在臺灣人眼中是非常重要的，是很多遊客來了必去的美食之壹。
對了，推薦壹款超級紅牛肉面，很多臺灣省綜藝節目都有提到:臺北市中山區八德路二段274號。
3-蚵仔煎
臺灣省的寶島四面環海，所以海鮮也是必不可少的食物，比如蛤蜊。在夜市隨處可見的平民食品蚵仔煎起源於中國潮汕地區。它看起來像壹個煎蛋卷，而且很容易制作，很好吃。臺灣幾乎每個夜市都能找到賣蚵仔煎的攤位。除了蚵仔煎，還有蚵仔煎米粉，也是必吃的美食。
4泡茶
說起泡泡茶，可能大家都不陌生。據說臺灣省的人大多愛吃有嚼勁的口感，所以在濃郁香甜的奶茶中加入了紅薯粉做成的湯圓。在臺灣省，春水堂和翰林茶館這兩個知名品牌都宣稱自己是泡泡茶的鼻祖。不管是哪家店先做的，臺灣省乃至大陸到處都有不同口味的泡泡茶，不過有機會可以試試:
春水堂:臺中市龍井區藝術街48號
翰林茶館:臺南市民族路二段313號。
5-鳳梨酥
鳳梨酥，作為遊客的必備禮品之壹。主要做純菠蘿醬或者冬瓜醬，或者冬瓜拌菠蘿做成小餡餅。因為鳳梨在臺語中的諧音是興旺，有吉祥興旺喜慶之意，是很多人送禮的必備之物。
其他(排名不分先後):
6:乳魚
7:擔仔面
8:生煎包子
9:剪包
10:鐵蛋
11:甜不甜。
12:肉丸
13:鹽酥雞
14:搶洋蔥蛋糕
15:粉絲線
16:油炸臭豆腐
17:紅薯(紅薯粥)
18:?五.冰
19:胡椒蛋糕
20:鼎泰豐小籠包
21:魚丸湯
22:藥燉排骨
23:鵝
24:定邊？
25:麻？
26:鹿偉
27:芝士年糕
28:臺式早餐(豆漿炒面)
29:豬血蛋糕
30:三杯雞肉
31:?剝奪
32:艾雨
33:皮蛋豆腐
34:經營蛋糕
35:香鍋
36:雞翅飯
36:大公丸
38:吳寶春面包
39:洪瑞珍三明治
40:便當