做黃米粘豆包之前，要準備好材料，適量的黃麥、玉米粉、豆瓣醬等。、以及輔料如酵母粉。將兩種面條混合在壹起，加入壹些水和酵母粉，攪拌均勻，揉成面團。當它的表面變得光滑不粘手的時候就好了。蓋上幹凈的濕布，放在壹邊，發酵半小時左右。壹般發酵好的面團會有壹些裂紋。別擔心，這是正常現象。壹般表面幹燥開裂都是有原因的，是水少造成的。多加點水就行了。
分成合適的等份，最好是均勻的，揉成團，然後用搟面杖搟平，放點豆沙餡進去，用虎口慢慢收緊。最好把水放在壺裏，口在底部。水燒開後，把豆包放進去蒸20分鐘左右。熟了就可以拿出來吃了。非常好吃。烹飪時，可根據個人口味加入玉米粉和黃米粉的比例。壹般來說，不同的比例，味道和顏色會有所不同。煮面的時候，如果面比較粘，手上抹點水就不那麽粘了。面團的口壹定要捏緊，否則，截留的物質很容易漏出來。
還有壹種做法，也很好吃。烹飪前要準備好材料，適量的黃麥，輔料如紅豆和糖。壹般這種面很多地方都有賣，尤其是超市。煮飯前，往黃麥裏倒些開水，攪拌均勻。最好是邊倒邊揉成面團。當它的表面光滑，沒有疙瘩的時候，放在壹邊發酵，最好放在陰涼的地方，壹個小時就好了。當它的表面有裂紋時，用手輕輕按壓，當裂紋較深時。
然後在鍋裏放壹些紅豆，大火煮開，然後轉小火。當它們熟了，加入壹些糖，切碎，當它們變成泥時，取出並揉成球。然後把面團分成合適的等份，壓平，或者用搟面杖搟薄，把紅豆放進去，揉成圓形，然後放在鍋裏蒸。水燒開後，放進去。蒸的時候，最好用壹些玉米葉。如果是幹的，就泡在水裏。等變軟了，放鍋裏蒸。
如果吃不完，可以密封保存在冰箱裏。很長時間都不會壞。蒸的時候需要註意的是，豆包最好是緊貼在壹起，不要有太大的空隙。大火煮沸後，轉小火，中火蒸30分鐘。熟了就可以拿出來吃了。早餐吃對身體有好處，可以補充大量能量，讓人工作效率更高。如果沒有玉米葉，也可以用壹些大白菜葉。煮熟後可以直接食用，口感更好，營養更豐富。做菜的時候最好用紅豆餡，這是比較地道的做法。如果沒有，可以用豆瓣醬做，但最好剁成泥，加點糖。
黃米的效果對身體很好，好處很多。其中含有多種氨基酸，遠遠高於其他粗糧。經常吃飯可以給人很多能量，使人的體質變好。還有很多蛋白質，有很好的補血作用，特別適合身體瘦弱和貧血的人，能很好的改善這種癥狀。對胃也有好處，可以治療胃不好的壹些癥狀。對肺也有好處，能排出體內更多毒素。制成糕點後，營養豐富，易於吸收。但是吃的時候最好不要給壹些幼兒吃，會很難消化。熱量低，微量元素豐富，特別適合肥胖或想減肥的人。
黃米的制作方法有很多種。可以用紅豆薏米煮粥，有很好的保健作用，尤其是早上吃的時候。它營養豐富，不難做，步驟少，簡單易學。做飯前要準備好材料，如適量的大米、黃米、紅豆、大麥等。把它們洗幹凈，泡在水裏。壹般在洗的時候，最好多洗幾次，去掉裏面的壹些沈澱物和細菌，然後在水裏泡壹個晚上左右，第二天再拿出來，這樣更容易煮和煮。然後放入鍋中，最好是砂鍋，加適量的水。大火燒開後，轉小火煮30分鐘。在烹飪的過程中，要經常攪拌，以免粘鍋。熟了就可以端出來吃了。非常好吃。
以上是壹些關於黃米的知識和做法。平時有空的時候可以自己在家做飯吃，對身體有好處，有很好的保健作用。對胃也有好處，容易消化，老人小孩都可以吃。練習並不是很難，即使對於初學者來說，也很容易學會。