前幾天有個朋友跟我分享了壹張圖，說這種玉米早餐餅加小蔥和香腸看起來很好吃，但是不知道怎麽做。我想問壹下可以嗎！我想了想，這個不難。我在上網的時候好像看到過類似的圖片。正好這種玉米餅當早餐挺好的，不如自己嘗嘗，於是這種鹹玉米餅就上了我的早餐桌！還別說，方法真的很簡單。不需要揉面，不需要整容，也不會壹直碰面粉。就用筷子攪來攪去。做出來的玉米餅又鹹又好吃，又軟又蓬松！壹次煮太多就好了，沒吃過的玉米餅裝袋密封，吃起來軟軟的。帶孩子去公園玩，午飯帶點玉米餅，又松又軟，吃的還挺美。
好了，話不多說，快來看看這種又鹹又好吃的玉米餅是怎麽做的吧！
材料:玉米粉200g，開水350g，雞蛋2個，面粉100g，酵母粉3g，火腿腸2根，香蔥適量，鹽、雞粉、食用油適量；
工具:電餅鐺(或平底鍋)
食譜制作流程:
1，先取壹個大碗，將玉米粉放入大碗中，煮壹鍋開水，邊倒邊用筷子攪拌均勻，玉米粉基本熟了；
2.放入炒好的玉米粉片刻，不燙後放入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻；
3.加入面粉，用筷子攪拌均勻，最後加入酵母粉繼續攪拌均勻；
4.攪拌好的玉米面糊變軟，用保鮮膜密封，放入冰箱冷發酵壹晚，第二天早上起床後取出，完成發酵；
5.取兩根香腸，幾根小蔥，將香腸去皮，小蔥洗凈切碎；
6.將切好的火腿腸和小蔥放入玉米面碗中，用適量的鹽和雞粉調味，用筷子攪拌均勻；
7.拿壹個保鮮袋，把準備好的玉米面糊放進去，保鮮袋剪壹個角，方便面糊擠出；
8.電餅鐺預熱，刷上食用油，將玉米面糊擠入電餅鐺。我的電餅鐺可以兩面分別烤，所以兩面都用了，所以沒蓋。玉米餅壹面煎好後，翻過來煎另壹面出鍋。
鹹鹹可口的玉米面餅做好了，剛出鍋就趁熱吃了。在整個制作過程中，手不沾面，只是用筷子攪拌。這樣做出來的玉米餅簡單方便，營養又好吃，真的很好吃。它們非常適合不太擅長面食的朋友。感謝朋友們的推薦，我家的早餐裏又多了壹個美味又營養的早餐項目。妳看了我分享的，要不要試試？趕緊收藏，有空試試。
▲玉米粉粗細不同。這裏用的玉米粉是中細玉米粉，不是完全的細粉。吃的時候有點粗糙。我個人很喜歡。如果喜歡口感更細膩的，可以選擇超細玉米粉。
▲這個玉米餅可以用電餅鐺或者平底鍋做，只要是平底的鍋就可以；
▲玉米面糊入鍋的步驟，可以用袋子裝面糊擠，也可以直接用勺子倒進去，相對來說。擠到包裏更方便。
▲如果不喜歡火腿腸，可以用培根炒壹下放進去。味道不錯。