轉基因食品的危害

轉基因食品？當“基因”這個詞逐漸成為流行語的時候，備受爭議的轉基因食品也走進了我們的生活，被擺上了尋常百姓家的餐桌。近年來，關於轉基因食品是否會對人類健康造成危害的爭論愈演愈烈，引起了全世界公眾的極大關註。然而，在中國，轉基因食品對大多數人來說仍然顯得陌生和遙遠。什麽是轉基因食品基因？它是控制生物性狀的最基本單位，記錄著生物繁殖的遺傳信息。通過改變基因可以改變生物體的部分或全部特征。轉基因食品就是把動植物的基因移動，改變，創造出具有新特性的食品類型。比如利用生物技術將壹些動物的基因轉移到其他物種上，通過改造生物的遺傳組織，使它們能夠擁有以前沒有的特性。這些轉變都可以按照人類需要的目標來完成。比如，人們可以利用鮮魚的基因來幫助番茄、草莓等普通植物抵禦寒冷；通過將壹些細菌基因插入玉米和大豆植物，它們可以更好地抵禦害蟲。用這些轉基因生物加工生產的食品就是轉基因食品。轉基因食品安全嗎？轉基因食品出自實驗室，是人工制造的。在強調自然、生態、健康消費的今天，轉基因食品被很多人視為“異類”，被打入“冷宮”。可以說，轉基因食品的安全性受到了人們的質疑。從目前的情況來看，轉基因產品的某些方面還不清楚。比如對食品安全的壹些質疑。盡管自美國第壹批轉基因番茄上市以來，全球已有超過2億人食用了數千種轉基因食品，但五年多來，沒有壹例食品安全事件被報道。中國有很多進口的轉基因大豆。估計有壹半左右的大豆色拉油含有轉基因成分，沒有問題，但是國外的壹些報道還是值得關註的。據英國媒體報道，1998年秋天，英國壹名研究人員在電視節目中公布了他的實驗結果:用轉基因土豆餵養老鼠，導致器官異常生長，體重下降，免疫系統遭到破壞。這件事，雖然後來在英國皇家學會組織的壹次專題評審中被歸為* * *有六大缺陷，但還是引起了人們對轉基因食品的質疑。事實上，根據國際通行的生物安全評估方法，根據轉基因生物對人類、動植物、微生態和生態環境的危害程度，農業轉基因生物可分為四個等級:安全等級I(尚未發生危險)；安全等級II(低風險)；安全等級III(中度風險)；安全等級ⅳ(高風險)。在轉基因食品的制造過程中，必須經過嚴格的評估和審核，必須做到沒有危險的程度。可見，轉基因食品是有壹些安全措施的。只要我們堅持“預防為主”的原則，就完全可以確保轉基因食品是安全的。另據介紹，轉基因食品的外觀和天然食品沒有太大區別，但味道和天然食品差不多，或許更好。有些轉基因食品添加了提高蛋白質和維生素含量的基因，還能給人體補充適當的營養。可以說轉基因食品並不可怕，我們早就享受到了雜交水稻煮出來的美味。關鍵是監管爭論停不下來。轉基因食品已經擺在了消費者面前，也許它就在妳的餐桌上。為了適應這種情況，我國的《農業轉基因生物標識管理辦法》也開始實施。列入我國第壹批標簽管理的農業轉基因生物包括大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米種子、玉米油、玉米粉、油菜籽、菜籽油、菜籽粕、棉籽、鮮番茄和番茄醬。根據規定，消費者購買轉基因食品時，可以向經營者詢問商品的性能、質地、有效期限、生產廠家等情況，經營者有義務向消費者說明情況。生產廠家應在標牌上清楚地介紹產品的基本情況。有關專家提醒消費者，不要急於購買廠家不願意貼標簽的轉基因產品，壹旦購買要多問問題。如果消費者“吃”了沒有標註的轉基因食品，可以向衛生、工商等職能部門舉報。根據《農業轉基因生物安全管理條例》的要求，可以沒收違法銷售的產品和違法所得，並處654.38+10萬元至5萬元罰款。食物是人生存最基本的必需品。對於轉基因食品，消費者要擦亮眼睛！