自己點的話壹般是牛排+配菜。配菜壹般是兩菜壹湯。常見的配菜有土豆泥、花菜、紅蔬菜湯、蘆筍、通心粉、意大利面、蘑菇、奶油菠菜、沙拉等等，具體要看餐廳的菜單上有什麽。
除了配菜，壹般的牛排館會有水果、飲料和冰淇淋等。，可以根據自己的需求挑選。壹般這些都是免費的，有些餐廳會收費，具體看妳去的餐廳。
牛排訂購流程:
1，第壹步是看菜單，比如西冷(經濟實惠，因為這種肉有嚼男人的習慣)，菲力牛排(瘦肉多脂肪多，女生小孩老人愛吃)，紅酒(美容養顏)，原創經典。或者什麽的，妳只需要說出妳的名字。
2.第二步，報到期。壹般服務員接下來會問妳要幾成熟，只要報出妳最喜歡的成熟度，壹般是奇成熟和全成熟。
3、第三步，選擇面食。牛排晚餐壹般有三種面食:通心粉、土豆泥、意大利面。妳不說，他們就默認加通心粉。
4.點餐後可以找個地方等牛排。
牛排第壹次做的有多熟？
第壹次最好吃全熟的牛排，以後再逐漸減量。畢竟，中國人通常的飲食習慣是吃全熟的食物，突然吃不熟的食物可能會讓他們感到惡心。
第壹次切牛排怎麽切？
左手拿叉，右手拿刀，用叉夾住肉，吃之前用刀切成小塊。
切食物時，刀叉稍微向盤子傾斜，而不是垂直使用。
刀叉的柄應該握在妳的手掌裏。
使用叉子有兩種方法:
按照英國人的習慣，叉子總是左手拿著，刀子總是右手拿著。不管吃什麽，吃之前都是用刀把食物放在叉子的凸面下面。
現在，只有在切肉的時候，美國人的習慣是右手拿刀，左手拿叉。切好後，把刀放在盤子上，吃飯前把叉子換到右手。吃軟的食物時，也可以用凹面朝上的叉子。
牛排，或牛排，是壹塊牛肉，是西餐中最常見的食物之壹。牛排的烹飪方法主要是煎和烤。
在歐洲中世紀，豬肉和羊肉是老百姓的食用肉，牛肉是王公貴族的高檔肉。貴族牛肉是用胡椒和香料烹制的，這在當時也是尊貴的，在特殊場合食用，以顯示主人的尊貴地位。
晚清小說中出現過“牛排”、“豬排”等西菜菜名，可能是因為長得像上海話的“豬排”，所以取名為“豬排”。上海話中“排”讀作[巴]，廣東也叫牛排。
熟牛排:
半熟牛排:牛排內部呈血紅色，內部有壹定溫度，有生熟部分。
三分熟:大部分肉被熱量滲透到中心，但變化不大。切開後，上下兩面的熟肉變成褐色，向中心變成粉紅色，然後中心是鮮肉色，並伴有血從刀中滲出。(新鮮牛肉和厚牛排的層次會比較明顯，而冷凍牛肉和薄牛排很難達到這種效果。)
中等牛排:牛排內部呈粉紅色，可見，混有熟肉的淺灰色和全面棕色。整塊牛排的溫度和口感都很平衡。
五分熟:牛排內部以淺灰棕色為主，夾雜少許粉色，質感厚重，有嚼勁。
全熟:牛排焦黃帶熟肉，整個牛肉已經熟了，味道很重。
參考:百度百科-牛排