淡水蟹和海水蟹都好吃，但還是要看個人口味。海蟹和大閘蟹，各有特色，各有各的美味。
我們常見的螃蟹分為海蟹和大閘蟹。海蟹是生活在海水中的螃蟹。常見的海蟹有梭子蟹、青蟹、面包蟹等，種類繁多。大閘蟹是生活在淡水中的螃蟹。它們的學名是中華絨螯蟹，又名河蟹、湖蟹、河蟹、稻蟹。同樣是螃蟹，海蟹和大閘蟹的區別還是很大的。
如果妳喜歡吃蟹膏，或者更喜歡蟹肉的鮮甜口感，那麽建議吃大閘蟹，壹定要選擇蒸或者煮的烹飪方式，這樣才能保留大閘蟹的鮮美口感。
但是，每個人的口味都不壹樣。現在是螃蟹上市的季節。我建議妳嘗試兩種螃蟹，品嘗各自的美味。
相對於淡水蟹和海水蟹的優勢，長相壹般的海蟹個頭比較大。有些比較大的海蟹可以長到1斤以上，壹家人壹頓飯吃壹只海蟹綽綽有余。
從這個角度來說，大閘蟹就遜色很多。大閘蟹大小壹般在四兩左右，五六只大閘蟹已經是最好的了。壹個人壹頓吃兩三只大閘蟹，差不多夠填牙了。
看味道。海蟹和大閘蟹都是螃蟹。他們有著相同的特點，那就是新鮮感。
有句話叫螃蟹上桌就沒味道，意思是螃蟹的鮮味很濃，其他食物和它比起來都沒味道！
但是海蟹和大閘蟹的鮮味還是不壹樣的。海蟹生活在海水中，所以它們的鮮味中含有壹些海水無法避免的鹹腥味。大閘蟹的蟹肉鮮美，帶著淡淡的甜味。
大閘蟹最常見的吃法是清蒸，為了不破壞大閘蟹的鮮甜，吃出它的原味。海蟹常見的做法是切塊炒熟，用調料掩蓋蟹肉口感的小缺點。
愛吃大閘蟹的人都知道，吃螃蟹最滿足的當然是咬掉黃糊的那壹刻！
大閘蟹的蟹黃、橙、紅，油潤鮮香，蟹膏細膩粘稠，風味獨特。
大閘蟹的這種蟹膏是海蟹無法比擬的。在古代，為了吃到大閘蟹鮮美的黃膏，人們慢慢地把幾只大閘蟹的黃膏全部挖出來，熬成光頭黃油，作為招待貴賓的豪華菜肴。
還有那些著名的蟹粉菜系，比如蟹粉籠、蟹粉獅子頭、蟹粉幹絲、蟹粉豆腐等。，都是利用了蟹膏黃的獨特風味，讓整道菜更上壹層樓。
綜上所述，海蟹和大閘蟹還是各有利弊的。從體型和性價比來看，海蟹無疑占優。喜歡大口吃肉的朋友壹定要選擇海蟹，體驗蟹肉的清爽感。
吃螃蟹有什麽意義？不要貪吃，再好吃的螃蟹。當壹只經過徹底加熱，散發著鮮美熱氣的螃蟹端上來的時候，我們恨不得壹口氣吃掉四五只。不過，雖然螃蟹味道鮮美，但小南不得不提醒妳，蟹肉性寒，吃多了會傷身體。壹般兩三只螃蟹為宜。體質差或體質偏寒的人最好不要超過壹個。吃多了會引起腹痛腹瀉等急性腸胃炎。但是，壹頓飯還沒吃完，就不要把心愛的大螃蟹扔掉。只需將大螃蟹密封冷藏，高溫殺菌後再次享用~ ~
吃螃蟹，也有禁忌。螃蟹不能和酸奶等涼性食物壹起吃。螃蟹本身是寒性食物，容易引起腹瀉，而酸奶富含乳酸菌，可以加速腸胃蠕動。吃螃蟹的時候喝酸奶，尤其是脾胃虛寒的人，更容易拉肚子。而梨、哈密瓜等寒性水果也不能與之同食。
螃蟹不能和柿子、蘋果等富含鞣酸的水果壹起吃。蟹肉富含蛋白質。當它與水果中的單寧酸結合後，會凝固成單寧酸蛋白，不利於消化。容易導致食物滯留腸道，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
螃蟹不能和花生、土豆、蘑菇、西紅柿等食物壹起吃。花生富含維生素E、不飽和脂肪酸、可溶性纖維等。和螃蟹壹起吃，會在胃裏產生大量氣體，引起腹脹腹瀉。土豆營養價值豐富，它們之間的營養成分會互相排出，導致消化不良；蘑菇作為菌類食物，和螃蟹壹起吃，長此以往會引起結石；螃蟹和番茄都沒有任何毒素，但是同樣的食物會產生砷，大量的會引起食物中毒！所以這些食物不要和螃蟹壹起吃！