綠色蔬菜煎蛋卷是將綠色蔬菜榨汁，與雞蛋和面粉混合制成的。
青菜蛋卷的配料是青菜350g，雞蛋1個，面粉120g，鹽3g。
綠色蔬菜蛋卷的制作工藝
1這是壹種小蔬菜。把小蔬菜洗幹凈，然後摘下來。
2小青菜用榨汁機榨出來。如果榨汁機裏沒有花，只要能做出綠色蔬菜汁，用破壁機或者料理機都可以。
這是榨汁機榨出來的260克綠色蔬菜汁，因為榨汁機沒有水，顏色是綠色的。
4將青菜汁、雞蛋、面粉和鹽混合到青菜煎蛋卷面糊中。
鍋裏放壹點油，舀壹勺青菜雞蛋糊。
壹面煎好後，翻面煎另壹面，把煎好的蔬菜蛋卷放在盤子裏，上面可以淋上番茄醬。
兩種蔬菜豆渣蛋餅
我經常做豆漿。我家喜歡喝精致的豆漿。攪拌後，豆漿會被過濾。過濾後的豆渣非常細膩，營養豐富。用豆渣和蔬菜做雞蛋餅很好吃。
豆渣蔬菜蛋卷的材料
豆渣150克，雞蛋4個，低筋面粉150克，胡蘿蔔80克。
蘆筍120g香蔥1根鹽3g。
豆渣蔬菜蛋卷的制作工藝
1豆漿過濾出的豆渣150g。
2胡蘿蔔去皮切丁，蘆筍切丁，豆渣中加入胡蘿蔔丁、蘆筍丁、香蔥丁，拌勻。這裏用的蔬菜品種可以換成喜歡的食材。
3加入150g低筋面粉。低筋面粉做的蛋卷比較軟。如果沒有低筋面粉，可以用普通中筋面粉。
4加入4個雞蛋和鹽，將所有材料混合均勻。
5.將混合好的蔬菜豆渣和蛋糊放壹會兒。
6鍋裏放壹點油，倒壹層菜豆渣蛋糊，攤平，將蛋糊煎成型，然後翻面煎至熟。
三個？西葫蘆煎蛋卷
西葫蘆煎蛋卷由300g西葫蘆、2個雞蛋、150g面粉和少許鹽組成。
西葫蘆煎蛋卷的制作工藝
1西葫蘆洗凈，西葫蘆切絲，加鹽，靜置片刻。
妳可以看到水從放置的西葫蘆中流出，因為西葫蘆含有足夠的水分，所以西葫蘆切絲後不要直接放水。
加入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
4加面粉，面粉多少可以自己把握。我把150g的面粉放在圖中的煎餅裏，把所有的材料攪拌均勻。
攪拌均勻後的面糊可以自然流動，沒有那麽濃。
6鍋裏放壹點油，放點面糊，不要太多。如果炒的時間太長，西葫蘆餅就會被炒成酥脆的味道。煎餅的過程中，兩面翻面，煎至熟透。
四個？芹菜煎蛋卷
芹菜蛋卷由芹菜葉100g，水100g，雞蛋2個，面粉120g，鹽少許組成。
芹菜煎蛋卷的制作方法
1芹菜用來做煎餅。據老板說，這些是他自己種的。它們聞起來很香，葉子很多，芹菜莖很少。
2將芹菜葉、水、雞蛋放入破壁機中攪拌成芹菜蛋糊。如果沒有破壁機，可以用料理機。
3將攪拌好的芹菜蛋糊倒入大容器中，加入120g面粉拌勻。
4.攪拌後芹菜面糊的稠的和可流動的狀態。
5鍋裏放壹勺面糊，煎成型，
6煎餅成型後，翻過來煎另壹面。這個煎餅不需要上油。
五份菠菜卷餅
蔬菜蛋卷可以做成塊，也可以卷成菜肉。餡料豐富的早餐蛋糕很受歡迎，這個菠菜蛋卷就是壹個例子。
菠菜卷餅的材料
菠菜5根，中筋面粉380克，鹽2克，水500毫升。
雞蛋2個，西紅柿2個，叉燒200克，甜面醬適量。
菠菜卷餅的制作工藝
1用來做菠菜卷餅的餡料。叉燒切片，西紅柿切小塊。
雞蛋打好，在鍋裏煎，切成小塊。
3用新鮮菠菜做菠菜卷餅，菠菜洗凈。
菠菜焯水，轉色就可以撈起了。
5將菠菜和水放入料理機中，攪拌成菠菜汁。
6將菠菜汁、鹽和面粉放入容器中，攪拌均勻。
7充分攪拌菠菜醬，舀起壹個光滑的稀糊狀物。
8鍋中放少許油，舀壹勺菠菜面糊，用小火將菠菜面糊煎成菠菜軟餅。
菠菜軟餅上抹點甜面醬，加入準備好的蛋塊、番茄塊、叉燒，然後卷起來。
六份土豆絲煎蛋卷
土豆絲蛋卷的材料是2個中等大小的土豆，1個雞蛋，50g面粉，1勺鹽。
馬鈴薯雞蛋餅的生產工藝
1土豆去皮，刨成土豆絲，用鹽腌壹會兒。
2放入1雞蛋，將雞蛋和土豆絲混合。
3加入面粉，可以是中筋面粉，也可以是低筋面粉。低筋面粉吃起來會比較軟，中筋面粉做的土豆餅比較脆。
面粉的量可以適當調整，土豆絲的面糊攪拌均勻後看起來比較稠。
鍋刷上油，舀壹勺土豆絲面糊，煎壹下。
土豆面糊壹面成型，翻過來煎另壹面，因為這種土豆面糊很薄，3-5分鐘就能熟。
七份西蘭花煎蛋卷
西蘭花蛋糕由5朵西蘭花、1個雞蛋、50g面粉和1勺鹽組成。
西蘭花蛋糕的制作工藝
1西蘭花要用花的部分。西蘭花要洗凈焯水。
2朵西蘭花切碎。
3在切碎的西蘭花中加入鹽和面粉，攪拌均勻。
4加入壹個雞蛋，攪拌均勻。
5西蘭花面糊比較稠，面粉的作用是把西蘭花粘在壹起，不需要放太多面粉。
6鍋裏放壹點油，把西蘭花面糊煎熟。