問題2:用牛奶煮雞蛋有什麽好處和壞處？謝謝牛奶加熱到60-80度，營養價值會降低。雞蛋的加入雖然增加了蛋白質，但也損失了不少。壹位營養師說，牛奶裏至少要加生雞蛋(西式)是不科學的。
牛奶不能長時間加熱，所以用微波爐加熱牛奶需要很短的時間。
早上身體對營養的吸收是有限的。早餐建議吃流質食物，輔以少量固體食物。補水很重要，但是白開水營養價值不高，還是要喝牛奶。牛奶中含有大量人體所需的鈣、蛋白質和維生素，可以滿足人體的營養需求。
早上喝壹杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進吸收，增強腸道蠕動。合理的早餐是壹杯牛奶，適量的新鮮水果或蔬菜，100克的幹糧(面包、饅頭、蛋糕或餅幹等碳水化合物含量高的食物)；中年人應適當控制碳水化合物的攝入，如壹個雞蛋、壹碗豆漿或壹碗粥、少量幹糧和適量蔬菜；除了牛奶和豆漿，老人早餐可以多吃壹些易消化、營養豐富的食物，如粥、面、肉松、花生醬等。早起壹杯早餐牛奶配含谷物纖維的固體食物，簡單又營養。也可以直接喝谷物早餐奶，比如蕎麥早餐奶，滿足人體所需的膳食纖維和微量元素。苦蕎特有的成分，對軟化血管、維持微循環、改善現代人的“亞健康”、預防動脈硬化和冠心病有保健作用。
如果妳仍然不滿意，請給我發壹條帶有問題鏈接的消息。謝謝妳。
問題三:牛奶煮雞蛋怎麽不糊？朋友，我覺得妳用的可能是不銹鋼鍋！
如果妳希望牛奶和雞蛋更好看，我建議妳使用質量更好的不粘鍋或砂鍋。當然，壹開始就要用勺子攪拌。牛奶最好不要煮得太高。因為過高的溫度會破壞牛奶中的營養成分。)
如果壹定要煮，最好不要超過3分鐘！
給妳最好的方法；砂鍋裏燒開壹點水，加入雞蛋，打碎，倒入牛奶，小火加熱(溫度控制在61~62度)。好吧！搞定了！
問題4:牛奶和雞蛋可以壹起煮嗎？牛奶可以和雞蛋壹起煮。
材料
2個蛋黃，200ml牛奶，1湯匙糖。
工作方法
1，將糖放入蛋黃中，加入糖攪拌均勻。
2.然後慢慢倒入牛奶，攪拌均勻。
3.先將鍋裏的水燒開或加熱，然後將盛有雞蛋和牛奶的碗放入鍋中，中火煮6-10分鐘。
問題五:如何做出好吃的牛奶燉蛋？光滑的蛋羹壹直是我餐桌上的最愛，但從來沒有和牛奶壹起煮過。我相信只要我會做雞蛋羹就不會太難。今天試了壹下，沒想到極其簡單。只要我掌握壹些小技巧，相信妳也會做出香滑可口的牛奶燉蛋。現在給大家分享壹下具體的方法。妳有興趣嘗試壹下嗎？也許妳能做得比我好。(收起)
食品
佐料
(母雞的)蛋
二
佐料
牛奶
227毫升
步驟
1.準備材料。
2.把雞蛋打成蛋液。
3.將牛奶倒入蛋液中，朝壹個方向攪拌均勻，等待3分鐘，讓兩種液體溶解。
4.然後用篩子過濾牛奶和蛋液1次，將過濾後的牛奶和蛋液慢慢倒入碗中。
5.用保鮮膜蓋住碗的表面，用牙簽在表面戳幾個洞。
6.鍋裏放冷水，碗放蒸鍋裏，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火蒸15分鐘。
7.打開蓋子，撕掉塑料包裝。哇，細膩滑嫩的牛奶燉蛋就要蒸了。
技巧
1，蛋奶壹定要用濾網過濾，保證蛋奶表面光滑平整，這樣蒸出來的蛋羹就不會出現難看的蜂窩。
2.將蛋奶倒入碗中，用壹層保鮮膜密封，用牙簽在表面紮幾個小洞。加保鮮膜鎖住水分，打幾個孔讓蒸汽流通，蒸出來的蛋羹細膩順滑。
