要實現陽臺零距離摘菜，蔬菜的新鮮度無疑是第壹個刺激點，安全、綠色蔬菜也是受歡迎的原因。不僅如此，還代表了壹種新的生活方式。陽臺種菜，可以選擇壹些產量高的蔬菜，簡單實惠。比如下面這些都是適合陽臺種植的。
1，菠菜
2.生菜；萵苣
3.蘑菇
4、小番茄
5、小蔥
1，菠菜
菠菜營養豐富，維生素A、維生素C、葉綠素、鉀、膳食纖維和葉酸對大腦健康有益。此外，菠菜還含有大量的胡蘿蔔素，吃壹小碗菠菜就能滿足壹天所需胡蘿蔔素的70%。
春天的3-5月是播種菠菜的最佳時間。因為氣溫溫暖，菠菜會長得很快，大概1個月就能長到可以收割的大小。菠菜是壹種非常耐寒的蔬菜，種子即使在-4℃也能發芽生長。也可以在東北等寒冷地區種植。
菠菜對肥料和光照要求不大，半天或全日照就可以種植。只要在土壤表層幹燥的時候給它澆水就可以了，不需要太多精力就很容易餵養。菠菜生長快，植株長到20~25 cm時，播種後30~50天左右即可收獲。
2.生菜；萵苣
生菜是我們日常生活中最常見的蔬菜品種之壹。生菜含水量高，約95.7%，脂肪含量極低，約0.4%，能消除多余脂肪，所以又叫減肥生菜。萵筍微苦是因為含有壹種叫萵筍的物質，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等輔助作用。
生菜喜歡涼爽的種植環境，非常適合春秋兩季種植。春天種的生菜長勢很快，幾乎天天如此。看著蔬菜變綠會很有成就感。大概1個月就可以收割了。不要連根拔起生菜，摘葉子給它吃。吃了葉子後會長出新的葉子，可以斷斷續續吃幾個月。
嘗試在大而淺的花盆裏種植生菜。萵苣屬於淺根植物。花盆太深會浪費土壤，種生菜肥。更重要的是選擇發酵牛羊糞肥、皮肥、雞糞肥等有機肥。花盆底部鋪壹層有機肥，然後蓋上土，最後播種。不要讓肥料直接接觸種子，會把種子都燒壞的。種植的時候鋪壹層有機肥，然後每天澆壹點水，壹個月左右就可以吃了，好餵養，要求不高。
3.蘑菇
虎耳草以幼苗、嫩枝或嫩葉為食，質地柔軟光滑，營養價值高。可做湯、炒菜、熱食、涼拌等。，其味清香，咀嚼時如吃木耳般清脆爽口，故名黑木耳。
它在北方和南方廣泛種植，在南方熱帶地區為多年生植物，在北方為壹年生植物。黑木耳筍長10-15cm時，半個月可采收壹次，也是邊割邊長的蔬菜之壹。有壹種木耳長得特別快，可以無限長，種壹棵樹都吃不完。黑木耳的根系很發達，比西紅柿、南瓜都發達，中後期根本不用澆水。可以吸收深層水分，不容易生蟲，也不用擔心長蟲。它可以基本不怎麽照顧就能活下去。
4、小番茄
沒有比番茄更容易種植的盆栽蔬菜了，而且種子發芽率很高。西紅柿是在家裏種植的。建議種植小番茄，即小番茄、聖女果、番茄，因為聖女果種類繁多，結出的果實碩果累累。
而且顏色也不壹樣，有紅、黃、紫、黑。收成好的時候可以壹次摘壹小盆水果，西紅柿的種植方法也不難。發芽後註意剪去壹些側枝，也可以打頂，壹個花序上只留10 ~ 20個果，其余的采摘。
如果把壹個小番茄的種子隨意留在土裏，他是可以存活的，但是這種方式結出的果實並不多，所以可以在種植過程中給他壹些肥料，多澆水，多曬太陽，讓他長得更壯，不要白長，多開花多結果。
5、小蔥
洋蔥是很多家庭做飯必不可少的調料。同時，盆栽小蔥也非常容易，是很多人的首選。把它們種在陽臺的花盆裏，可以收獲很多。洋蔥長得快，30天左右就可以收割了。吃的慢，長的也慢。很多人可以種壹盆壹年。
洋蔥對土壤要求不高，適宜使用排水良好的肥沃沙土。喜涼、冷、高溫環境，適宜生長溫度為15-25℃。洋蔥對光照要求不嚴格，壹般放在明亮的地方。澆水時註意小蔥不耐旱，需要經常澆水，保持土壤濕潤。薄肥可以10天施壹次，小蔥長得快。
以上五種蔬菜種植得好，產量高，投入少，產出高，大部分可以邊種邊吃。它們既健康又美味。如果妳想充分利用陽臺，妳壹定不能錯過天臺上的他們。行動起來，壹個月就能吃到青菜！