壹、嬰兒核桃油怎麽吃？
寶寶核桃油的吃法很簡單。媽媽們可以直接將核桃油添加到嬰兒的輔食中，如牛奶、米粉、米飯、粥、蔬菜泥、面條、雞蛋湯等。，也可用於烹飪嬰幼兒菜肴，添加到餡料、湯料、蒸魚、蒸蛋等。，然後給嬰兒吃。
1.烹飪:可以用1: 4的方式和其他調和油混合。不要用火，溫度控制在160度以下，也就是油八成熱。
2、拌菜:如黃瓜、菠蘿等。，直接在菜裏攪拌；
3.加入到沖泡好的飲料中:如果加入到牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中，可以壹起食用；
4.加入到準備好的湯料、面條、餡料、翻炒、調味中；
5.蘸食物
二、嬰兒核桃油的功效
1，促進大腦發育。核桃油富含亞油酸、亞麻酸、磷脂等大腦功能代謝和神經細胞的重要物質。磷脂是大腦和神經細胞的必需成分，承擔著傳遞信息的重要任務，對嬰兒大腦和腦神經的發育起著重要作用。
2.提高記憶力。突觸越發達，信息傳遞越快，人的記憶力和思維能力越好。DHA在神經組織中約占其脂肪含量的25%，因此充足的DHA補充有助於突觸的完整性和功能。
3.有利於視力發育。DHA對視網膜光感受器的成熟也有重要作用，可以預防近視，改善視力。同時，野生核桃油中含有的維生素A能促進眼部光敏色素的形成，能有效預防夜盲癥和視力下降。
4.促進寶寶頭發生長，使頭發烏黑濃密。核桃油富含亞油酸和多種營養成分，可以幫助寶寶大腦發育，同時促進頭發生長。此外，核桃油中含有的亞麻酸對寶寶腎臟的健康發育有重要作用。寶寶腎好了，頭發自然會烏黑發亮。
5、瀉藥。核桃油中的ω-3和ω-6脂肪酸比例接近母乳，有利於寶寶的消化吸收，不會造成寶寶的腸胃負擔。核桃油中的亞油酸可以潤腸通便。
三、如何選擇嬰兒核桃油
1，壹定是優質的，天然核桃榨出來的。營養又好吃的核桃能榨出好油。在中國，陜西秦嶺生長的核桃品質最高，這與秦嶺獨特的氣候條件有關。
2、必須是100%物理壓制工藝。核桃中的營養成分，如A-亞麻酸、A-亞油酸、維生素等。，會在70度以上的高溫下毀滅。所以在榨油的時候，壹定要采用物理冷榨的方法，這樣才能有效的保留核桃中的營養成分。
3、符合國家標準的衛生條件。核桃冷榨時的衛生條件必須非常好，否則容易產生對人體有害的黃曲黴素。因此，機器、設備和車間必須現代化，符合國家標準。壹定要特別註意壹些小作坊榨出來的核桃油。由於榨油設備比較原始，不總是幹凈的，榨出來的核桃油容易含有黃曲黴素。
4.味道應該有核桃的香味。核桃油既然可以食用，那就壹定要口感好，所以冷榨的時候壹定要充分保留核桃原有的香味，這樣核桃油才好吃。