3.最好不要用凍雞蛋和牛奶做燉蛋，用凍牛奶和雞蛋做燉蛋，有時候顏色會不均勻，會影響視覺，但不影響口感。(收起)
問題6:煮雞蛋可以和牛奶壹起吃嗎？只要煮熟了，應該沒什麽大問題，但是可能會損失壹些營養。目前對於牛奶燉蛋是否健康，眾說紛紜。這個問題似乎還沒有定論。大多數人傾向於壹起吃，但雞蛋不宜放在牛奶裏煮，這樣可能會破壞各自的營養成分。有營養專家認為，老人、兒童等脾胃消化功能較弱的人，吃雞蛋半小時後可以喝牛奶，但壹般人不必。也有專家認為，牛奶可以和雞蛋壹起吃，因為兩者都是優質高蛋白食物，壹起吃有利於增強體質和病後恢復，並建議和壹些主食壹起吃，更好更合理地利用優質蛋白質。有些人喜歡用煮牛奶打生雞蛋，以為可以彌補。其實是因為牛奶的溫度不夠高，雞蛋沒有完全煮熟，所以這種吃法是不健康的。生雞蛋可能含有致病性沙門氏菌，需要壹定的溫度才能殺死。僅靠牛奶的溫度，細菌是不能被完全殺死的，吃了還會引起腸胃炎。生雞蛋含有親和素，會阻礙腸道對生物素的吸收；抗胰蛋白酶因子也能抑制胰蛋白酶的活性。生雞蛋的蛋白質不易吸收。因此，雞蛋不必用牛奶洗，雞蛋煮熟後才能食用，這樣既保證了營養，又符合衛生要求。不要吃雞蛋配牛奶和豆漿。飲食與營養生雞蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，會影響生物素的吸收和蛋白質的消化。此外，生雞蛋可能含有沙門氏菌，這些有害因素在煮沸後可以被破壞。另外，加熱本身可以使蛋白質變性，使蛋白質容易消化，所以不能吃生雞蛋。豆漿和牛奶煮沸後容易溢出，所以如果用牛奶和豆漿洗生雞蛋，不容易煮熟，所以不要用牛奶和豆漿洗。牛奶和雞蛋(1)將牛奶放入奶鍋，將牛奶煮沸；(2)手邊準備壹個雞蛋和壹雙筷子；(3)可能有點粘，沒關系，但是不要用筷子或勺子攪拌，或者蓋上蓋子繼續煮，直到沸騰；(4)將雞蛋打入沸騰的牛奶中，關火，用筷子將蛋黃夾成小塊，用煤氣爐的余熱將雞蛋煮熟(全部凝固)；(5)稍涼後即可食用，色香味俱全。鮮奶燉蛋主料:鮮奶600g，雞蛋250g配料:精制糖200克。準備:1\將牛奶和糖壹起放入鍋中，文火儲存使糖充分溶解，然後離火冷卻備用。(2)雞蛋去殼後，用筷子滾動或用器皿快速攪拌成蛋液，加入冷卻的牛奶，然後攪拌均勻，使蛋液和牛奶充分混合。(3)用3-4個飯碗，放入蒸籠中，先將碗用水蒸，再將牛奶和蛋液放入碗中，蒸約10分鐘。特點:燉制時，口感如牛奶雞蛋，質地滑潤，香甜可口，營養豐富。
問題7:牛奶雞蛋怎麽煮沒問題。不都是用蓮子蛋、煮牛奶、切片面包炒的嗎？加上早餐有活腿，但是不要經常吃。只有在壹切都準備好的時候才偶爾吃壹次。
問題8:早餐吃煮雞蛋喝牛奶好嗎？無論是營養學家根據自己的專業知識判斷，還是普通人根據自己的生活經驗判斷，這個問題的答案都是肯定的。然而，這只是說它們可以壹起吃，並不是說它們是最好的早餐搭配。雞蛋和牛奶都含有大量蛋白質。如果它們壹起吃，可能會導致營養沒有被充分吸收和浪費。
如果人們早上壹起吃牛奶和雞蛋，就沒有問題。不過，吃的時候最好把雞蛋煮熟。因為雞蛋雖然有殼保護，但實際上是壹層薄薄的碳酸鈣，還有壹些微小的縫隙。壹些細菌可能會通過這些孔進入雞蛋，所以人們應該註意這壹點。