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五花肉燉雞裏可以放什麽?

五花雞可以滋補身體,補充營養。很多人都會吃壹些。想知道五花雞用什麽藥比較好?五花雞有哪些做法?

豬肚雞湯

1天麻

五花雞有安神的作用,天麻是安神的藥物。兩者結合可以增強五花雞對失眠、多夢、神經過敏人群的緩解作用,增強療效。

推薦食譜:

材料:豬肚1,雞1,白胡椒10,天麻,枸杞,紅棗,鹽,白醋,面粉等。

練習:

1.五花肉用面粉、白醋、鹽等洗凈。重復幾次,用刀刮。

2.將雞清洗幹凈,剖開腹部,切掉爪子和頭。

3.把壹半的蓮子和天麻放在雞的肚子裏,用雞爪和雞頭填滿。

4.然後把雞肉放進五花肉裏,用牙簽封好,在五花肉上紮幾個氣孔。

5.將清水、牛奶、10片白胡椒、天麻、蓮子、用紗布袋裝好的五花雞加入砂鍋中。

6.大火燒開,煮10分鐘,去除表面浮沫,轉中火60分鐘。

7.煮熟後,取出五花肉和雞肉,切成合適的大小,加入枸杞和鹽燉20分鐘。

黨參

黨參是壹種壹般人群都可以食用的藥材。味道香甜可口。放壹些在湯裏有生津止渴、補中益氣、健脾補肺的作用。因此,在五花雞中加入黨參,可以增強湯汁的甜味,增強藥效。

推薦食譜:

材料:豬肚1,土雞1,黨參30g,紅棗,枸杞,花椒,玉米面,鹽,姜,米酒。

練習:

1.把買來的五花肉清洗幹凈,用生粉、米酒、鹽搓壹下,再用清水洗凈。

2.將土雞洗凈後,切去雞爪和雞頭,將黨參放入雞肚中,加入雞腿和雞頭。

3.用胡椒粉把雞擦幹凈,把雞放進五花肉裏,用3~5根牙簽把五花肉縫好。

4.鍋中加入適量清水,放入人參、生姜、紅棗、五花雞,大火燒開。

5.大火燒開後,燉15分鐘,去除表面浮沫,轉小火1小時。

6.煮好後加入枸杞和鹽,燉15分鐘。

茯苓、山藥、蓮子、芡實。

茯苓、山藥、蓮子、芡實和豬肚雞燉在壹起,稱為申思豬肚雞湯。它是壹種藥膳,具有很好的滋補作用,適合大多數人食用。

推薦食譜:

材料:

豬肚1,雞1,適量蓮子、芡實、薏苡仁、茯苓、鹽、白胡椒粉。

練習:

1.薏苡仁、芡實、茯苓、蓮子、白胡椒用水洗凈備用。

2.五花肉和雞肉洗凈,雞肉切塊,五花肉用生粉揉五分鐘後用清水洗凈。

3、燒壹鍋開水,加入姜、料酒等。在水裏。焯水後,將五花肉放入沸水中焯壹下,撈出。

4.重新燒開壹鍋開水,加入生姜和白胡椒。煮開後加入豬肚和雞塊,煮約10分鐘。

5.煮沸10分鐘後,去除表面浮沫和油脂,加入茯苓、芡實、薏苡仁、蓮子。

6.大火燒開,然後小火煨壹個小時,取出五花肉,放涼,切片。

7.將首選五花肉放回鍋中,煮約10分鐘,加鹽拌勻。

4枸杞和冬蟲夏草花

枸杞和冬蟲夏草都是中藥,具有潤肺止咳、強身健體的作用。把它們加入豬肚湯裏,可以增強人體免疫力,提高免疫力。

推薦食譜:

食材:豬肚1、雞1、白胡椒、紅棗、枸杞、冬蟲夏草、白果、姜片、面粉、鹽、白醋、白酒等。

練習:

1.將雞洗凈,切去頭、腳、腿。

2.用面粉、鹽、白醋在五花肉裏反復外用,清洗幹凈。

3.五花肉用白酒、白醋、鹽和適量水浸泡15分鐘,然後洗凈瀝幹水分備用。

4.用半個白胡椒、去核紅棗、枸杞、冬蟲夏草、白果填滿雞肚子,再用頭、爪、腿填滿。

5.把整只雞放進豬的肚子裏,用牙簽或幹凈的棉線封住。

6.鍋中放入清水,加入姜片、白胡椒、冬蟲夏草、銀杏等。水燒開後,把五花肉放進去,大火煮開。

7.水燒開10分鐘,撇去浮沫,轉中火60分鐘。

8.加入枸杞和鹽燉10分鐘。