由於新疆特殊的地理位置，晝夜溫差大，瓜果成熟快、品種豐富、個頭大、汁甜是眾所周知的。來新疆旅遊的朋友都會第壹次嘗試這些美食。
除了水果特色，新疆還有之前備受爭議的切糕。
1.什麽是切蛋糕？
切蛋糕也被稱為馬人糖。
切糕是新疆的特產，通常被稱為小吃。
買切糕的大多是來新疆旅遊的朋友，本地人很少買。
其做法是利用當地的原料，如葡萄幹、幹核桃、杏仁、花生等堅果果仁，加入糖精提高甜度。切好的蛋糕蒸熟後，用重物壓平。成型的切糕密度高，像“壓縮餅幹”，口感硬，營養價值高。但由於其價格較高，人們通常不會大量購買。
二、為什麽切蛋糕不受歡迎？
起初，切糕因其營養豐富、味道香甜、色澤鮮艷，很少受到人們的喜愛。
但近年來，切糕逐漸退出了大眾的視野，不再受大家的歡迎，成了不可回避的存在。為什麽？
原因很簡單。首先，當地壹些惡意賣家哄擡切糕價格以量計算，不明碼標價銷售，已被顧客反感。
切糕的價格從五塊錢變成了七塊錢，聽起來可以接受，其實沒那麽簡單。
陜西壹個小夥子，買之前就知道切糕貴，就跟賣家說要30塊左右，賣家卻說切多少錢，不退。
小夥子嚇得說不出話來，只能眼睜睜地看著賣家切了壹大塊切糕，最後結賬時花了300多元買了壹大塊切糕。
據當地人反應，在旅遊景點附近賣切糕的大多是在當地遊手好閑的無業人員。
顧客因為身體大，受到不公平對待時通常不敢多說。
我只能擔心切高價買的蛋糕。
這是第二個原因，當地人用手段勒索錢財。
割之前只有2厘米寬，越割越寬，下面5厘米。用這種手段，無數客戶被騙，不敢聲張。
這種情況不止發生過壹次。
之前還有壹個引起極大關註的事件，發生在湖南嶽陽。
湖南嶽陽村壹小夥子在購買切糕時，因買賣雙方不明白對方意思，發生言語爭執，最終演變成群毆，導致壹車切糕被毀，兩人受輕傷。
此事在湖南嶽陽公安局引起轟動。根據公安民警公布的信息，得知該車最終價值1.6萬元，加上賣方車輛及醫藥費2萬元。最後，男孩給了1.6新疆人20萬，這件事平息了。
引起了大眾的強烈討論，人們更加渴望切蛋糕。
這件事之後，新疆切餅被媒體收藏。這種行為遭到了人們的譴責，口碑急劇下滑。終於，切蛋糕的光環褪去了。
三、切蛋糕的現狀
之後，表面上切蛋糕降低了銷售單價，但卻在原料上偷工減料，使用劣質水果，甚至加水增重。
就這樣，人們漸漸對他失去了信任。
即使現在明碼標價，也很少有人買。
據壹位當地新疆人自述，很多地方的切糕價格其實沒那麽高，很多賣家會在大街小巷明碼標價。有兩天的，也有五元壹個的，兩元壹個的食材比較簡單，五元壹個的種類比較多。
他聲稱所有的外國朋友都愛吃切糕，他們非常愛吃。壹小塊的量剛剛好，他們吃起來不會膩，還能嘗到濃郁的味道。
雖然這些商販的行為可恥，但我們不能以偏概全，不能因為少數人素質低就仇視新疆。
新疆也有很多地方美食，比如新疆年、烤全羊、大盤雞、尼包雞等。
經過這次切蛋糕風波，廠商有所克制，但也失去了大家的信任，這個行業壹天比壹天孤獨。
總結:
無論是做生意還是其他經營方式，只有真誠才是成功的不二法門。靠壹些歪門邪道，不僅填不了鍋，反而會失去大家的信任，為行業招黑。
工作要腳踏實地，真心實意為大家服務，各行各業要盡職盡責，不要為了蠅頭小利放棄美好的未來。