1，營養成分不同。
小番茄也被稱為聖女果。聖女果的葉酸含量為61.8 μ g/100g，普通番茄為5.6 μ g/100g。而且聖女果的抗氧化維生素C含量為33 μ g/100g，是普通番茄的2.36倍。
同時，能促進細胞代謝的鉀含量是普通番茄的1.46倍。煙酸、維生素E、鋅、碳水化合物的含量也比大番茄高近壹倍。其他營養成分差別不大。
2、熱度不同
西紅柿的熱量略低於聖女果。如果兩者都作為水果生吃，番茄更有助於減肥。
3.抗氧化性不同
如果想多吃抗氧化能力強的番茄紅素，我建議還是選擇熟番茄。
二、西紅柿怎麽吃:
1，聖女果最好的吃法是生吃，因為加熱會破壞維生素C和番茄紅素。此外，還可以和酸奶、生菜混合做沙拉。聖女果中的維生素C可以促進酸奶中蛋白質的吸收，熱量也不高。
2.天然存在的番茄紅素都是反式的，通過高溫蒸煮等加工可以由反式構型轉變為順式構型，更容易被人體吸收。所以西紅柿最好煮熟了再吃，吸收。
三四種食物和西紅柿，營養效果可以翻倍。
1，番茄茄子
做茄子最痛苦的就是容易吸油。但是西紅柿不壹樣。這道菜可以把番茄的酸味和茄子的嫩度結合起來，把兩種營養合二為壹，既去除了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸味，味道鮮美。
2、番茄炒花
這道菜很適合老年人，是開胃小菜。西紅柿有健胃消食、滋陰生津的功效。花椰菜含有大量的鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極好來源，具有幫助消化、增進食欲、防止便秘的作用。
3.番茄和薯片
這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料的特性相同，都含有豐富的鉀。鉀能促進血液中鈉鹽的排出，具有降血壓、利尿消腫的作用，對高血壓、腎臟疾病有很好的輔助治療作用。
4.西紅柿炒蝦仁
蝦肉松軟易消化，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。用雞蛋和西紅柿炒時，蝦是白色的，雞蛋是淡黃色的，西紅柿是鮮紅色的，色澤艷麗，營養均衡，味道鮮美，還能健脾開胃。
擴展數據:
吃西紅柿的禁忌
1，不宜生吃
尤其是脾胃虛寒和經期的女性。如果只是拿西紅柿當補充維生素C的水果，或者盛夏清熱解暑，還是生吃比較好。
2、不宜空腹進食
因為其中含有的某種化學物質與胃酸結合容易形成不溶於水的塊狀物，常吃會引起腹痛。
3、不宜吃未成熟的藍番茄。
因為它含有有毒的龍葵堿。
4、不宜長期高溫加熱。
由於番茄紅素易被光、熱、氧分解，失去了保健功能。所以烹飪時應避免長時間高溫加熱。烹飪時，壹點點醋就能破壞有害物質番茄紅素。
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