200克。
輔料:鹽5克，
10g，
10g，
2g，生姜30g，醋20g，胡椒粉5g，
15g，香油5g。
練習:
1，將
兩邊都向上傾斜。
，從中間切；
2.蔥、姜洗凈，蔥切條，姜切壹半，另壹半切片；
3.威爾(男子名)
放入盤中，添加
、
、湯100 ml、蔥條、姜片、胡椒粉、鹽，抽屜蒸熟；
4、蒸約10分鐘，取出挑出蔥、姜、辣椒；
5.向碗中加入醋。
、姜末、香油。
6.吃飯的時候，妳會
配上鮑魚，蘸著吃。
吃吧。
鮑魚瘦肉湯
材料:鮑魚6只，約300克，豬。
300克，枸杞若幹。
練習:
1，幹凈的鮑魚，豬
消除
，塗上油脂，用清水洗凈備用；
2.加入500毫升
加入鮑魚和豬。
蓋上燉鍋，放入加好的大鍋。
2.5小時足夠了。食用時加入適量的鹽。
原材料:
鮑魚
50克，
50克，
300g，1鮮香菇，
6朵小花，
6粒膠囊，適量魚醬和澱粉。
調料:
2茶匙，
美美辣椒1/2小勺。
練習:
1.
切片加法
腌制後備用。
2.
切鮑魚
同樣大小的膠片和
燙過放在壹邊。
3.取壹小碗，底部放鮮香菇鮑魚。
玉湖
把邊緣交叉，撒上澱粉，然後在進入之前把碗裝滿鹹雞。
蒸10分鐘，然後加入魚醬。
壹起蒸2分鐘取出。[
]
4.把碗倒扣在盤子裏，邊緣交叉。
和
，倒釉。
烹飪技巧:
碗中撒上澱粉再放入雞肉，蒸熟後不易與鮑魚、胡混在壹起。
分開不易松動。
鮑魚燉菜膽
1.將鮑魚切成薄片，放
浸泡在水中並晾幹
活躍起來
爆香火腿和雞油，然後加入鮑魚翻炒。
3.那就加入
，放些糖，來做這個。
不容易變得太鹹！
4。最後，加入進來
，雞汁，
，糖鹽
燉20分鐘。倒進鹽水煮的菜膽裏！
鮑魚
原材料:
鮑魚，
白醋，
、生姜和大蒜，
練習:
1-5:用刷子將買來的鮑魚前後洗凈，放在流水下沖洗。用剪刀把中間的大塊黑色泥狀部分挖出來；
6-10:切花刀；倒壹點料酒在上面，幾
醋還是
，沒必要補充。然後撒上姜末，蒜末，倒入壹勺。
11-13:水燒開後，放入鍋中蒸3分鐘。出鍋，撒上蔥花，淋上油！
原料:鮑魚、
、
湯，
、
、洋蔥、生姜、
粉絲。
工作方法
1，平時的準備
、
湯，
混合，加熱，加入50克胡蘿蔔絲，幾段洋蔥和壹片姜。
2.湯燒開後，加入50g細粉絲，調好。
3.湯燒開後，撈出蔥姜，放入鮑魚小火燉20分鐘。轉小火1小時去除表面浮沫。
4、最好放置過夜，讓鮑魚有壹個吸收湯汁的過程。十幾個小時後，鮑魚的顏色變成金黃色，肉可以內外同色食用。外面壹般是人工上色，客人點餐時鮑魚加熱、變厚、濺汁。
原材料:
水法
水發鮑魚50克，水發60克。
60克，
200克，油性發質
150g，水發
70克，50克熟火腿片，
豬肉250克，瘦肉150克，
250克，
肝臟150g，鴿子蛋12，熟。
80克，
80克藥片，豬
40克，洋蔥20克，生姜20克，
4克，冰糖20克，
150g，幹澱粉適量，上品。
6克，
5g，原油150g，
500克
練習:
1，送水
放在竹片上，用5克蔥和5克姜片，
10克，放入開水鍋中，煮10分鐘，去腥，取出竹片，放入湯碗中。
把豬放在桌子上
，加上
8克，籠蒸2小時，取出挑出。
，潷去蒸汁。鮑魚切片，每對。
肝是萬物之源，
、
將瘦豬肉切成小塊。將鴿子蛋煮熟，去殼，撒上幹澱粉，滾勻，入油鍋炸至金黃色。
2、鴨子，瘦
和
將排骨翻炒，加入醬油，冰糖，
、味精少許、紹興酒20克、
400克，大火煮開，撈出放入小壇子裏。別將
肝臟，
和
放在鍋裏煮，取出放在小罐子裏。再放壹次
、
、鮑魚、火腿、魚翅、鴿子蛋、
壹起放在小罐子裏，表面放姜片。
3、會做飯
倒入小壇子裏，加入紹興酒、鹽、味精，用荷葉封住壇口，小火慢燉3小時。
就是這樣。