東北飯包
米飯拌小米，土豆蒸熟，壓成泥，雞蛋拌東北豆瓣醬炒成蛋糊備用，青椒，蔥，香菜切段，大白菜葉子全部去掉，喜歡的菜，米飯，蛋糊，土豆泥壹手包著吃。
壹頓非常容易吃的飯，重點是庸醫。
不止這些成分。妳可以做所有妳喜歡的食物，並混合其中壹些。這種吃法很像南方的卷餅筒。各種菜都準備好了。用煎餅卷起來。
燉白菜心
將白菜心洗凈，切絲，加入香菜、醬油、香醋，鍋中放入適量香油，燒熱，將切絲的青椒、花生、花椒、蒜末炒熟，將油倒入白菜絲中，拌勻。
白菜海蜇頭
我們經常吃的涼菜裏的海蜇其實是壹種腸道動物，現在也有很多人工的。拌海蜇頭的白菜心是海蜇的壹部分。泡好後用鹽、醋、蒜末泡壹會兒，再拌白菜絲。醋的味道很濃，所以很好吃。
拌這道菜，還可以放壹點切碎的生西紅柿，可以讓味道更豐富。西紅柿的酸甜味道也起到了中和醋味的作用。泡菜汁酸酸爽口，拌飯最好吃。
骨頭湯娃娃菜
菜市場賣的娃娃菜價格不菲，其實是大白菜心。把外面的葉子剝掉，只用黃嫩的。
做骨頭湯娃娃菜，先把娃娃菜切成四塊，焯水，再把煮好的肉湯倒進去。也可以直接把娃娃菜放在肉湯裏煮。湯汁香甜醇厚，明明是大白菜，卻比吃大塊肉更過癮。
煮好後撒上火腿丁，更香。
將卷心菜浸在水中
這是做這件事的簡單方法。沒有肉丁串，也沒有肉羹。就是簡單的把白菜心切小，用白水煮，然後做成菜蘸辣椒醬吃。
卷心菜煮山藥
這個可以用白水或者肉湯煮，比較香。首先要把山藥煮開融化，然後放白菜進去。山藥已經全部變成了面粉，站在白菜的葉子上，那種特有的糯香和葉子的甜味簡直完美！
糖醋卷心菜
醋白菜:將清洗幹凈的白菜用手撕成小塊，放入幹辣椒、蒜末、姜末、花椒壹起翻炒，趁熱立即倒入白菜中，快速翻炒幾下，將醬油、香醋、鹽、少許糖的混合物沿鍋邊倒入，最多翻炒壹兩分鐘。
火腿燉黃豆芽
這是壹道淮揚菜，清代袁枚在自己的作品《隨園菜單》中記載了它的做法，吸引了無數人。其實這道菜就是火腿湯煮的白菜心，黃豆芽就是白菜心，大白菜最嫩的部分。這道菜的配方可以參考有湯的娃娃菜，但是口味中加入了火腿的鹹香味，更加難以忍受。
大白菜，餃子，包子
白菜湯豆腐丸子
這是我最近最愛吃的菜。壹、調整豬肉豆腐丸子的餡料:豬肉肥瘦比例為4: 1。這個可以根據自己的口味調整。加入雞蛋、蔥、姜、鹽、少許料酒和醬油，朝壹個方向攪拌，然後拌入碎豆腐繼續攪拌均勻。用手將餡料揉成乒乓球大小的球。
煮壹鍋高湯，均勻鋪壹層白菜葉，然後把丸子放在白菜葉上，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右(丸子煮透)。肉丸肥而不膩。更何況蔬菜湯又甜又醇，讓人吃了就放不下筷子。大人小孩老人都愛吃。