超級排毒功能——白蘿蔔
營養價值驚人的蘿蔔葉。
大自然的紅寶石-胡蘿蔔
防癌核武器——香蕈
日本人參-牛棒
★五行蔬菜湯的功效
1，蔬菜湯可以讓身體細胞活躍起來。
2.蔬菜湯可以維持人體基本元素的平衡。
3.蔬菜湯可以幫助氨基酸和膠原蛋白，所以對癌細胞有抑制作用。
4.蔬菜湯由五種天然最好的抗癌蔬菜組成，其中含有多種葉酸和膠原蛋白，可以強化最堅硬的蛋白質。
5.蔬菜湯以高營養的汁液參與人體各個循環系統，增強人體免疫力，使生命充滿活力。
★蔬菜湯怎麽吃
壹、日常保健:
煮湯(推薦):15g蔬菜包1-2包600 ml以上水。水燒開後，再煮大約15分鐘。趁熱喝，最好把菜渣吃了。
浸泡:如果不方便烹飪，也可以將蔬菜包放入真空保溫瓶中，用開水沖飲。但是這個方法沒有上面那個有效！
B.亞健康或患者:應增加到每天2-4包，沖泡方法同上。
★糙米茶的功效
1，糙米茶有清血和膽固醇的作用，可以使血液通暢，從而為體細胞提供充足的營養。
2.糙米茶是最天然的利尿劑，能使尿液通暢，促進新陳代謝，排出體內多余的營養物質和毒素，幫助胰腺分泌胰島素，降低血糖。
3.糙米茶含有最豐富的天然植物纖維。如果每天吃糙米茶剩下的糙米渣，可以吃到豐富的纖維素，從而排出腸內大便。
★小貼士
蔬菜湯和糙米茶飲用效果更好。蔬菜湯可以增強人的體質，糙米茶可以幫助蔬菜湯，這是李世和先生倡導的保健法的核心。如果蔬菜和糙米茶壹起喝，可以利用糙米茶的排便、排尿、血液循環三大功能，排除體內多余的營養物質和毒素。會讓蔬菜湯裏的營養成分充分發揮出來。糙米茶和蔬菜湯的營養精華會相互繁衍、重合、生成。
糙米茶的最佳飲用時間是早上空腹和午飯後。根據中醫常識，下午1-5點人體的廢氣在小腸和泌尿系統特別旺盛。這段時間喝糙米茶是最容易把體內的廢酸毒物排出體外的方法，其實和吃粗糧是壹樣的，也就是達到增三通除四味的效果。
二、五行蔬菜湯歷史悠久:
據悉，五色蔬菜湯最早起源於日本，發明者是壹位名叫李世和的醫生。他還寫了壹本書，出版了《元祖蔬菜湯強化法》，後來在臺灣省被翻譯成中文，廣為流傳。這本書還登上了2001和2002的暢銷書排行榜。
書中詳細記錄了蔬菜湯的好處和烹飪方法，很快就在民間流傳開來。很多註重健康飲食的家庭主婦甚至將五色蔬菜湯“發揚光大”。家庭主婦趙壹家四口喝五色蔬菜湯壹年多了。她說是朋友介紹的，最後傳給了她。她說:“胡蘿蔔、白蘿蔔、蘑菇之類的都是很有營養價值的蔬菜。我的朋友剛剛嘗了嘗，發現效果非常好，就強烈推薦給我。我認為多吃蔬菜對妳的健康總是有好處的，而且是壹件非常便宜的事情。試試也無妨，總比花幾百塊買健康食品強。”
專家觀點:早在《黃帝內經》中就有記載，人要想健康，就要吃五色、五味、五香的食物。可見，早在3000年前，我們的祖先就意識到了均衡飲食的重要性。胡蘿蔔、蘑菇、牛蒡都是抗癌蔬菜，尤其是白蘿蔔，含有豐富的維生素，能分解澱粉和壹氧化碳。它們特別適合經常吃肉或喜歡高品質食物的人，幫助他們擺脫廢物。
用五色蔬菜煮湯有利尿作用。現代人大部分時間躲在空調房裏，出汗很少，對身體有害。多喝蔬菜湯可以改善這個問題。專家提示，“五色養生蔬菜湯”的五種食材中，大部分讀者可能對“牛蒡”比較陌生。據專家介紹，牛蒡又名東方蘿蔔，中醫稱為大力水手，中醫以其種子入藥。其地下根莖(黃色)為蔬菜，肉質根營養豐富，具有滋陰壯陽、補腎強身的功效。是壹種藥食兩用的蔬菜。據了解，今冬喝牛蒡茶、吃牛蒡已成為北京等地時尚餐飲的主流，當地壹些美食城也舉辦了牛蒡美食節。牛蒡目前在國內種植並不廣泛，有些地方可能很難找到。但專家認為，如果實在買不到牛蒡，在制作“五色養生蔬菜湯”時，不妨換成另壹種黃色蔬菜，比如用黃色南瓜代替牛蒡。專家提醒:雖然民間的養生偏方都是健康食品，但療效因人而異，因為每個人的體質不同，不能壹概而論。凡事適可而止，吃多了也不會好。不要因為市場上流行什麽就盲目跟風，要多了解食物的價值，然後根據自己的需求去吃。
三、“牛蒡五行湯”為什麽會有這樣的效果？
從人類飲食結構的變化來看，由於現代社會生活節奏的加快，人們的飲食習慣也發生了變化，比如早上吃油炸方便食品，中午外出就餐，晚上飲酒過多，肉類、脂肪和蛋白質攝入過多等。這些飲食習慣導致蔬菜攝入不足，營養不均衡，體質偏酸性。酸性體質是百病之源，引起各種後果:癌癥、高血壓、心臟病、中風、動脈硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘、骨質疏松，目前備受關註。蔬菜不足導致的疾病數不勝數，可以說“成人病就是蔬菜不足”！
從中醫理論上來說，“牛蒡五行湯”的配伍——青(白蘿蔔葉)入肝，紅(胡蘿蔔)入心，黃(東方人參)入脾，白(白蘿蔔)入肺，黑(香菇)入腎，五色潤五臟，是完全符合中醫理論的。根據五行學說，肝屬木，心(心包)屬火，脾屬土，肺屬金，腎屬水，五行對應五色:青屬木，紅屬火，黃屬土，白屬金，黑屬水，五行(木、火、土、金、水)和五臟(肝、心、脾、肺)
那麽，“五行蔬菜湯”的營養成分有哪些呢？“五行蔬菜湯”的主要營養成分有維生素A(β胡蘿蔔素)、鈣、鐵、磷、鎂、硒、粗纖維、鞣酸、維生素D和B族等。其中，維生素A(β胡蘿蔔素)能加強免疫功能；鈣、鐵能增加血液的質和量，消除肌肉疲勞，消除焦慮；磷、鎂、硒能提高肌肉力量；粗纖維可以抑制癌癥；鞣酸能抑制炎癥；維生素D和B群可以增強腎臟、肝臟和免疫功能。