西餐禮儀1
壹、飲食禮儀的內容
餐桌禮儀在中國人完整的生活秩序中起著非常重要的作用。他們認為，用餐不僅是滿足基本生理需求的壹種方式——也是壹種壹流的社交體驗。因此，掌握壹些中式餐飲規則就顯得尤為重要。不管妳是主持人還是只是嘉賓，都要掌握壹些規則。
禮儀規則
中國人是禮儀之助，民以食為天。吃飯怎麽會沒有規矩？雖然說起來是壹日三餐，但知道總比不知道好！
1.提前通知客人，6點入座，5點50分給客人打電話是不合適的。
2.主人家不能遲到；客人應遲到5-10分鐘。這是壹個非常體貼的客人。重視它，自然主人和客人都很高興。
3.如果坐在圓桌旁，主座正對著門，或者背靠著墻或櫃臺；註意壹些餐廳，用餐巾紙區分。妳不能隨便坐在餐巾紙的最高位置，除非妳打算善待它們:
4、主人的右手邊是主賓，左手邊是第二重要的客人；面對門邊的主人，自然是跑腿打招呼的陪侍。
5.客人不能直接給點餐人員指路，要等主人點餐。如果客人確實有嚴重的禁忌或愛好，要委婉地告訴主人家，主人自然會替他做決定，滿足客人或大或小的要求。
6、主人家，不點或少點需要用手抓或拿的菜，如螃蟹、龍蝦腿、排骨等。壹頓飯上三個這樣的菜是沒有辦法的。什麽禮儀可說！
7.不要勉強或反對別人少量飲酒。無酒不成宴！
8、酒端上來了！外國人喜歡誇自己的手藝，中國人不誇自己的菜。主人仔細觀察涼菜上齊，各杯中有飲料後，立即舉杯歡迎開始，並轉動圓盤或示意右邊的主人和客人先動筷子。不要耽誤主客太久，大家都餓了，就等妳吃飯呢！不要忘記稱贊妳吃的食物。
9.每壹道後續菜壹上來，雖然服務員和主人還是會轉主客，但也不算太正式。如果正好在我面前沒人轉碟，我就先用小筷子試試！
10，主人家要經常轉碟照顧大部分客人；陪客人是壹種補充性的問候服務；如果客人可以不碰碟吃完整頓飯，那麽主人和客人都會再次開心。
11，如果沒有服務員分菜或者筷子勺子，要先看菜，千萬不要用自己的筷子挑挑揀揀甚至攪拌！不是每個人都像戀人壹樣不介意妳筷子上的口水！我壹般會看離我最近的那部分。
12，最好讓筷子上的食物在自己的菜裏過渡壹下再送到嘴裏。可以讓吃飯看起來不那麽急。
13、食物在口中咀嚼時，重要的是要記住緊閉雙唇，以免說話、掉物、灑汁、發出惡心的聲音。
14，無論是用餐時還是用餐前，都要保持背部挺直，盡量坐回到椅子上，而不是_。吃飯的時候，手基本都在桌子上方。
15，壹個胃口很好的主人，壹個正在減肥的客人，不適合這樣的飯局。
容易忽略的註意事項
飯桌上有很多應該註意的禮儀，往往被忽略。
(1)就座和離開。
1.等老人坐好了再坐下。
2.如果餐桌旁有女士，妳應該等到女士入座。如果這位女士的座位在隔壁，應該有人呼她。
3.餐後，只有在女主人和男主人離開後，其他客人才能離開。
4.坐直，與餐桌保持適當距離。
5.在餐廳用餐時，服務員應該帶妳到餐桌。
6.離開座位時，幫助旁邊座位的老人或婦女拖動座位。
(二)香巾的使用
1，餐巾紙主要用來防止衣服弄臟，也用來擦嘴上和手上的油漬。
2.妳必須等到每個人都坐好後才能使用餐巾。
3.餐巾攤開後，放在膝蓋上端的大腿上。不要系腰帶或把腰帶掛在西裝領子上。
4.千萬不要用餐巾紙擦餐具。
(3)餐桌上的壹般禮儀
1.坐直，腳要放在座位下面，不要隨意伸直。不要把手肘靠在桌子邊上，也不要把手放在鄰座的椅背上。
2、吃飯時，要溫文爾雅，從容不迫，不急躁。
3、在飯桌上，不能只關心自己，也要關心別人，尤其是兩邊的女嘉賓。
4.如果嘴裏有食物，應避免說話。
5.自用餐具不要插在公用盤子裏取菜。
6、壹定要小口吃，不要大口塞，食物是最後咽下去的，不能塞入口。
7.取菜、舀湯時，要用公筷公勺。
8、吃進口的東西，不能吐出來，如熱的食物，可以喝水或果汁沖涼。
9.當把食物送到入口時，肘部應該向內傾斜，而不是直著放在兩側，接觸鄰居。
10.當妳手握刀叉或他人咀嚼食物時，應避免交談或敬酒。
11，好吃是菜，不是菜。帶汁的食物不能沖進嘴裏，否則湯汁會滴到桌布上，極其不雅。
12，千萬不要用手指拔牙，用牙簽，用手或手帕捂住。
13.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏和生悶氣。如果妳忍不住，妳應該說“對不起”
14，喝酒要隨意，敬酒要有禮貌，也不要勸酒、猜拳或大喊大叫。
