酸奶真能減肥嗎
酸奶以其營養美味特別受到消費者的喜愛 ,並且在不少女性當中 ,口耳相傳著壹種酸奶減肥法 ,稱酸奶減肥時間短、見效快 ,而且花費很少。其減肥方法是早餐只吃新鮮水果 ,午餐和晚餐各吃 250克酸奶 ,這樣連續幾天就能減重 3至 5公斤。
這壹說法還未得到確認 ,又有“酸奶比牛奶更能增重”的說法傳出 ,理由是酸奶在加工過程中添加的寡糖、果膠、果糖和香料等會使酸奶熱量增加 ,所以怕胖的人需謹慎選擇。
酸奶到底是有減肥之功還是有增重之虞 ?
北京大學第三醫院營養部主任李百花在接受本報記者采訪時 ,對酸奶能夠減肥的說法表示不解。她說 ,酸奶本身從來不能說可以減肥 ,因為酸奶的制作方法只是通過乳酸桿菌分化牛奶中的乳糖形成乳酸 ,使其具有特殊的風味 ,並且利於吸收 ,但牛奶中原來的熱量並沒有改變。而體重改變的原理是 ,攝入的熱量低於消耗的熱量 ,則體重會減輕 ,反之 ,體重則會增加。既然酸奶熱量和牛奶相比並沒有改變 ,則無法達到減肥的目的。
至於酸奶比牛奶更能使人增重的說法 ,也是在達到相當高的攝入量的前提下才成立。但無論是牛奶還是酸奶 ,還是其他食物 ,過量攝入都會造成體重增加。所以泛泛地說 ,吃酸奶會使人增重也是不科學的。
李主任還提到 ,有些消費者特別是女士 ,在減肥過程中把酸奶作為首選食物 ,每餐只吃壹杯酸奶和壹些水果 ,這是因為酸奶營養豐富 ,富含優質蛋白 ,不會造成營養不良 ,而且酸奶美味 ,大多數人都很喜歡。但由此達到減肥效果不是因為吃了酸奶 ,而是因為攝入的總熱量減少 ,除了酸奶和水果沒有攝入其他食物的熱量。
從營養均衡的角度來考慮 ,長期單純攝入酸奶來減肥 ,難免會引發營養不良 ,而且恢復正常生活狀態後也有復胖的可能 ,所以用吃酸奶來減肥還是應慎重從事。
看看這個吧，也許有幫助
蘋果牛奶減肥法，兩天瘦5斤
蘋果牛奶法：
每次減肥兩天。第三/四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。
第壹天：蘋果兩斤（五六個左右，最多不能超過七個）。
註意：全天只能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東東！只吃蘋果。吃的時候將蘋果洗凈，然後慢慢地壹小口壹小口吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ML（小於四斤）分成六七等份，每次喝壹份。全天只喝牛奶。不能吃其它任何東東。特別連水都不能喝。渴了就只能喝牛奶。（也可牛奶、酸奶同時喝，但要註意量）
如果沒有作弊的話，兩天下來就會瘦三——五斤！
原理：蘋果小口吃減緩餓的程度！
兩天沒喝水，加上第二天喝酸奶，就會制止水份吸收。瘦得會很快。
如果到達理想體重後，還可以用這個方法再來壹遍，這才是真正的蘋果牛奶減肥法。（中間是不能喝水的。也不能把蘋果和牛奶混在壹起吃。必須單獨分開吃。這樣才有效。而且每次僅兩天，很容易過的，不容易暴！
這個蘋果牛奶減肥法是壹個醫學雜誌上登的，有壹定的科學依據。
不能喝水，是因為我們在減肥期間如果攝入了水份，那麽身體肯定先消耗攝入的水份，而不會消耗體內的水份，蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水份，到了牛奶日，水份減的差不多了，就會減到脂肪。
因此，牛奶日很關鍵，不能喝水，不能作蔽。
如果循環幾回，體重肯定可以下來。而且會比較切實地減掉體內的脂肪。
可以把這個方法放在周末執行，作為清腸減重的好方法。