制作美味的金蛋炒飯
材料:白米飯250g，蛋黃2個，胡蘿蔔1/2根，洋蔥1/4根，黃瓜1/2根，鹽3g，食用油15ml。
生產方法:
1.將胡蘿蔔、洋蔥和黃瓜切成丁，將蛋黃從整個雞蛋中分離出來備用。
2.將蛋黃液倒入米飯中攪拌均勻，然後將米粒打散，使其呈金黃色。
3.大火燒熱鍋裏的油，倒入蛋液包裹的米飯，翻炒至米粒松散。
4.加入洋蔥丁和胡蘿蔔丁翻炒2分鐘。最後加入黃瓜和鹽稍微翻炒。
蝦仁火腿雞蛋炒飯
材料:米飯2碗，蝦80g，火腿80g，胡蘿蔔80g，黃瓜丁50g，蔥花5g，雞蛋1個，鹽5g，味精3g，糖15g，蠔油20ml。
生產方法:
1.蝦洗凈，火腿、胡蘿蔔、黃瓜切丁，雞蛋打散備用。
2.炒鍋加入少許植物油，倒入蝦仁和火腿丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁，在炒鍋裏翻炒，翻炒至熟。
3.炒鍋加入少許植物油，將蛋液和米飯倒入炒鍋翻炒。飯散後，加入做法2炒好的材料。
4.繼續翻炒，加鹽和味精，糖和蠔油調味，最後撒上蔥花。
做出美味炒飯的秘訣:辣白菜炒飯
材料:
米飯300克，辣白菜50克，紅燒牛肉60克，雞蛋壹個，鹽1/2茶匙，蝦皮10克，海苔半片，植物油50克，韓式辣椒醬15克。
生產方法:
1，辣白菜丁，紅燒牛肉丁，海苔絲。
2.把雞蛋打好，加入半勺鹽。炒勻，將油倒入炒鍋加熱。加入雞蛋，跳進花叢。
3.用鍋鏟翻炒。
4.加入米飯，翻炒。
5.加入蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁攪拌均勻。
6.最後加入壹湯匙韓國辣椒醬，攪拌均勻。
菠蘿蝦仁火腿炒飯
材料:
菠蘿半個，1大碗涼飯，蝦5-8只，雞蛋2個，火腿適量。
生產方法:
1.雞蛋打勻，菠蘿、火腿、蝦分別切粒。菠蘿切好後，用鹽水浸泡壹分鐘左右，然後瀝幹水分。
2.稍微炒壹下火腿。
3.將蝦切成丁，然後用香油、胡椒粉、鹽、玉米面、料酒抓勻，放入鍋中炸至八成熟左右，關火後撈起。
4、鍋裏放2大勺植物油，倒入白米飯，白米飯最好煮的稍微硬壹點，放冰箱過夜放在盒子裏，米飯稍微翻炒壹下比較好。
5、倒入蛋液，用鏟子快速攪拌均勻，加入精鹽和少量白胡椒、白蘭地(料酒也可以)後翻勻。
6.攪拌均勻後，倒入炒好的火腿和蝦，再翻炒幾下。
7.倒入菠蘿粒，均勻地放入袋中。然後倒入有孔的菠蘿中。
美味炒飯火腿栗子炒飯的制作技巧
生產方法:
1，鍋裏放壹點油，爆香小米，火腿，蔥花。
2.香味爆開後把食材放上去待用。
3.將隔夜的米飯放入鍋中。不要先開火。用鏟子把米飯壓松。
4.開火後繼續翻炒。如果碰到鍋，從鍋邊加入適量的油，繼續翻炒。壹次不要加太多油，慢慢加，可以控制油量，吃的健康。
5.加入步驟2中的食材繼續翻炒，讓米飯和食材混合均勻。
6.加入番茄醬繼續翻炒。
7.加入壹個雞蛋翻炒，加入少許鹽和雞精調味。
8.翻炒，直到感覺米飯越來越淡。用水炒壹盤香噴噴的炒飯就可以了。
醬油炒飯
材料:白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1湯匙，醬油2湯匙，糖1湯匙，鹽1湯匙，油2湯匙。
生產方法:
1，蒜瓣切碎。
2.將油倒入鍋中，用小火爆香蒜末。
3.將醬油、酒、糖、鹽混合均勻，然後倒入鍋中翻炒。
4.把火開大，倒入米飯。
5、翻炒均勻，放入蔥花翻炒片刻即可食用。
小貼士:
1，這個炒飯簡單好用，很適合懶人做飯。
2.炒蒜末的時候建議開小火，蒜末可以微金黃。火壹開就容易糊，不僅影響口感和顏色，還不好看。
3.先將調料混合倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和顏色更容易攪拌均勻。
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