15.如果餐具掉在地上，請叫服務員撿起來。
16.萬壹發生意外，不小心把酒、水、湯灑到別人衣服上了，道歉就可以了，不用慌著賠罪，會讓對方很尷尬。
17.如果要拿放在同桌其他客人面前的調味品，要讓旁邊的客人幫妳遞過去。妳不應該伸手過去為他們開車。
18，如果主人親自下廚，別忘了給主人答謝。
19.如果吃了不幹凈或有異味的東西，就不要咽下去。妳應該用拇指和食指輕輕地把進口的食物拿出來，放在盤子裏。如果發現還沒吃完的菜裏有蟲子和沙礫，不要大驚小怪。等服務員走近，輕聲告訴他換。
20.吃完後，餐具壹定要擺放整齊，不能亂放。餐巾紙也要疊好放在桌子上。
21.主食進行中不允許吸煙。如果妳想吸煙，妳必須先征得鄰居的同意。
22、在餐廳吃飯，不能搶著買單，推拉付款，有傷風化。如果是客人，就不能搶著買單。沒有妳朋友的同意，妳不應該替他付賬。
23.吃飯的速度要和男女主人同步，不能太快也不能太慢。
24.不要在飯桌上談論悲傷，否則會破壞歡樂的氣氛。
西餐用餐禮儀2
表達感激之情
吃完飯後，妳要告訴主人，妳可以說:“非常感謝和妳壹起吃飯，非常感謝妳的精彩和高超的手藝。和妳在壹起我覺得很輕松很開心！”如果妳能在被邀請幾天後，再次通過電話或電子郵件表達謝意，那就更完美了。
提供幫助
飯後，客人應主動要求幫忙收拾桌子和清洗餐具。主持人要不要妳參加是壹回事，妳要不要參加是壹回事，但無論如何，妳都要向主持人表達妳的想法。主人會感謝妳的主動，通常會接受妳的幫助。當然，如果妳非常幸運，主人也會拒絕妳的要求。
受請後還請對方
如果妳有固定住所，妳需要在未來壹兩個月內邀請妳的主人回來，以示感謝和尊重。如果妳不這樣做，邀請過妳的人會認為妳是壹個非常粗魯的人。很有可能妳再也不會被邀請參加任何聚會，直到妳回復邀請。
當然，如果妳在國外沒有固定住所，那就另當別論了。但是，妳也應該在合適的時間選擇壹家餐館，邀請邀請過妳的人在裏面吃飯。
回邀請的時候，也要註意邀請妳的人是如何熱情對待妳的。妳需要以同樣的方式對待他人。
這就從餐前、餐中、餐後總結了家庭西餐禮儀中應該註意的細節。不同國家的人可能需要區別對待，但標準要求基本壹致。對這些細節的關註，只有妳用心去實踐去體會，才能真正做到“得心應手”和自然。
西方用餐禮儀3
坐下
進入西餐廳或晚宴時，服務員會領妳入座。不要擅自就座。男士或服務員可以幫女士拉出椅子，幫助她坐下，通常是從椅子的左側。座位安排在離出口最遠的上層位置。
西餐的座位是以男女主人為中心的。男主人和女主人面對面坐著，女主人面對著門。第壹個入座的是貴賓的女伴，坐在主人的右邊，貴賓坐在女主人的右邊。男女客人分開坐。
餐具擺放
西餐的餐具很講究，尤其是在正式場合。對於非正式場合，則是簡化版。在這裏，我們著重於正式宴會設置的壹般原則。壹切都要按照幾何原理擺放，中心的餐具要居中，餐具之間的幾何距離要相等，視覺上要平衡。
1，椒鹽；
2.面包盤和黃油刀放在左邊，叉子的上方。黃油刀，斜放在黃油碟上，刀柄向右，刀刃向內；
3.沙拉叉如果沙拉是第壹道上的菜，應該放在最左邊；
4.魚叉；
5.肉叉壹般是最大的叉子，其他較小的叉子放在它的左邊或右邊，根據使用順序進行調整；
6.餐巾紙放在服務盤或展示盤的中央；
7.切肉刀刀壹般放在盤子的右側。像叉子原理壹樣，按照使用順序擺放；
8.魚刀；
9.沙拉刀；
10，湯勺的擺放要看菜的順序；
11，甜品勺和餐叉放在主托盤上方；
12.水杯玻璃杯放在右上角。最大的是盛水的高腳杯，第二大是盛紅酒的，第二大是盛白酒的。
13，白酒杯；
14，紅酒杯；
15、香檳杯(香檳杯)也會酌情放置細長的玻璃杯，就是香檳或雪利酒用的玻璃杯。
刀叉的使用
刀刃總是對著盤子。餐桌上的餐具不應超過三種。如果超過三種，可以放在第四道菜之前。甜點勺子和叉子可以在甜點上桌時再次放置。
吃西餐時，壹般右手拿刀，左手拿叉(如果左手拿叉不方便，也可以用右手)。用餐時，離開餐桌吃東西時，要把刀叉擺成八字形，掛在盤子上。
離開餐桌時，記得說“對不起”。當妳離開的時候，把餐巾折起來，放在左手邊的盤子旁邊。記得把有食物汙漬的那壹面折起來。飯後平行放在盤子的上側。
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