黃瓜木耳胡蘿蔔沙拉怎麽做好吃？這道菜的主料是黃瓜、木耳和胡蘿蔔。這三種蔬菜都很有營養，烹飪方法也很多。那麽黃瓜木耳胡蘿蔔涼拌菜怎麽做才好吃呢？
黃瓜木耳胡蘿蔔涼拌怎麽做？步驟吃1黃瓜、木耳、胡蘿蔔。
黃瓜和胡蘿蔔。
黑木耳焯壹下。
胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥丁，大蒜，香菜和泡沫。
將胡蘿蔔焯壹下。
加入蔥、蒜、香菜、醬油、鹽、醋、香油調味。
攪拌均勻。
如何吃好黃瓜木耳胡蘿蔔涼拌2材料:
黑木耳5個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，鹽適量，醋少許，雞精少許，蔥半根，蒜適量，八角半個，胡椒粉5個，糖適量。
練習:
1.將木耳用溫水浸泡十分鐘左右。泡好後清洗幹凈，撕成小朵備用。
2.然後將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，切片備用。
3.這個時候就可以開火了。鍋裏放適量的水，滴幾滴油。煮沸後，將胡蘿蔔和木耳放入水中，煮熟，然後取出放入冷水中備用。
4.此時繼續加熱鍋。油熱時，爆香花椒、大料和洋蔥，調汁，然後放涼。
5.最後將木耳、黃瓜、胡蘿蔔加入蒜、糖、鹽、雞精、醋中，再加入醬汁攪拌均勻即可食用。
涼拌黃瓜和木耳有什麽好處？
涼性黃瓜和木耳能起到涼血、清熱解暑、健腦等作用。黃瓜的維生素含量很高，可以很好的滋潤皮膚，保持皮膚彈性。
還可以控制脂肪的含量。黃瓜中的維生素B1有利於改善大腦和神經系統的功能，可以安神。木耳中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪，也有減肥的作用，所以常吃涼拌黃瓜木耳會對健康有幫助。
黃瓜木耳胡蘿蔔沙拉怎麽做？吃3涼拌黃瓜和木耳。
材料:黑木耳5個，黃瓜半根。
輔料:半根胡蘿蔔
調料:鹽、醋、雞精、蔥、蒜、八角、胡椒粉、糖。
練習:
1.木耳用溫水泡十幾分鐘，泡好後洗凈，撕成小花。
2.黃瓜和胡蘿蔔切片備用。
3.裏面煮防水，滴幾滴油，放入胡蘿蔔和木耳煮，撈出涼水的鍋備用。
4、油鍋放少許油，放入花椒、大料、蔥爆炒，然後放涼。
5.將木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜、糖、鹽、雞精、醋中，然後倒入炸好的油拌勻。
此菜可清熱解毒，生津止渴，清胃清腸，補血止血，養血解毒，健脾和胃。
涼拌黃瓜和木耳怎麽做好吃？
想要做出好吃的涼拌黃瓜木耳，在挑選黃瓜的時候要註意。
好的食材是壹道菜最關鍵的因素之壹。那麽如何選擇黃瓜呢？首先，新鮮黃瓜表皮上的刺小而密，有刺。如果沒有刺，說明黃瓜老了。刺小而密的黃瓜比較好吃，刺大而稀的沒有黃瓜味。
最好選擇體型細長均勻的黃瓜。肚子大的黃瓜很多，所以最好選擇看起來細長均勻，比較短的黃瓜，口感會更好。
另外，好吃的黃瓜皮的豎紋比較突出，用手摸和看都能察覺出來。沒有豎條紋的黃瓜不好吃。綠色和黑色的黃瓜好吃，淺綠色的黃瓜不好吃。小黃瓜也相對好吃。
好的黑木耳黑黑有光澤，耳後深灰色無光澤，片完整無結塊。幹黑木耳用手拿著易碎不靈活，用舌頭輕舔無味。
劣質黑木耳主要含雜質，而劣質黑木耳會呈淺棕色。有少量拳頭狀黑木耳和片狀黑木耳相互包裹。