每到夏季中旬，美國伊利諾伊河畔的小鎮上都會舉辦壹場特殊的比賽：捕撈亞洲鯉魚大賽。大賽沒有規定捕撈亞洲鯉魚的方法，只是看在規定的時間內，誰能捕捉更多的亞洲鯉魚。
捕撈亞洲鯉魚比賽吸引了周圍很多人報名參賽，其中有高舉著漁網，和朋友們壹起圍堵亞洲鯉魚的；也有用箭射殺亞洲鯉魚的；還有用叉子捕撈亞洲鯉魚的。
來這裏的人絲毫不擔心會空手而歸，因為這裏的亞洲鯉魚泛濫成災，在短短幾個小時之內，人們就捕獲到了7000多條亞洲鯉魚。
和我國人們不壹樣的是，他們捕獲亞洲鯉魚僅僅是為了獲得捕獵的樂趣，而不是為了食用，因為這些亞洲鯉魚會被當作垃圾壹樣被處理掉。
亞洲鯉魚
亞洲鯉魚並不是鯉魚，而是包括我國的四大家魚青草鰱鱅在內的八種魚類，為了理解方便，我們下文統稱為“亞洲鯉魚”。在上個世紀時，亞洲鯉魚被引入到美國，而且它們不是偷渡過去的，而是承擔著歷史重任“凈化當地環境”。
當時的美國為了清理河流中的水華和水藻，從東南亞地方引入了包括四大家魚在內的8種亞洲魚類。之所以選擇它們，是因為它們對環境要求不高，也不是兇猛的捕食者，不會吃原有河流中的魚類，危害比食肉性魚類要小。同時還有另外壹個原因，在上個世紀60年代時，美國的大多數河流中的魚類被當地人過度捕撈，本土所生產的魚類無法滿足當地人們的需求。而包括4大家魚在內的這8種魚類在亞洲地區有著悠久的食用歷史，所以引入這些魚類還能夠順便解決當地的食用魚問題。
所以在當時，幾乎每個州都放生了“亞洲鯉魚”。最開始，這些亞洲鯉魚的表現真的很出色，它們幾乎什麽都吃，很快就清理了水中的浮遊植物，凈化水體，改善了水質。
但是，亞洲鯉魚的另壹個特點也表現出來了。首先，亞洲鯉魚的繁殖能力非常強，在原產地由於存在著天敵，所以亞洲鯉魚即使繁殖能力很強，但能夠長到成年的個體數量有限，所以沒有泛濫成災。但是美國缺乏亞洲鯉魚的天敵，以至於它們繁衍速度非常快。
其次是因為亞洲鯉魚的味道，不適應美國的胃口。我們知道，美國人飲食喜歡用刀叉吃無刺的鮭魚，或者三文魚等，亞洲鯉魚刺多且雜亂，對於美國人而言吃亞洲鯉魚是壹件非常麻煩的事情。
還有，亞洲鯉魚腥味較重，在我國烹飪四大家魚時，會采用：燉、燒、烤、侉燉等方式改善魚的口味，但是美國喜歡使用清蒸的方式，使用的調料非常少，以至於蒸魚之後的腥味特別濃，讓人失去胃口。
而美國也沒有使用魚類副產品的習慣，比如：把亞洲鯉魚制作成魚丸，魚糕等深層次加工食物，以至於當地根本沒有人以亞洲鯉魚為食，所以通過人類的食用來控制鯉魚數量的想法也失敗了。
正是因為這些原因，導致了亞洲鯉魚在當地泛濫成災，而它們的存在，又反過來威脅當地本土魚類的生命。
亞洲鯉魚的泛濫
在歐美等國家，亞洲鯉魚泛濫的地區，本土魚類種群大量減少，這並不是因為亞洲鯉魚將它們吃掉了，而是因為亞洲鯉魚幾乎什麽都能吃，每天能吃掉自身體重40%的水草和浮遊生物。而它們的體型也非常大，有些甚至能達到40公斤以上。
體型較大再加上胃口非常好，使得當地河流中的能量都被它們獲取了，導致原有的本土魚類喪失食物和生存空間，因此大量消失了。根據美國的數據顯示，在壹些河流之中，亞洲鯉魚的數量已經占當地魚類總量的90%，壹些原本沒有投放亞洲鯉魚的地方，也遭到了亞洲鯉魚的入侵。比如：美國政府在通往美國五大湖的河道中建立了防禦電網，但這並沒有阻止亞洲鯉魚的腳步。
為了對抗這種難以消滅的魚類，美國白宮甚至專門為此舉行了亞洲鯉魚峰會，專門討論如何消滅亞洲鯉魚。
在前幾年，美國曾經聯合中國商人，想要將亞洲鯉魚制作成美食賣到我國，但因為美國距離中國過遠，運輸時間長導致口感下降；再加上這些魚類在我國也大量養殖，而且售價並不高，所以美國想要將“亞洲鯉魚”銷往我國，的確存在著很大的麻煩。