北京的幾大傳統小吃集中在:壹是位於北京宣武區的南來順，這裏有70多種特色小吃；第二家是北京東城區的龍符寺小吃店，以清真小吃聞名。三是北海公園的方山餐廳，專門供應宮廷風味小吃；第四個是東華門夜市的小吃壹條街，大眾化的小吃。
最近興起的知名壹條街是後海小吃街(原前門小吃遷入)。後海位於德勝門、鼓樓附近，與前海(又稱什剎海)相連。來這壹帶旅遊的外國人很多，前海邊上聚集了壹家酒吧和壹條街。後海，對應酒吧街，位於宋慶齡故居西側的小優胡同深處，是新開的北京小吃街。說是小吃街，其實是壹個大四合院的改造。其中北京知名小吃品牌有12家:小長臣集(以燉品系列為主)、門框胡同錢包火(以燒炒肝為主)、清真小吃馬記月盛齋(以燉牛羊肉為主)、豆腐白(以燉品豆腐腦為主)、和。、恩緣居、天橋茶湯李等老字號小吃，以及生意相對冷清的等。
市內四區著名的小吃店有:
西城
華天護國寺小吃店:護國寺街人民劇場對面，護國寺街西口大街路西已經新開了壹家分店(原北來順)，離梅蘭芳故居很近。可以沿著定福街往東走，到輔仁大學舊址和恭王府花園。
華天地安門小吃店:位於地安門路口東北角。
華天Xi天安門清真餐廳:位於Xi天安門西什庫街口。靠近西什庫教堂，北海，西四，西單。
華天小吃白塔寺店:阜成門內大街白塔寺對面。
華天新城小吃店:新街口夾縫南路。
南昌街清真餐廳:西華門南側西側。還有壹些小吃還有炸肚子，炸糕，炸疙瘩。像恩緣居的，炸疙瘩的口味是手工炒的(很多店是靠機制增加鍋，吃起來像剩菜)，缺點是配菜不夠豐富，最好加黃瓜丁和四季豆。
東城
龍符廟會小吃店:東四的龍符廟街在龍符大廈斜對面。龍符廟小吃曾經很有名，但隨著東四商業街的衰落和幾次拆遷建設，它不如以前了。
白魁老號餐廳:北新橋路口西北角西側，原陽春惠民小吃店。白魁老號的烤羊肉和門釘肉餅非常有名。靠近雍和宮、國子監、夫子廟(首都博物館)、地壇南門。
白魁老號餐廳:寬街路口東北角。這裏是總店，除了做飯還有小吃，就餐環境不錯。
龍符寺小吃分店:在北新橋南12街附近，店面不大，但很幹凈。
龍符寺小吃分店:鼓樓東側，有壹個小店面。附近景點:什剎海、鐘鼓樓。
龍符寺小吃分店:安定門內大街西104路，方嘉胡同站前。附近景點:國子監和夫子廟。
興華美食爆肚店:位於上海灘紅樓對面，除了爆肚還有清真小吃。周邊景點:故宮、景山、皇城根遺址公園。
清真瑞真厚餐廳:東四路口西南角。只帶零食，有“星月樓炸糕”櫃臺。
崇文
金方惠民餐廳:虹橋市場北側東路。它靠近天壇的東門。金方的元宵節很有名，正月十五門前會排很長的隊。
金鑫豆汁店:磁器口路口東北。前些年，這裏是北京為數不多的可以喝豆汁的地方。
洪湖惠民小吃店:以前在龍潭北裏，現在因為拆遷搬到了北京遊樂園路口東北角。用餐環境太差，品種也不多，不過早點吃還是可以的。
方群惠民小吃店:西花市街以北，就餐環境不好。
老磁器口豆汁店:新開張，洪湖小吃店東邊。金鑫豆汁店改制後，有人開了新店。
玄武
南來順酒樓:位於大觀園西側，由菜市口遷來，壹樓小吃，二三樓涮羊肉，炒菜。環境衛生不錯，價格也不貴，但是地理位置比較偏，人氣不強。
新華小吃店:虎坊橋路口北側西，以豆汁為主。
大柵欄南來順餐廳:大柵欄街東入口，現在主要經營西北小吃，涮羊肉，烤鴨。
南來順烤餅店:菜市口與西路口北側，卷首很小，只做外賣。馬上要拆了，去向不明。現在賣炸糕最火的是虎坊橋工人俱樂部旁邊的壹家天津餐館(洪景天)。(註:西四路西羊蠍子店旁邊壹家賣炸糕的店也很火爆，每次路過都要排隊。)
恩緣居:前門煤炭市場街，大理胡同對面。恩源居的炸疙瘩，據說得到了《木克齋》的真傳。目前有三鮮、木須、雞丁、牛肉、肉末、羊肉等六種口味，絕對壹流，但經營狀況堪憂。
其他知名小吃店:
天星居:位於大柵欄對面的鮮魚口，炒肝最正宗，也有壹些其他小吃。
獨壹處:位於前門大街魚口，經營蒸餃，二樓有炒菜。它傳統著名的炸三角還沒有恢復。方莊餐飲街有壹家分店，在方莊貴由對面。
瑞賓樓:大柵欄門框胡同，以火為特色。
慶豐包子店:在Xi安門清真餐廳旁邊，經營炸肝包子。以前在西單長安大劇院旁邊，80年代初很受歡迎。大柵欄街大觀樓電影院對面有壹家新開的分店。另壹家分店在新街口丁字路口東，新川面館旁邊。
西四包子店:西四路口西南角，經營包子炒肝，現在打著兩個朋友住處的招牌。
餛飩侯:王府井大街八面。分支機構為-1，鼓樓以東；2.和平裏路口北側以東；3.東四龍符寺小吃店隔壁。
豐年灌腸館:東四隆福寺街東口，專做油炸灌腸。
明華蒸餃館:東四路口西北角。
美源乳品店:臺基廠路口東側向北，西四丁字路口西側和前門大街西側旁邊的兩家美源乳品店比較老。主要有杏仁豆腐、奶酪(非奶酪)、奶卷、奶酪、奶糕等。另外在西便門立交橋西北角有壹個支路。